Vonzó gasztronómiai túra Phan Thietben.

A Phan Thiet-i gasztrotúra sokak számára megfizethető, finom és laktató ételekkel; ha egyszer ellátogatsz oda, biztosan újra el akarsz jönni. Phan Thiet meglátogatása anélkül, hogy részt vennél egy gasztrotúrán, ahol megkóstolhatod a helyi konyhát, igazi elszalasztott lehetőség.

Finom és megfizethető ételek

Az utóbbi időben a gasztronómiai túrák sok turistát vonzanak, különösen a fiatalokat, akik szeretik a helyi és regionális konyhát. Minden ételnek megvannak a saját, egyedi jellegzetességei, amelyek a régióra jellemzőek. Phan Thietben járva sok turistacsoport élvezi az ételeket, a harapnivalóktól a teljes értékű étkezésekig; miközben élvezik az ételeket, megosztják érzéseiket az egyes ételek ízeivel kapcsolatban, és "Phan Thieti gasztronómiai túra" videókat készítenek, vagy cikkeket írnak, például "Mit érdemes enni Phan Thietben", "Finom ételek Phan Thietben, amelyeket nem szabad kihagyni", "Phan Thieti étkezési helyek"...

A Ham Tien - Mui Ne büféi népszerűek a turisták körében. Fotó: N. Lan

Egy baráti társaság megosztotta velünk a gondolatait: Miután Phu Quy-ban utazgattak , az egész csoport úgy döntött, hogy még egy napot Phan Thietben maradnak, hogy élvezzék a helyi konyhát. Reggel „piszkos” marhahúsos tésztalevest és Quang stílusú tésztát ettek sertéshússal és kacsával; ebédre halsalátát és savanyú halászlevest. Este rizstésztalevest, hot potot és halas hot potot ettek… A Phan Thiet-i konyha egyik megkülönböztető jegye, ellentétben más helyi konyhákkal, hogy minden ételben édesebb a fűszerezés, mint más helyi konyhákban, de annál finomabb.

Egy másik turistacsoport megosztotta velünk: „Motorral utaztunk Saigonból Phan Thietbe. Phan Thietbe érkezve a tenger számos ízét megtapasztalhattuk. Délutántól estig a csoport minden tagja számos fogást fogyasztott, többek között kagylósalátát, kagylókását, banh canh-t (rizslisztből készült palacsinta), halas fazékot, tintahalfogakat, párolt tintahaltojást, rizspapír tekercseket garnélarákpürével, banh canh-t (rizstésztaleves)... Az árak meglepően olcsók voltak! Például a banh canh 20 000 VND volt tálanként, a banh canh garnélarákpürével, kolbásszal és tavaszi tekercsekkel pedig csak 10 000 VND darabonként... Miután jóllaktunk, mindenki elment a Doi Duong strandra kávézni és gyönyörködni a tengerben; a táj valóban elbűvölő volt. Kár lenne Phan Thietbe látogatni anélkül, hogy megkóstolnánk a helyi ételeket.”

Hozzájárulás a bevételek növekedéséhez

A Világgasztronómiai Turisztikai Szövetség (WFTA) szerint a turisták 53%-a élvezi a regionális és helyi konyhát utazásai során. Az étkezési kiadások a teljes turisztikai kiadások 15-35%-át teszik ki. Becslések szerint a kulináris turizmus átlagosan a helyi gazdaság teljes bevételének 25%-át teszi ki. A kulináris turizmus előnyei közé tartozik a megnövekedett turistaszám, a magasabb bevétel, valamint a közösségi média közösségeinek jelentős figyelme és lelkes támogatása, ami a turizmusról szóló médiavisszhanghoz és online cikkek megjelenéséhez vezet.

Éjszakai gasztronómiai jelenet Ham Tienben - Mui Ne. Fotó: N. Lan

A közösségi médiában megjelenő „Gasztrotúrákkal” kapcsolatos témák rengeteg megtekintést és interakciót vonzanak. Ez növeli a helyi kulináris kultúra elérhetőségét és láthatóságát. Továbbá az „Ételtúrákkal” kapcsolatos információk terjedése a közösségi médiában digitális teret teremt az ételek számára, ösztönözve a nézők vágyát, hogy első kézből tapasztalják meg ezeket az ételeket. A kulináris turizmus minden turista számára alkalmas, beleértve az alacsony jövedelműeket és az önálló utazókat is. Sok fiatal megjegyezte: „Mindössze 100 000 VND-ből 5-6 fogást ehetsz Phan Thietben – finomak és laktatóak; ha egyszer eljössz, újra eljössz.”

Phan Thiet kulináris turizmusának további fejlesztése érdekében elengedhetetlen egy gasztronómiai térkép létrehozása a turisták számára. Ez a térkép megmutatja a helyszíneket, az étkezési lehetőségeket, a nyitvatartási időt, a közlekedési lehetőségeket stb. Ezen keresztül a turisták tájékozódhatnak a kulináris utazásuk megkezdése előtt. Továbbá, a kulináris turizmus nem csak a helyi ételek élvezetéről szól; a turisták a kulináris kultúra mélységeit is meg akarják tapasztalni. Ez magában foglalja a főzési technikák megismerését – a helyi ételek elkészítésének gyakorlását; az ételek eredetének kutatását; a termelési és feldolgozó létesítmények meglátogatását; és a részvételt a tapasztalatszerzésben…

Forrás: https://baobinhthuan.com.vn/food-tour-phan-thiet-hap-dan-118941.html