Íme 5 étel, ami segíthet javítani a hangulatodon.

„Az étel, a hangulat és a szorongás közötti összefüggés egyre nagyobb figyelmet kap” – mondja Dr. Uma Naidoo, Harvardon képzett táplálkozáspszichiáter, szakács és a „This is Your Brain on Food” (Ez az agyad az ételről) című könyv szerzője.

Úttörő szerepet tölt be a táplálkozáspszichiátria területén, egy egyre növekvő tudományágban, amely azt vizsgálja, hogy az étrend apró változásai is milyen jelentős hatással lehetnek a mentális egészségre.

Például a feldolgozott élelmiszerek csökkentése és a zöld zöldségek, a sovány fehérje és az egészséges zsírok növelése az étkezésekben pozitív módon javíthatja a hangulatot.

Az elméd és a megérzéseid folyamatosan „kommunikálnak” egymással.

„Most már rengeteg adatunk van, amely azt mutatja, hogy az egészséges táplálkozás javíthatja a hangulatot” – mondta Dr. Wolfgang Marx, a Deakin Egyetem (Ausztrália) Élelmiszer- és Hangulatközpontjának vezető kutatója és a Táplálkozáspszichiáterek Nemzetközi Szövetségének elnöke.

„Számos megfigyeléses tanulmány kimutatta, hogy az egészséges étrend, különösen a mediterrán stílusú étrend, a depresszió kockázatának csökkenésével jár. Ezzel szemben az ultra-feldolgozott vagy erősen gyulladáskeltő élelmiszerekben gazdag étrend a depresszió fokozott kockázatával jár.”

Ezen eredmények középpontjában a bél-agy tengely egyre növekvő megértése áll, amely kifejezés a jól táplált bélrendszer hangulatszabályozásban betöltött szerepét hangsúlyozza.

„Az elfogyasztott ételekből származó információk az agyba jutnak, és hatással vannak az általános mentális egészségünkre” – mondja Dr. Naidoo. „A szerotoninreceptorok – a hangulatot és a kogníciót befolyásoló neurotranszmitterek – több mint 90%-a a bélben található. Ez jól mutatja, milyen erős a kapcsolat az ételek és a hangulat között.”

Azok az ételek , amelyek mennyiségét növelni kell

Nem nehéz azonosítani azokat az élelmiszereket, amelyek segítenek javítani a hangulatot: a teljes értékű, színes ételeket, amelyeket néha „szuperételeknek” is neveznek.

„Az egészséges ételekben gazdag étrendet követő emberek pozitív mentális egészséggel járnak együtt” – mondta Dr. Naidoo. „Ezzel szemben a magas cukortartalmú és feldolgozott élelmiszereket tartalmazó étrend gyakran rossz mentális egészségügyi tünetekkel, például depresszióval és szorongással jár.”

Azonban ne gondold, hogy minden étel "csodaszer".

„Egyetlen tápanyag vagy vegyület sem javítja önmagában a mentális egészséget” – mondta Dr. Marx. „Arra biztatunk mindenkit, hogy változatosan és tápanyagban gazdag ételeket fogyasszon. Összpontosítson az általános étrendjére az idő múlásával, ahelyett, hogy csak egyetlen étkezésre vagy egyetlen élelmiszercsoportra koncentrálna.”

Íme néhány ajánlott étel:

1. Lazac

„Klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy az omega-3 zsírsavak segítenek a depresszió tüneteinek javításában” – mondta Marx.

Az omega-3 zsírsavak jó forrásai közé tartozik: a lazac, a makréla, a szardínia, a dió, a chia mag és a lenmag.

2. Komplex szénhidrátok

„Válassz összetett szénhidrátokat, például teljes kiőrlésű gabonákat, hüvelyeseket és keményítőtartalmú zöldségeket” – mondja Sheeren Behairy, a Táplálkozáspszichológiai Központ igazgatótanácsának tagja.

"Folyamatos energiaellátást biztosítanak az agynak, és elősegítik a szerotonintermelés fokozását, ami nyugalomhoz és boldogsághoz vezet."

3. Zöldségek és gyümölcsök

„A gyümölcsök és zöldségek tele vannak antioxidánsokkal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek támogatják az általános egészséget, beleértve az agy egészségét is” – mondja Behairy. „Válasszunk többféle színt, hogy a legtöbb tápanyagot hozhassuk magukhoz.”

4. Triptofánban gazdag ételek

„A triptofán az az aminosav, amely a szerotonin prekurzora” – magyarázta Behairy.

Megtalálhatod őket csirkében, tojásban, tejben, diófélékben és magvakban.

A triptofánban gazdag ételek szénhidrátokkal való kombinálása szintén segít növelni a szerotonin termelést.

5. Erjesztett ételek (például savanyúságok)

„A probiotikumok elősegítik az egészséges bélmikrobiomot, ami pozitív hatással lehet a hangulatra” – mondja Behairy.

Dr. Naidoo megemlített egy, a Psychiatry Research folyóiratban megjelent tanulmányt is, amely kimutatta, hogy a probiotikumokban gazdag ételek, mint például a savanyúságok és a savanyú káposzta, a szociális szorongás tüneteinek csökkenésével járnak.

A savanyúságok sok család étkezésének rendszeres részét képezik. (Forrás: Vietnam+)

Tartsa fenn a hosszú távú tervet.

A jó akaraterő segít abban, hogy egészségesebben étkezzünk, de az eredmények eléréséhez fontos, hogy hosszú távon is fenntartsuk.

„A kis, de fenntartható változtatások sokkal jobb hatást érnek el, mint alkalmanként „tiszta” ételeket fogyasztani, majd visszatérni a féktelen étkezéshez” – mondja Dr. Naidoo.

Behairy szakértő is egyetért: „A fenntartható, hosszú távú étrendi változtatások jobb eredményeket hoznak. Fontos, hogy idővel egészséges életmódot folytassunk, ahelyett, hogy azonnali hatásokra számítanánk.”

Szóval mennyi idő alatt érezhető a különbség?

„Mivel minden ember bélmikrobiomja egyedi, a válaszidő is változó” – osztotta meg Dr. Naidoo.

„Vannak, akik már néhány nap vagy egy hét után jobban érzik magukat. Másoknak akár három hét is eltelhet.”

Még ha a hangulatod nem is változik azonnal, ne feledd, hogy a megérzéseid szinte azonnal megváltoznak.

„Tanulmányok kimutatták, hogy a bélmikrobiom drámaian megváltozhat kevesebb mint három nap alatt, ha megváltoztatjuk az étrendünket” – mondja Behairy.

(Vietnám+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/goi-y-5-loai-thuc-pham-giup-cai-thien-tam-trang-post1080311.vnp