Ez a módszer nemcsak a nyomonkövethetőség és az állandó minőség követelményeinek felel meg, hanem lehetőséget nyit a Gia Lai durian márka nemzetközi piacon való megerősítésére is.
Piaci nyomás és az értéklánc innovációjának szükségessége
A mély integráció és az egyre élesebb globális verseny közepette a kisüzemi, széttagolt termelés már nem megfelelő. A duriánipar – amely számos piacon, például Kínában, Koreában, Japánban vagy Európában népszerű gyümölcs – népszerű.
Ezek a piacok egyre szigorúbb szabványokat követelnek meg: a termékeknek állandó minőségűeknek, nagy mennyiségben kell lenniük, egyértelmű eredetűeknek, meg kell felelniük a termelési folyamatoknak, és biztosítaniuk kell az élelmiszer-biztonságot.
Ilyen nyomással szembesülve Gia Lai – a Közép-felföld egyik legnagyobb duriántermő települése – erőteljesen támogatja a „kollektív cselekvés” modelljét. Az egyéni termelés helyett a háztartásokat arra ösztönzik, hogy tömörüljenek háztartási csoportokba, szövetkezetekbe, és működjenek együtt exportáló vállalatokkal. A termelésben és a fogyasztásban a konszenzus és a kohézió kulcsfontosságúvá válik az iparág értékének növelése és fenntarthatóságának biztosítása szempontjából.
2025 májusának végére a teljes tartományban több mint 7900 hektáron termesztettek duriánt, ami meredek növekedés az előző évekhez képest. A terület főként a tartomány nyugati településeire koncentrálódik, mint például Chu Puh, Chu Se, Chu Pah, Chu Prong, Duc Co, Ia Grai és Dak Doa. Ebből körülbelül 3000 hektáron folyik betakarítás, a becsült termésmennyiség 42 000 tonna.
A tartomány 54 kódot kapott a kínai piacra exportált durian termesztésére, összesen 1280 hektáron, valamint 5 kódot a napi 350-370 tonna friss gyümölcs kapacitású friss durian csomagolóüzemekre. Jelenleg 11 vállalkozás, 16 szövetkezet és 3 mezőgazdasági egyesület fektet be a durian termesztésébe és termelésének összekapcsolásába közel 2900 hektáron...
A megnövekedett vetésterület nagyobb termelést jelent, de nehéz problémákat is felvet a minőségellenőrzés, a nyomon követhetőség, a betegségek kezelése és különösen a koncentrált nyersanyagtermelő területek építése terén az export számára. Mindeközben sok háztartás továbbra is külön gazdálkodik, és nem vesz részt a láncban, ami megnehezíti a folyamatok szinkronizálását és az export szabványok biztosítását.
Láncszemek kiépítésére irányuló erőfeszítések
Az elmúlt években a termelés-fogyasztás összekapcsolásának modelljét hatékonyan bevezették Gia Lai számos településén, amelyek közül a legkiemelkedőbbek a dinamikus szövetkezetek, amelyek proaktívan szervezik át a termelést a nemzetközi szabványoknak megfelelően.
Ia Le községben a Dai Ngan Biogazdálkodási Szövetkezet 56 durián termesztésével foglalkozó háztartással működik együtt. 2022 óta a Szövetkezet 6 termesztő körzetszámot kapott 29 hektárra, így hivatalosan is exportálható Kínába. A Szövetkezet évente körülbelül 400-450 tonna tiszta duriánt szállít exportáló vállalkozásoknak.
Le Thi Diem asszony, a szövetkezet igazgatója elmondta: „A szövetkezetet azért hoztuk létre, hogy összegyűjtsük azokat a háztartásokat, amelyek ugyanazt az elvet vallják a tiszta és fenntartható termelés iránt. A VietGAP szerinti termelés és a termesztési körzetszám megadása nemcsak az export kötelező feltétele, hanem segít a durian értékének növelésében is. Az emberek követik a folyamatot, a kereskedők pedig jobb áron jönnek a helyekre vásárolni.”
Chu Pah községben a Nghia Hoa Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezet is hasonló modellt valósít meg. A termesztési körzetszámok megadásához szükséges nyilvántartások létrehozásának támogatásától kezdve a szerves trágyák használatára vonatkozó oktatásig a Szövetkezet hidat képez a gazdálkodók és a vállalkozások között.
Nguyen The Minh úr, a szövetkezet igazgatója elmondta: „Naponta megbeszéléseket tartunk, hogy tájékoztassuk és útmutatást adjunk az embereknek. Amikor a termelés megfelelő, a durián felvásárlása stabil, az ár magasabb, és a gazdák már nem aggódnak a »jó termés, alacsony ár« miatt.”
Le Van Dang úr (5. falu, Chu Pah község) esete egyértelmű példa erre. 2024-ben több mint 100 fából álló duriánkertje több mint 6 tonnát termett, több mint 600 millió VND bevételt termelve, a nettó nyereség pedig körülbelül 400 millió VND volt. Hozzátette: „A VietGAP szerinti termelésnek számos előnye van. Idén, ha termesztési körzetszámot kapnak, a várható termelés közel 10 tonnára nő, az érték pedig még magasabb lesz.”
Az Ia Ly községben Nguyen Ngoc Bich úr proaktívan együttműködött az Ia Mo Nong Mezőgazdasági Termelési-Kereskedelmi-Szolgáltatási- Turisztikai Szövetkezettel, hogy 2 hektárnyi durián termesztésére kijelölt területet építsenek. Bár kezdetben nehézségekbe ütközött a termelési naplók rögzítése és a technikai eljárások szigorú betartása, Bich úr elmondta, hogy ez egy „egyszeri befektetés a hosszú távú profit érdekében”.
A minőségellenőrzés a piac fenntartásának „kulcsa”.
A durián termesztésének és vetésterületének növekedése a minőségellenőrzést „élet-halál” kérdésévé tette. 2023-ban Kína ideiglenesen felfüggesztette több durián szállítmány importját a karanténszabályok megsértése miatt, ami veszteséget okozott számos vállalkozásnak és gazdálkodónak. Ez az eset azt mutatja, hogy szigorú gazdálkodás nélkül a piac elvesztésének kockázata teljes mértékben fennáll.
Le Van Thanh úr – az Ia Mo Nong Mezőgazdasági Termelési-Kereskedelmi-Szolgáltatási-Turisztikai Szövetkezet igazgatója – a következőket javasolta: „Megfelelően szigorú szankciókat kell kiszabni azokra, akik megsértik a termelési folyamatokat. Ha nem teszik meg helyesen, a termesztési körzetszámot vissza kell vonni. Nem engedhetjük, hogy egyetlen ember rosszat tegyen, és ezzel károsítsa az általános hírnevet.”
Az élelmiszerbiztonság és az export szabványok biztosítása érdekében a tartományi Növénytermesztési és Növényvédelmi Minisztérium kiadott egy sor műszaki irányelvet a durian termesztésére vonatkozóan, amelyek megfelelnek a VietGAP és a GlobalGAP szabványoknak.
Hoang Thi Tho úr, a Tartományi Termesztési és Növényvédelmi Osztály helyettes vezetője elmondta: „Az utasítások nagyon konkrétak, a biológiai műtrágyák használatától a megfelelő metszésen át a kártevőirtásig és az éghajlatváltozáshoz való alkalmazkodásig. Szigorúan tilos a listán nem szereplő vegyszerek használata.”
A termesztőterület mellett a csomagolóüzemeknek szigorúan be kell tartaniuk az ipari higiéniai előírásokat, teljes mértékben el kell távolítaniuk a káros szervezeteket, és biztosítaniuk kell a betakarítás utáni tartósítást a karanténszabályoknak megfelelően. Ezek döntő tényezők a hírnév javításában és a visszaküldött áruk kockázatának minimalizálásában.
Gia Lai aktívan tervezi a durian termesztésére szakosodott területeket, ehhez kapcsolódóan termesztési körzetszámokat és csomagolóüzem-kódokat épít, valamint kapcsolatokat ápol az exportáló vállalatokkal. Hoang Thi Tho úr szerint a lényeg a termelés zárt láncban történő megszervezése, amelyben a gazdálkodók csoportokba vagy szövetkezetekbe tömörülnek. A vállalkozások és a szövetkezetek jelentik a technikai hidat és a folyamatirányítást. A vállalkozások biztosítják a termékfogyasztást és a piac bővítését.
„A durian csak szinkron koordinációval tud megfelelni az exportszabványoknak, beleértve a stabil minőséget, a nagy termelést és a pontos szállítást” – hangsúlyozta Mr. Tho.
A tartományi Termesztési és Növényvédelmi Minisztérium azt javasolta, hogy a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium működjön együtt a kínai féllel a technikai problémák megoldása és az új előírások kiadásának felgyorsítása érdekében a közelgő betakarításra.
A gyakorlatban a „kollektív fellépés” már nem csak szlogen, hanem elkerülhetetlen választássá vált, ha a Gia Lai durian meg akarja őrizni exportpiaci részesedését és növelni akarja értékét. Amikor az emberek a megfelelő eljárásokat követik és szisztematikus kapcsolatokat alakítanak ki, a durian ára nemcsak magasabb lesz, hanem a legigényesebb piacokat is eléri.
A klímaváltozás, a piaci kockázatok és az erős nemzetközi verseny közepette az értéklánc-összekapcsolás szilárd „pajzsot” jelent a duriánágazat számára. Ha a helyes úton halad tovább, a Gia Lai teljes mértékben felépítheti a „tiszta-tartós-nemzetközi szabványoknak megfelelő durián” márkát a globális mezőgazdasági térképen.
Forrás: https://baogialai.com.vn/gia-lai-hanh-dong-tap-the-dua-sau-rieng-vuon-ra-the-gioi-post559986.html
Hozzászólás (0)