Hanoiban van egy másik étterem, amely megfelel a Halal szabványoknak.

Augusztus 2-án reggel megnyílt a Hanoi Halal Étterem a Phu Dien kerületben, Giao Luu városrész 1. számú utcájában, a 87-88-as telken.

A Hanoi Halal Étterem megnyitó ünnepsége. Fotó: Thanh Hien

A közel 400 m²-es Hanoi Halal Étterem négy emelettel rendelkezik, és étkezési lehetőséget, reggeli kávét, konferenciatermeket, kisebb rendezvényeket, valamint imádkozásra és wudu (hagyományos muszlim gyakorlat) alkalmas területeket kínál, célja, hogy a helyi és nemzetközi muszlim közösséget, valamint a tiszta ételek iránt érdeklődő vendégeket szolgálja ki.

A Hanoi Halal bevezetése hozzájárul a szigorú kulináris követelményekkel rendelkező muszlim turisták fogadására szolgáló szolgáltatások ökoszisztémájának teljessé tételéhez, fontos lépést jelentve a halal szabványok városi vendéglátóiparba való bevezetésében.

An Thanh Nhan asszony, az étterem alapítója elmondta, hogy a Halal (arabul „engedélyezett”) egy szigorú élelmiszeripari szabvány, amely előírja, hogy a teljes ellátási lánc nem használ tiltott összetevőket, nem okoz keresztszennyeződést, nem használ káros adalékanyagokat, és biztosítja, hogy a feldolgozás átlátható, higiénikus és etikus legyen.

A Hanoi Halal Étterem Halal minősítést kapott. Fotó: Thanh Hien

A halal minősítés az egyik fontos kritérium a globális muszlim piacra való belépéshez, amely több mint 2,3 milliárd fogyasztóval rendelkezik az ASEAN-országokban, a Közel-Keleten, Dél-Ázsiában, Afrikában és Európában.

A Hanoi Halalnál a teljes folyamat az iszlám törvények szerint zajlik, a Halal Vietnam HVN szakértőinek közvetlen felügyelete alatt, biztosítva az átláthatóságot és a szigorú követelmények betartását.

Forrás: https://hanoimoi.vn/ha-noi-co-them-nha-hang-dat-tieu-chuan-halal-711239.html