Az élelmiszerbiztonsági szabályok megsértése miatt felfüggesztették a Nguyễn Ninh hagyományos zöld rizses süteményeket árusító üzletét.

2025. január 2-án délután a Hanoi Városi 1. számú Élelmiszerbiztonsági Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport ellenőrizte a Nguyen Ninh hagyományos zöld rizssütemény gyártóüzemét a Hanoi Ba Dinh kerületében, Hang Than 11. szám alatt.

Az élelmiszerbiztonsági szabályok megsértése miatt felfüggesztették a Nguyễn Ninh hagyományos zöld rizses süteményeket árusító üzletét.

2025. január 2-án délután a Hanoi Városi 1. számú Élelmiszerbiztonsági Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport ellenőrizte a Nguyen Ninh hagyományos zöld rizssütemény gyártóüzemét a Hanoi Ba Dinh kerületében, Hang Than 11. szám alatt.

Az ellenőrzés a 2025-ös holdújév élelmiszerbiztonságának biztosítását célzó kampány része volt. Az ellenőrzés során számos súlyos élelmiszerbiztonsági szabálysértést tártak fel, amelyek arra kényszerítették a létesítményt, hogy ideiglenesen felfüggessze a működését.

Illusztrációs fotó.

A hagyományos zöld rizssüteményeiről híres Nguyen Ninh zöld rizssütemény-gyártó üzemében számos súlyos élelmiszer-higiéniai és -biztonsági szabálysértést állapítottak meg.

Az ellenőrző csoport szerint a létesítmény termelési területe egy családi konyhában található, ahol nincs egyértelmű elválasztás az élelmiszer-feldolgozó terület és a lakótér között. Emiatt a termelési terület egészségtelen, a padló hámlik, penészes, és nyitott csatornákkal rendelkezik, ami a szemét felhalmozódásához vezet.

Az ellenőrző csoport azt is felfedezte, hogy a ruhákat közvetlenül a termelési területen szárították ki, a feldolgozó berendezések a rendszeres tisztítás hiánya miatt piszkosak voltak, és ami a legaggasztóbb, a WC közvetlenül az ételkészítési területen volt. Ezek a tényezők ideális környezetet teremtettek a baktériumok és az ételmérgezést okozó kórokozók elszaporodásához.

Továbbá a száraz rizs hozzávalókat tartalmazó zsákok közvetlenül a konyha bejáratánál, a penészes fal közelében voltak egymásra halmozva, ami az élelmiszerek mikrobiális szennyeződésének kockázatát jelentette. A jogi dokumentumok ellenőrzése azt is megállapította, hogy a létesítmény nem mutatta be teljes körűen a tulajdonos és az alkalmazottak egészségügyi és élelmiszer-biztonsági bizonyítványait. Ezenkívül az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő nyersanyagok, élelmiszer-adalékanyagok és csomagolások eredete nem volt egyértelműen igazolva.

Az ilyen súlyos szabálysértésekkel szembesülve az interdiszciplináris ellenőrző csoport kérte a létesítményt, hogy ideiglenesen függessze fel a működést, hogy azonnal orvosolhassa a szabálysértéseket és biztosíthassa az élelmiszer-biztonsági feltételeket. Ugyanakkor a Ba Dinh kerületi Élelmiszer-biztonsági Irányító Bizottság továbbra is együttműködik a létesítménnyel a szabálysértések szabályozásnak megfelelő kezelése érdekében, és az eredményeket 2025. január 10. előtt jelenti az ellenőrző csoportnak.

Ezenkívül az ellenőrző csoport mintákat vett a süteményekből a minőségi szabványok ellenőrzése érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs veszély a fogyasztók egészségére.

Ez csak egy a 2025-ös holdújév élelmiszerbiztonságát biztosító kampány ellenőrzései közül Hanoi városában.

A terveknek megfelelően a hatóságok négy interdiszciplináris ellenőrző csoportot hoztak létre az élelmiszer-előállító, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítmények ellenőrzésére, különös tekintettel a Tet ünnep alatt nagy mennyiségben fogyasztott termékekre, mint például a hús, a sör, a sütemények, a lekvárok, az édességek, a zöldségek, az alkoholos italok és a fesztiválokon használt termékek.

A kampány fő célja a közegészség védelme, az ételmérgezés megelőzése és a Tet alatt fogyasztott élelmiszerek minőségének ellenőrzése.

Az ellenőrző csoportok a magas élelmiszer-biztonsági kockázatot jelentő létesítményekre, valamint a nagykereskedelmi piacokon és szupermarketekben található élelmiszer-előállító létesítményekre fognak összpontosítani.

Tran Viet Nga, az Egészségügyi Minisztérium Élelmiszerbiztonsági Osztályának igazgatója szerint az élelmiszerbiztonsági szabálysértések ellenőrzése és kezelése fontos része a közegészség védelmére irányuló stratégiának, különösen a holdújév idején, amikor megnő az élelmiszer-fogyasztás iránti kereslet.

„Azt javasoljuk, hogy az élelmiszer-előállító és -kereskedő létesítmények szigorúan tartsák be az élelmiszer-higiéniai és -biztonsági előírásokat a termeléstől a forgalmazásig, hogy elkerüljék a fogyasztók veszélyeztetését” – mondta Nga asszony.

Ezen túlmenően az Élelmiszerbiztonsági Irányító Bizottság ebben a kampányban a közösség és a társadalmi szervezetek aktív részvételét is szorgalmazta a szabálysértések felderítése és kezelése, az emberek egészségének védelme és a piacon lévő élelmiszerek minőségének javítása érdekében.

Az olyan incidensek, mint a Nguyen Ninh zöld rizssütemény-készítő létesítményében történtek, emlékeztetnek az élelmiszer-higiénia és -biztonság biztosításának fontosságára, különösen a holdújév idején megnövekedett élelmiszer-fogyasztás összefüggésében.

A fogyasztóknak fel kell hívniuk a figyelmet a biztonságos élelmiszerek választásának fontosságára, míg az élelmiszer-előállító, -feldolgozó és -kereskedelmi létesítményeknek be kell tartaniuk az élelmiszer-biztonsági előírásokat a közegészség védelme érdekében.

A sajnálatos ételmérgezéses esetek elkerülése érdekében a hatóságok továbbra is ellenőrzéseket és felügyeletet végeznek, különösen az ünnepek alatt, hogy a fogyasztókhoz eljutó élelmiszerek mindig a legjobb minőségűek legyenek.

Forrás: https://baodautu.vn/hang-banh-com-gia-truyen-nguyen-ninh-bi-dung-hoat-dong-vi-vi-pham-an-toan-thuc-pham-d238095.html