A vadmézvadász szakma nehézségei.

Az erdei mézszedési szezon közepén lehetőségünk nyílt megtapasztalni az erdőn át vezető gyaloglás és a patakokon való átkelés fáradságos útját, a méhek nyomát követve, hogy megvédjük az erdőt és mézet gyűjtsünk – egy olyan munkát, amelyet a "tapasztalt" méhvadászok itt még mindig végeznek!

Kövesd a méhek nyomát.

Utazás a vadméhek nyomában.

Sok napos várakozás után Truong A Sam úr, egy fiatal, de tapasztalt méhvadász a Quang Duc község Tai Pho falujából, négy másik méhvadásszal együtt elintézte, hogy csatlakozzak a csoportjukhoz, hogy felfedezzük a vadméhek nyomon követésének... és a mézgyűjtésnek az útját.

Ezek az első lépek a mézgyűjtő útról.

Miután Quang Duc községből a tó partján utaztunk, megérkeztünk a 72 üregű vízesés körüli hegyvidéki erdős területre, Hai Son és Bac Son községek (Mong Cai város) területén. Kabócák zümmögése és a fészket építő méhek éjjel-nappali zümmögése közepette, a fenséges erdőre mutatva, Mr. Sam bemutatott minket az egyik ismerős „mézvadászterületnek”, amely számos méhészcsoport, köztük a sajátja számára is ismerős.

Az erdő széléről, az erdőn átvezető ösvényt követve, patakokon gázolva, időnként magasabb pontokra vagy szakadékok közelébe érve, Mr. Sam és Mr. Truong Hoa Dong a szemükhöz emelték a távcsövüket, egy pillanatra megmerevedve a levegőbe nézve követték a méheket. Mr. Sam szerint a méhvadászat ma már kevésbé megerőltető a technológiának köszönhetően. Korábban, mielőtt a távcső elérhetővé vált volna, neki és más méhvadászoknak meg kellett erőltetniük a szemüket, és ki kellett számolniuk a méhek repülési útvonalát, követve útjuk minden egyes lépését, hogy megtalálják a kaptárt. De a távcső használata óta a méhvadászoknak csak egy nyílt teret kell találniuk, felmászni egy magas fára, vagy egy patak közelébe kell nézniük, hogy felderítsék a méhek útját. Miután a távcsövön keresztül észrevették a méheket, miután megfigyelték a raj táplálékkeresését, a tapasztalt méhvadászok, mint Mr. Sam, pontosan ki tudják számítani a kaptár helyét, mindössze egy-néhány méteres hibahatárral.

Mr. Sam szerint a csoportja évek óta vadászik óriásméhekre – a jelenleg elérhető legjobb minőségű mézet adó fajra. Az óriásméhek vadászata szezonális, minden évben februártól októberig tart. Órákig tartó keresés után a méhkolónia hollétét keresve a csoport még mindig nem talált nyomukra. A méhvadászok tapasztalata szerint a maihoz hasonló forró, szélcsendes napokon a méhek nagyon magasan és nagyon gyorsan repülnek, ami megnehezíti mozgásuk észlelését. Egy körülbelül 20 méter magas fa tetejéről Mr. Sam leszólt, hogy megkérdezze az időt reggel 9:30-kor. Mr. Sam szerint, mivel ebben az időben nem találták meg a méhkolóniát, kockáztatták, hogy üres kézzel térnek vissza, mivel már majdnem ebédidő volt. Mr. Sam úgy döntött, hogy két csoportra oszlik. Mindkét csoport az erdő egy másik szakaszát követte a patak két oldalán, eltökélten, hogy megtalálja a méhkolóniát.

Mr. Sam azt mondta: Mivel a kőméz nagyon sűrű, literenként 1,4 és 1,6 kg között van a súlya.

Követtem Sam csoportját, és úgy 30 perccel később, a patakról a meredek szikla felé mutatva, Sam azt mondta, hogy van ott fent egy sziklaméh-fészek (méhfészek). Normális esetben a csoportjuk nem vadászik ilyen típusú méhre, mert a minősége nem olyan jó, mint a vadmézé, de hogy kielégítsék a kíváncsiságomat és az izgalmamat, Sam és Tai fürgén felmásztak a kúszónövényekre, és gyorsan elérték a méhfészket.

Amikor egy sziklás hasadékban megpillantotta a méhkaptárt, Sam, a méhek vadászatában szerzett több éves tapasztalatával, azt mondta, hogy elég nagy. Felvett néhány száraz levelet, meggyújtotta őket, és gyengéden füstölt a kaptárba. Sűrű méhraj repült ki, körülvéve minket. Miután körülbelül 10 percig gyengéden lefejtette a kaptárról a föld és a kövek rétegeit, Sam azt mondta, hogy "hallotta, ahogy a méhviasz halkan megreped". Megállt, lesöpörte a kaptárról a szennyeződéseket és a port, majd lehúzta a külső követ, felfedve az aranyló méhsejtet. Sam a kezébe vette a méhsejtet, és felajánlotta, hogy kóstoljam meg, emlékeztetve, hogy előtte készítsek elő egy üveg vizet, mert ez a méz nagyon édes. Az édessége olyan intenzív volt, hogy könnyen fulladást okozhat, különösen azoknál, akik elfáradtak az erdei túrázástól. Nagyon veszélyes megfulladni ettől a vadméztől víz nélkül.

Az első sziklaméhkaptár körülbelül 8 kg mézet hozott.

Bár az első méhkaptár, amit levadásztunk, nem az a tipikus méhfészek volt, amit kerestünk, a lépek folyamatos kinyerése hihetetlenül meglepővé tette a mézvadászati ​​élményemet az új felfedezésekkel. Egy vadméhkaptár sok lépgel. A sziklaméz 1,4-1,6 kg/liter súlyú, sűrűbb és nehezebb, mint a méhméz, és sötétebb színű... ezeket mondták a méhészek, miután kivettem a lépeket a kaptárból.

Miután a két méhvadász eltávolította a lépeket a kaptárból, otthagyták a lépszárakat, és óvatosan visszahelyezték azokat a kaptár bejáratához, hogy a méhek továbbra is ott élhessenek. Sam úr szerint ezt teszik a méhvadászok az erdő védelme és a méz termesztése érdekében. Természetüknél fogva, amíg a kaptár és a lépszárak megmaradnak, a méhek tovább élnek és új fészket építenek. Mindössze 1-2 hónap múlva ez a kaptár újra mézet fog termelni.

Az első sziklaméh-fészek körülbelül 8 kg mézet hozott, de a méhvadászok szerint ez egy „apró” fészek volt, amire általában nem vadásznak. Csak nagy, akár több tíz kilogrammos lépekkel rendelkező méhfészkekre vadásznak. Sam úr szerint a csoportja szinte minden nap több fészket is elkap, amikor vadászni indulnak, néha akár 7-8 nagy méhfészket is. Némelyik fészek akkora, mint egy ágytakaró vagy egy dohányzóasztal. A szezon elején elfogott legnagyobb fészek több mint 3 méter hosszú volt, és közel 40 kg mézet hozott.

A méhvadászok szétválasztják a méhviaszt a lépektől.

Majdnem dél volt, mire befejeztük az első sziklaméh-fészek keresését. Ekkor sötét felhők gyülekeztek, mennydörgés és villámlás csapott le. Sam arra biztatott minket, hogy siessenek, és folytassuk a méhek keresését, mielőtt elered az eső, és nem tudunk tovább vadászni. Miután felmásztunk egy magas fára, Sam három sziklaméh-fészket azonosított körülbelül 600 méterre a kilátópontunktól. Sam gyorsan elvezetett minket egy körülbelül 20 méter magas fához, és rámutatott egy kis sziklaméh-fészekre a tetején. Azt mondta: "Általában nem vadászunk rájuk, de ma felmegyünk, és kivágunk egyet, hogy láthassátok."

Mr. Tài egy maréknyi gallyal a kezében, hogy füstölögtve távol tartsa a méheket, fürgén felmászott egy fára, és lehozott róla egy körülbelül 5 kg súlyú, aranyszínű méhsejtet. Épp amikor lehozta volna a mézet, egy özönvízszerű eső félbeszakította mézvadász utunkat. Miközben átkeltünk a patakokon, hogy biztonságos helyre menjünk, arra az esetre, ha a vízszint megemelkedne, és éjszakára az erdőben kellene maradnunk, Mr. Sám könnyedén megtisztította és megdöntötte a kisebb ágakat, hogy ideiglenes menedéket építsen. Az órákig tartó özönvízszerű eső nagy sajnálatunkra a patak mellett félbeszakította vadmézvadász utunkat.

A vadméh-fészket Mr. Sam vadászta le.

Miközben vadmézre vadásztunk, a méhészektől hallottunk a ránk állandóan leselkedő nehézségekről és veszélyekről. Egyetlen pillanatnyi gondatlanság, túlzott önbizalom vagy óvatosság is az életünkbe kerülhet.

Mr. Sam megosztotta: „Bárkinek, aki mézvadász szakmába kezd, bátornak és merésznek kell lennie. Ha olyan helyzetbe kerül, ahol agresszív méhek csípnek meg, nyugodtnak kell maradnia, és el kell viselnie a fájdalmat; soha nem szabad feladnia. Sokszor találkoztam már agresszív méhfészkekkel, és megcsíptek, az arcom és a kezem feldagadt, és az egész testem fájt. De most alig érzek valamit, amikor a méhek csípnek.”

A méhvadászoknak több tucat métert kell megmászniuk, hogy összeszedjék a fákról lógó lépeket.

Óvd meg az erdőt és... termelj mézet.

Bár a vadméz gyűjtése fáradságos és veszélyes munka, sok méhész számára viszonylag magas jövedelmet biztosít. Ez azért van, mert a tiszta vadméznek számos jótékony hatása van, segít növelni a fizikai állóképességet, kezeli a légzőszervi megbetegedéseket, köhögést, gyomorproblémákat, szemfájást, torokfájást, és kozmetikumokban is használják. Ezenkívül a méhviaszt lámpaolajként használják, íjak és csúzlik polírozására fényes és tartós felület elérése érdekében, antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, és elősegíti a sebek gyors gyógyulását. Ezért a vadmézet mindenhol keresik a vásárlók, és sokan rendkívül hatékony csodaszerként tartják számon.

A vadmézből származó aranyló méz édes és frissítő ízű.

A szezon kezdete óta Sam mézvadász csoportja több száz kilogramm vadmézet gyűjtött be, hogy a kerületen kívüli vásárlóknak értékesítse. A Samhez hasonló vadmézvadászok állandó munkatársaknak tűnnek az erdővédelemben, mind az erdő járőrözésével, mind pedig a méz értékes cseppjeinek gyűjtésével.

A mézgyűjtők, mint például Mr. Sam, mindig két dolgot tartanak szem előtt: az erdő védelmét és a méz gondozását. Ezért útjuk során, valahányszor tüzet gyújtanak a méhek elégetésére, mindig eloltják a lángokat, és megvárják, amíg a füst teljesen eloszlik, mielőtt elindulnak. Mr. Sam elmagyarázza: „Azoknak, akik erdei mézet gyűjtenek, az „erdő kincseiből” élve, lelkiismerettel, felelősséggel és szakmai elvekkel kell rendelkezniük. Mézet kell gyűjteniük, de nem szabad elpusztítaniuk a méhcsaládot, mert a túlzott betakarítás kihat az ökológiai egyensúlyra, és lényegében saját megélhetésüket teszi tönkre. A mézgyűjtők az aranyló viasz alapján mérik fel a méz mennyiségét; ha a kaptárban sok méz van, azonnal betakarítják, míg az újonnan épített, kevés mézet tartalmazó kaptárakat későbbre tartják. Mézszedéskor semmiképpen sem szabad elpusztítaniuk a kaptárt, mivel ez lehetővé teszi a méhek számára, hogy a következő évszakokban is szaporodjanak és édes mézet termeljenek. A méhkolónia tisztelete a szakmájuk tiszteletének is egyik módja; csak így élvezhetik és megőrizhetik a hegyek és erdők értékes lényegét.”

Ezek azok a lépek, amiket a méhészek sok viszontagság és fáradság után betakarítottak.

Gyermekkora óta foglalkozik méhvadászattal. Gyerekként méhekre vadászott, hogy könyveket vásárolhasson és eladhasson. Felnőttként hivatásos méhvadász lett, hogy eltartsa családját. Bár mindössze 30 éves, Mr. Sam több tucatnyi képzett méhvadászt képzett ki a környéken. Ezek a méhvadászok mindig szem előtt tartják az erdő megőrzésének és a méz termesztésének fontosságát. Tapasztalt méhvadászként napjait méhekre vadászva tölti, éjszakáit pedig azzal, hogy izgatottan várja a hajnalt, hogy visszatérhessen az erdőbe. Ezt évtizedek óta teszi. Miután az elmúlt két évben az erdőnek szentelte magát, Mr. Sam létrehozott egy "QUANG DUC FOREST BEES" nevű YouTube-csatornát, amelynek videói több százezer megtekintéssel rendelkeznek. Ez a YouTube-csatorna havi több millió és több mint tízmillió dong közötti stabil jövedelmet biztosít számára, és országszerte több száz vásárló rendeli erdei méhészeti termékeit.

Forrás: https://baoquangninh.vn/gian-nan-nghe-san-mat-ong-rung-3245553.html