A vietnami kulináris kulturális stand vonzza a látogatókat a hongkongi könyvvásáron

A vietnami főkonzulátus standja a hongkongi könyvvásáron számos látogatót vonzott, akik megismerkedhettek a városokkal és a vietnami konyhával.

A Hongkongi Kereskedelmi Fejlesztési Tanács (HKTDC) által szervezett 35. Hongkongi Könyvvásár számos olvasó figyelmét vonzza a Hongkongi Konferencia- és Kiállítási Központban (Kína).

Az idei vásáron több mint 770 kiállító vesz részt.

A „ Kulináris kultúra és a jövő élete” témában a hongkongi és makaói vietnami főkonzulátus számos vonzó úti célt és ételt mutatott be az ország minden régiójából, a kultúráról, a látványosságokról és a vietnami konyháról szóló könyvek kiállításán és bemutatásán keresztül, segítve az olvasókat és a látogatókat abban, hogy átfogó képet kapjanak Vietnam tájáról és konyhájáról.

Az ételbemutató könyvek nemcsak egyszerűen bemutatják az ételeket, hanem történeteket is tartalmaznak azok eredetéről, kulturális jelentőségéről, hagyományos főzési módszereiről vagy az ételek születési régióiról, felkeltve a nézők érdeklődését és azonnal felfedezni kívánt ételeket , ezáltal hozzájárulva a vietnami konyha terjesztéséhez a hongkongiak és a nemzetközi barátok körében.

Az elmúlt napokban a vietnami főkonzulátus standja a vásáron számos látogatót vonzott, akik megismerkedtek az úti célokkal, a vietnami konyhával és megragadták a lehetőséget, hogy vietnami kúpos kalapokkal nézzenek körül.

A hongkongi VNA újságírójának nyilatkozva Le Duc Hanh asszony, a hongkongi és makaói vietnami főkonzul elmondta, hogy az idei könyvvásár lehetőséget kínál a vietnami főkonzulátus számára a vietnami turizmus népszerűsítésére. A vásár minden évben rengeteg embert, különösen családokat vonz.

Sok hongkongi látogatta meg és szerette meg a vietnami turizmust, a könyveket – különösen az idei kulináris témával, amely egybeesik Vietnam erősségeivel, olyan ételekkel, amelyek nevet szereztek maguknak a világ kulináris térképén.

Le Duc Hanh főkonzul szerint a vásár lehetőséget kínál a vietnami konyha népszerűsítésére is Hongkongban. Hongkongban számos vietnami étterem található, az utcai ételektől a közép- és felsőkategóriás éttermekig, de a felsőkategóriás éttermek szegmense még mindig kicsi, a megfizethető szegmensnek még sok a fejlődési lehetősége, különösen miután sok hongkongi többet megtudott a vietnami ételekről, amikor Vietnamba utazott.

Le Duc Hanh asszony elmondta, hogy a hongkongi vietnami konyha további fejlesztése érdekében a főkonzulátus abban bízik, hogy a hongkongi vietnami közösség egyesül és közösen rendezvényeket szervez éttermek és jellegzetes vietnami ételek bemutatására, kutatásokat végez a standard vietnami alapanyagok Hongkongba történő importjának elősegítésére, valamint képzett vietnami szakácsok hongkongi foglalkoztatásának előmozdítására.

Izrael hongkongi és makaói főkonzulja, Amir Lati úr elmondta, hogy Izrael és Vietnam jó kapcsolatokat ápol a kereskedelem, a technológia és a mezőgazdaság területén. Többször is járt Vietnamban, és élvezte az itteni ételeket, különösen a vietnami kenyér nyűgözte le. A vietnami kenyér nagyon finom és híres.

A vietnami szendvicsek Izraelben is gyorsan terjednek a friss, egészséges alapanyagoknak köszönhetően, és a vietnami kávé is nagyon népszerű – mondta Amir Lati úr.

A vietnami hírügynökség Pictorial termékei is számos olvasó figyelmét felkeltették az idei könyvvásáron. A külföldi tájékoztatás céljából a Pictorial kulináris rovata gyakran aprólékosan és szépen van megtervezve és nyomtatva. A cikkek azonnal tükrözik a kulináris eseményeket, az új trendeket vagy a szezonális ételeket. A cikkek tartalma nemcsak az ételek bemutatása, hanem a vietnami kulináris kultúra közvetítése is a világ számára.

Izrael hongkongi főkonzulja, Amir Lati és Vietnam hongkongi és makaói főkonzulja, Le Duc Hanh a vietnami standnál. (Fotó: Xuan Vinh/VNA)

Az idei könyvvásár keretében Nguyen Hanh Phuong, a „Vietnam legfiatalabb angol nyelvű fantasy írója” címet birtokló, az angol-vietnami kétnyelvű „Star Squad: The Quest for Great Power” sorozat szerzője bemutatta könyvsorozatát a hongkongi könyvkedvelőknek.

A könyvvásár kulturális jelentősége messze túlmutat a puszta könyvkereskedelemen. Az évek során a hongkongi könyvvásár nemcsak a könyvkiadás mércéje volt, hanem a lakosok és a turisták éves kulturális fesztiválja is. A könyvvásár átlagos egy főre jutó fogyasztása 2024-ben 912 hongkongi dollár (körülbelül 116 USD), ami 4,6%-os növekedést jelent a 2023-as 872 hongkongi dolláros átlaghoz képest. A könyvvásár számos kínai és nemzetközi turistát is vonz, kulturális ablakként szolgálva Hongkong „puha hatalmának” népszerűsítésére.

A forró júliusi nyár közepén a könyvvásár ismét Hongkong kulturális központjává vált, ahol az olvasók a könyvek tengerében zsúfolódtak össze, nemcsak lapozgatva a könyveket, hanem látva azokat a történeteket is, amelyeket Hongkong folyamatosan ír.

Az idei hongkongi könyvvásár várhatóan 1 millió látogatót vonz majd 7 egymást követő napon. A vásár július 22-én zárul.

(TTXVN/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/gian-hang-van-hoa-am-thuc-viet-tai-hoi-cho-sach-hong-kong-hut-khach-tham-quan-post1050688.vnp