A Ca Dong etnikai kisebbséghez tartozó diákok „felébresztik” a hegyvidéki rizs értékét a hatalmas erdőkben.

A Son Tay község zöldellő dombjai között megbúvó hegyvidéki rizs generációk óta csendben tartja el a Ca Dong népet. A hegyvidéki rizs nem csupán egy ismerős alapvető élelmiszer, hanem kulturális emlékeket, mezőgazdasági gyakorlatokat és az erdő leheletét is magában hordozza.

Ez a tápláló mezőgazdasági termék azonban évekig önellátó modellre korlátozódott, és képtelen volt piacképes árucikké válni, amely segít az embereknek megélhetésük javításában.

Ezt a valóságot alapul véve két Ca Dong etnikai kisebbségi diák a Son Tan Etnikai Bentlakásos Általános és Középiskolában bátran elindult egy útra, hogy a fiatalság szellemével átitatott kreatív ötletekkel „felébressze” a hegyvidéki rizs értékét.

Alacsony hozama ellenére a hegyvidéki rizst a hegyvidéki régió tiszta, tápláló specialitásának tekintik, amely egyedi és összetéveszthetetlen ízzel rendelkezik. Felismerve ezt a lehetőséget, két diák kitartóan kutatott és kísérletezett különféle fejlett feldolgozási módszerekkel e bennszülött mezőgazdasági termék felhasználásával.

Számos kudarc után az első termékek, mint például a nyomtatott sütemények, a tápláló por és a hegyvidéki rizstea, tökéletesedtek, piacra kerültek, és pozitív visszajelzéseket kaptak a fogyasztóktól.

Dinh Thi Quynh Nhu, a Son Tan Etnikai Bentlakásos Általános és Középiskola diákja megosztotta: „Sokan vásárolnak és rendelnek, de év közben elfoglaltak vagyunk az iskolával, így nem tudtunk sokat készíteni. Idén nyáron több időt fogunk szentelni a sütemények készítésének, hogy az emberek megismerjék szülővárosunk termékeit.”

Az iskolában megszerzett tudásukra támaszkodva a diákok kezdetben sikeresen fejlesztették az ismerős mezőgazdasági termékeket kereskedelmileg értékes termékekké. A két diák azonban nem állt meg itt, hanem proaktívan népszerűsítette termékeit a közösségi médiában, hogy a mai fiatalok számára is érthető nyelven meséljék el a Ca Dong kultúra történetét.

Dinh Thi Hanh tanár, a Son Tan Etnikai Bentlakásos Általános és Középiskola tanára szerint a STEM projektekben való alkalmazása nemcsak a diákok kreativitásának fejlesztésében segít, hanem felébreszti bennük a szülőföldjük identitása iránti szeretetet is.

„A hegyvidéki földeken termesztett rizs ma már nagyon ritka, és attól tartunk, hogy eltűnik. A STEM-en keresztül a diákok felismerik e jellegzetes regionális termék kulturális értékét, ezáltal még jobban megbecsülik lakóhelyük értékes gabonáját” – mondta Hanh asszony.

A projekt értéke nemcsak az előállított termékekben rejlik, hanem abban is, ahogyan a Ca Dong diákok a legismertebb dolgok segítségével mesélik el etnikai csoportjuk történetét. A felföldi rizsszem ma már nemcsak mezőgazdasági termék, hanem híd is, amely közelebb hozza a felföld kultúráját a közösséghez.

Felismerve az ötlet megvalósíthatóságát és gyakorlati értékét, az iskola partnerségre lépett a diákokkal, hogy a projektet vállalkozói irányba fejlesszék. Hosszabb távú terveket is fontolóra vesznek a termék elérhetőségének bővítésére.

Huynh Van Thanh úr, a Son Tan Etnikai Bentlakásos Általános és Középiskola igazgatója elmondta: „Az iskola támogatást fog kérni a felsőbb hatóságoktól a termék teszteléséhez és tanúsíttatásához, és ha sikeres, akkor a közeljövőben helyi OCOP termékké kívánjuk fejleszteni.”

Bár még kis léptékű, e két Ca Dong diák útja új irányt nyitott a hegyvidéki területek mezőgazdasági termékeinek értéknövelésében. Ami még fontosabb, ez egy módja annak is, hogy a fiatalabb generáció hozzájáruljon a hagyományos értékek megőrzéséhez, amelyek a modern élet közepette az eltűnés veszélyével néznek szembe.

Forrás: https://baovanhoa.vn/doi-song/hoc-sinh-dong-bao-ca-dong-danh-thuc-gia-tri-lua-ray-dai-ngan-232158.html