Hozd a galagonyagyümölcsöt az utcára.

Yen Baiban , ahol Doan Thi Luong asszony született és nevelkedett, egy jellegzetes gyümölcs terem: a galagonya, más néven vadalma. Ezt a fanyar, savanyú vadgyümölcsöt gyakran szárítják és alkoholos italok készítésére használják. A betakarítási időszakban a galagonyabogyókat olcsón árulják. Látva az emberek által tapasztalt értékesítési nehézségeket, Luong asszony elhatározta, hogy növeli a gyümölcs értékét.

Luong asszony elmondta: „Miután elvégeztem a Thai Nguyen Mezőgazdasági és Erdészeti Egyetemet, úgy döntöttem, hogy irányt váltok, és visszatérek a szülővárosomba, hogy elindítsam egy vállalkozást, amely vadalmát értékesít. Sok időt töltöttem a vadalmából származó termékek kutatásával, feltárásával és feldolgozásával, hogy a gyümölcsöt hosszabb ideig megőrizzem, miközben megőrizem hagyományos ízét.”

2022 júliusában a helyi önkormányzat biztatásának és támogatásának köszönhetően több kollégámmal közösen megalapítottuk a Doan Luong Általános Feldolgozó és Kereskedelmi Szövetkezetet Tien Phu faluban, Van Phu községben, Yen Bai városában, Yen Bai tartományban.

„Célunk, hogy a szövetkezet fő terméke az erdei alma legyen, segítve a helyi lakosokat jövedelmük növelésében. A friss termékek értékesítése helyett a szövetkezet ecetet, kandírozott gyümölcsöt és lekvárt készít az erdei almából, amelyeket a fogyasztók jól fogadtak.”

PV: Milyen nehézségekkel találkozott vállalkozói pályafutása során?

Doan Thi Luong asszony : Az erdei almákkal kapcsolatos vállalkozói utam számos nehézséggel nézett szembe. Először is, az erdei alma idénygyümölcs, amely csak minden évben nagyjából júliustól szeptemberig kapható. Ahhoz, hogy elegendő terméket tudjon piacra szállítani, a szövetkezetnek teljes kapacitással kellett működnie 10-15 tag részvételével.

Átlagosan minden szezonban a szövetkezet körülbelül 150 tonnát dolgoz fel és értékesít, beleértve körülbelül 2 tonna kandírozott gyümölcsöt, 2 tonna lekvárt és 2000 liter almabort. Számításokat és egyensúlyt kell tartanunk, hogy biztosítsuk mind a termelési mennyiséget, mind a piaci keresletet.

PV: Mi az üzleti filozófiája?

Doan Thi Luong asszony: Ahhoz, hogy jó hírnevet építsek a piacon, a minőség és a professzionalizmus azok az alapelvek, amelyeket mindig is követtem. Az alapanyagoktól a feldolgozáson és tartósításon át mindent nagy gondossággal kell végezni. Legfőbb prioritásom a kiváló minőségű alapanyagok kiválasztása.

A vadalmák Yen Bai tartomány jellegzetes gyümölcsei. Bár sok helyen termesztik őket, a szövetkezet gondosan válogatja ki a termőterületeket, és közvetlenül a Tu Le gyümölcsösbe (Van Chan kerület, Yen Bai tartomány) utazik, hogy kutassanak, vásároljanak és rendeléseket adjanak le. Az összes vadalmát, amelyet kandírozott gyümölcsök, lekvárok stb. előállításához használnak, gondosan válogatják, és csak friss, sértetlen és romlatlan gyümölcsöket használnak fel.

PV: Milyen tevékenységeket hajtott végre a szövetkezet a termelés fejlesztése érdekében?

Doan Thi Luong asszony: Támogatást és kölcsönöket kértünk a tevékenységünk bővítéséhez és a termeléshez szükséges gépek bővítéséhez. Emellett a szövetkezet tagjai erőfeszítéseket tettek a termékek bevezetésére, népszerűsítésére és bemutatására, valamint az értékesítési módszerek diverzifikálására, a tartományon belüli és kívüli turisztikai területeken található üzletekben és kereskedésekben történő közvetlen értékesítéstől az online értékesítésig.

A szövetkezet a mai napig, több mint egy évvel megalakulása óta, havi 5-6 millió VND bevételt termelt tagjainak. Emellett a szövetkezet kapcsolattartóként is működik, összekapcsolja és stabil áron értékesíti a helyi gazdák termékeit, megakadályozva, hogy közvetítők kihasználják azokat.

A biotechnológia alkalmazásának és a tudományos és technikai fejlesztéseknek a feldolgozásban köszönhetően a galagonyabogyóból készült termékek nagyobb értékkel bírnak, fenntartható termelési és feldolgozási láncot alkotva. Remélem, hogy egy napon termékeink exportra is kerülnek.

PV: Köszönöm!

Forrás: https://phunuvietnam.vn/dua-qua-son-tra-xuong-pho-20240702184130111.htm