„Bio hegymászó csirke” és Nguyen Thi Lan startup története

Közelebb hozzuk a Dak Nong csirkét a fogyasztókhoz

Lan fiatalon szüleit követve, akik szülővárosából, Nam Dinhből költöztek Dak Nongba, ezt a helyet tekintette második szülővárosának. Lan a vállalkozásindítás lehetőségéről mesélve elmondta, hogy az elmúlt években a hegyi csirke nemcsak Dak Nong, hanem sok más település egyik kedvenc ételévé vált. A hagyományos csirkéktől eltérően a hegyi csirkét hegyvidéki terepen tenyésztik. Ennek az eltérő tenyésztési környezetnek köszönhetően a hegyi csirke kiváló minőségű hússal és tápértékkel rendelkezik.

Lan asszony azt szeretné, hogy a Dak Nong csirke jó termékei közelebb kerüljenek a fogyasztókhoz országszerte.

„A Dak Nong csirkéket szabadtartással nevelik és természetes takarmánnyal etetik, így a csirkehús finom, illatos és tiszta, anélkül, hogy aggódnunk kellene a vegyszermaradványok vagy a korpa miatt. Az „Organikus hegymászó csirke” modellel azt az álmot dédelgetem, hogy a Dak Nong csirkéket közelebb hozzam a fogyasztókhoz országszerte” – osztotta meg Lan asszony.

2022-ben Lan asszony és férje, Tran Van Hieu úr megalapították a Chicken World Company-t, amely hegyi csirkékből készült termékek gyártására szakosodott. Hieu úr az állatorvosi iparban szerzett sokéves tudásával és tapasztalatával támogatta Lan asszonyt a hegyi csirkék tenyésztésének szabványainak kidolgozásában, és megbízható társává vált Lan asszonynak a Dak Nong csirkeállományokkal való indulási folyamata során.

Az emberek szövetségesek

Miután elsajátították a csirketenyésztés technikáját, Lan és férje számára abban az időben a legnagyobb problémát a csirkebeszerzési forrás megtalálása jelentette. Amikor elkezdték vállalkozásukat, kevés tőkével a kezükben, Lan családja nem tudott több ezer csirke tenyésztésére koncentrálni. Abban az időben a pár azon gondolkodott, hogy "szövetségeseket" keres, akik a helyiek lennének, hogy együtt dolgozhassanak.

„Mivel együtt élek az emberekkel, megértem a csirketenyésztők nehézségeit. Mivel kis mennyiségben és egyenetlen minőségben tenyésztenek csirkéket, a kereskedők gyakran lenyomják az árakat, és alacsony áron adják el azokat. Ezért remélem, hogy a modell segíteni fog az embereknek abban, hogy biztonságban érezzék magukat a csirketenyésztésben, mind a minőségi csirkék értékesítésében, mind a stabil jövedelem biztosításában” – mondta Lan asszony.

Lan asszonyt férje, Tran Van Hieu úr erős támogatása tölti el, miközben az „Organic Hill Climbing Chicken” nevű vállalkozását indítja.

Lan és férje a kerületekben csirkéket nevelő háztartásokat kerestek. Ezután elmagyarázták az embereknek a csirketartási modellt a szabványoknak megfelelően, és az együttműködés előnyeit. Annak érdekében, hogy az emberek biztonságban érezzék magukat az együttműködés során, Lan családja elkötelezte magát amellett, hogy 80 000 VND/kg termelést biztosítson. Ezenkívül Lan családja rendszeresen meglátogatja a házat, technikai útmutatást és támogatást nyújtva, amikor az emberek nehézségekbe ütköznek a hegymászó csirkék nevelése során. A tartomány különböző kerületeiben eddig 10 háztartás bízott Lan vállalatában, és vett részt a csirkeellátási láncban.

Jelenleg az „Organikus hegymászó csirke” modell termékeit, mint például a tiszta tojást és a friss, vákuumcsomagolt hegymászó csirkét, amelyet Lan asszony családja készített, Dak Nong, Binh Phuoc tartományok és Ho Si Minh-város hagyományos piacain, éttermeiben és vendéglátóhelyein forgalmaznak.

Emellett a termékek diverzifikálása érdekében Lan és férje megtanulták a só-bors csirke elkészítésének receptjét is, hogy a fogyasztók új élményeket szerezzenek a hegymászó csirkéből készült termékekkel.

Jelenleg Lan asszony családjának „Bio hegymászó csirke” modelljének termékeit Dak Nong, Binh Phuoc tartományok és Ho Si Minh-város hagyományos piacain, éttermeiben és vendéglátóhelyein forgalmazzák.

Nguyen Thi Oanh asszony, a Dak Mil kerület Dak R'la községéből, aki Lan asszony családjának csirkékkel való ellátására specializálódott, elmondta, hogy Lan asszony 2022-ben ismertette meg vele a bio hegymászó csirketenyésztési modellt, és beleegyezett a részvételbe. Oanh asszony családja eddig négy adag csirkét exportált, adagonként körülbelül 1000 csirkéből, ami adagonként 20-30 millió vietnami dong bevételt hozott.

„Amikor Lan asszonnyal dolgozom, a családomnak stabil jövedelme van, nem kell aggódnia a termelés vagy a tenyésztési költségek miatt, mivel a csirkéket főként természetes táplálékkal etetik, amelyeket közvetlenül a kertben használnak fel, például avokádóval, fűvel stb. Lan asszonnyal közösen segítenek a csirkenevelésben, így nagyon biztonságban érzem magam, amikor részt veszek a modellben” – osztotta meg Oanh asszonnyal.

Első díj a "Női Vállalkozók Napja" díjon

A nehézségektől való félelem nélküli vállalkozásindítás szellemében Nguyen Thi Lan asszony „Organikus hegymászó csirke” modellje 2024 augusztusának végén első díjat nyert a Dak Nong tartományban megrendezett „Női Vállalkozói Nap” versenyen. Lan asszony örömében osztozott, amikor átvette a díjat, és elmondta, hogy ez elismerés és bátorítás arra, hogy segítsen neki és családjának továbbra is olyan termékek létrehozására törekedni, amelyek jót tesznek a fogyasztók egészségének, kihasználják az előnyöket, és gazdasági előnyöket hoznak a helyi lakosoknak.

Köztudott, hogy a tartományi „Női Vállalkozói Nap” versenyre válaszul az egész kerület 9 ötlettel és startup modellel jelentkezett, melyeket nők alkottak. Közülük Nguyen Thi Lan asszony, Duc An város „Organikus hegymászó csirke” modellje jutott be a döntőbe, és nyerte el az első díjat.

Do Thi Minh Hai asszony, a Dak Song kerületi Női Unió elnöke úgy értékelte, hogy Lan asszony gyorsan felismerte a piac igényeit, miközben a helyi nyersanyagokat is kihasználva tiszta és biztonságos élelmiszerforrásokat állított elő a fogyasztók számára. Lan asszony tudja, hogyan alkalmazza a fejlett technológiát a környezet védelme érdekében. Emellett Lan asszony együttműködik a háztartásokkal az állattenyésztésben, és munkahelyeket teremt a helyiek számára. Ezáltal nemcsak a családi gazdaság fejlesztésében segít, hanem a helyi lakosoknak is segít stabilizálni az életüket.

Forrás: https://baodaknong.vn/ga-leo-doi-organic-va-chuyen-khoi-nghiep-cua-nguyen-thi-lan-231751.html