A Phu Binh-i hegyi csirkék piacainak megtalálásának problémájának megoldása.

A tartomány számos más jellegzetes mezőgazdasági termékéhez hasonlóan a „Phu Binh Hill Chicken” is egy jól ismert márka, amely hozzájárul a gazdálkodók jövedelmének növeléséhez és a vidéki gazdaságfejlesztés előmozdításához. A kezdeti növekedési szakasz után azonban, különösen a COVID-19 világjárvány óta, a termék termelése instabillá vált, ami csökkentette egyes szövetkezetek és termelőcsoportok működési hatékonyságát, és szükségessé tette a termelési és üzleti modellek konszolidációját és átalakítását a fenntarthatóság érdekében.

A Phu Binh megyében szabadtartású csirkéket nevelő gazdák igyekeznek alkalmazkodni és megoldásokat találni a termékkibocsátás stabilizálására.

Miután a "Phu Binh Hill Chicken" közös védjegy oltalom alatt állt, számos háztartás, szövetkezet és termelőcsoport a környéken merészen befektetett a tevékenységének bővítésébe. A kezdeti néhány száz háztartásról mára a dombokon szabadon tartott csirkéket nevelő háztartások száma több ezerre nőtt, és több tucat létesítmény kapta meg a védjegy használatának jogát.

A brojlercsirkék termelése eléri az évi több száz tonnát, amelyet főként nagykereskedelmi piacokon, éttermekben és mini szupermarketekben fogyasztanak a tartományon belül és kívül. Ez a gyors fejlődés azonban a fogyasztási folyamat korlátait is feltárta. A termékek továbbra is nagymértékben függenek a kereskedőktől, hiányoznak a stabil kapcsolatok, ami sok szövetkezet termelési hatékonyságának csökkenéséhez vezet.

A 2014-ben alapított Dong Thinh Hill Csirke Szövetkezet, amely az elsők között kapta meg a kollektív védjegy használatának jogát, hasonló nehézségekkel nézett szembe.

2021-től napjainkig a szövetkezet működését jelentősen befolyásolta a gazdaság, közvetlenül befolyásolva az állattenyésztés mértékét. Jelenleg a szövetkezetnek 10 tagja van, maximális kapacitása körülbelül 60 000 állat, de a tényleges termelés az elmúlt években csak az 50-60%-ot érte el.

Nguyen Van My úr, a Tan Khanh község Dong Bong falujában található szövetkezet tagja elmondta: „A családom körülbelül 2000 csirkét nevel, amelyeket várhatóan a holdújév idején fogunk eladni. A 2024 vége óta tartó lassú értékesítés aggodalmat kelt a baromfitenyésztők körében. Amikor a piaci árak alacsonyak, a kereskedők mértékkel vásárolnak, ami arra kényszeríti a gazdákat, hogy meghosszabbítsák a nevelési időszakot, ami többletköltségeket okoz és csökkenti a profitot.”

A Tan Phu Organic Hill Csirke Szövetkezet proaktívan választ ki rövidnappalos csirkefajtákat a költségek és a termékárak csökkentése érdekében.

Szintén Tan Khanh községben található a Tan Phu Organic Hill Csirke Szövetkezet, amely proaktívan új irányokat keresett a piacra jutás nehézségeinek leküzdésére. Ahelyett, hogy kizárólag a hosszú nevelési idejű és magas eladási árú Ri csirkefajta tenyésztésére összpontosított volna, a szövetkezet rövidebb nevelési idejű csirkefajtákat is bevezetett a költségek és az árak csökkentése érdekében.

A tenyésztés továbbra is változatlan ökológiai körülmények között történik, biztosítva a "Phu Binh Hill Chicken" márka minőségét és hírnevét. Ez a megközelítés segíti a szövetkezetet abban, hogy fokozatosan elérjen számos stabil ügyfelet, például közösségi konyhákat és élelmiszerboltokat, bár a fogyasztási arány ezen a csatornán keresztül jelenleg csak körülbelül 10%-ot ér el.

Nguyen Van Tuyen úr, a Tan Phu Organic Hill Csirke Szövetkezet igazgatója elmondta: „A szövetkezet reméli, hogy továbbra is támogatást kap a helyi hatóságoktól és az illetékes ügynökségektől a közösségi konyhákkal és a nagyüzemi fogyasztási láncokkal való kapcsolatfelvételben. Ezzel együtt meg kell erősítenünk a baromfivágási és -kereskedelmi tevékenységek irányítását az élelmiszerbiztonság és a higiénia biztosítása érdekében.”

Közel 10 évnyi megalapítás és fejlesztés után a "Phu Binh Hill Chicken" közös márka számos gyakorlati értéket képviselt a gazdálkodók számára, és pozitívan járult hozzá a vidéki gazdasági struktúra átalakulásához.

Ahhoz, hogy a márka továbbra is érvényesíteni tudja pozícióját, hosszú távú fejlesztési stratégiára van szükség, amely a termelés szerkezetátalakítására, a kapcsolatok megerősítésére, a termékek diverzifikálására és a kereskedelemösztönző tevékenységek fokozására összpontosít.

December 12. és 14. között a Tan Khanh község Népi Bizottsága a Thai Nguyen tartomány Ipari és Kereskedelmi Minisztériumával együttműködve vásárt szervezett a Tan Khanh-i hegyi csirkék és más Thai Nguyen mezőgazdasági termékek fogyasztásának népszerűsítése és összekapcsolása érdekében. Ez várhatóan lehetőséget kínál a szövetkezetek és az állattenyésztők számára piacaik bővítésére, a felvevőpiacok fokozatos megnyitására, valamint az emberek kollektív árutermelési modellbe vetett bizalmának megerősítésére, a fenntartható mezőgazdasági és vidékfejlesztést célozva.

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/go-kho-dau-ra-cho-ga-doi-phu-binh-c6902b6/