A grépfrútvirágok illata a Lo folyó partján

A Lo folyó menti dombos középvidéken, ahol az alluviális talaj és a napsütés keveredik, meggyökeresedett és elterjedt a Đoan Hùng pomelo, különösen a Sửu Chí Đám fajta, és Phu Tho tartomány fő termésévé vált.

Do Trung Kien úr, a Chi Dam községben található Pomelo Termelési és Üzleti Szövetkezet igazgatója meglátogatja pomelo ültetvényét, amelynek betakarítása hamarosan megkezdődik.

A tavasz kora napjaiban a Lo folyó lecsillapodni látszik a hűvös, ködös időben. A távolban elterülő grépfrútültetvényekre mutatva Nguyen Van Han elvtárs, a Chi Dam község Mezőgazdasági Osztályának helyettes vezetője bemutatott minket: „A betakarítási időszakban, a Chi Dam-on sétálva, mindenhol érezni lehet a grépfrút gyengéd, illatos illatát, amelyet a szél leng be. A Doan Hung grépfrút szüreteléskor magas oldalú, élénk sárga héjú és vékony kéregű; felvágáskor a gerezdek kemények, lédúsak, édes, frissítő ízűek és nagyon egyedi aromájúak.”

A Đoan Hùng pomelo fajtánál, míg a Bằng Luân pomelo állandó minőségéről és gazdag édességéről híres, a Sửu Chí Đám pomelo szorosan összefügg a Lô és Chảy folyók hordalékos talajával, valamint egy Sửu nevű öreg gazda történetével.

Chi Dam község lakói szerint réges-régen egy Suu nevű gazda oltott ágakat egy finom pomelo fáról a kertjében, és ezzel elterjesztette az értékes pomelo fajtát az egész régióban. Az emberek ezután róla nevezték el: Suu Pomelo. Ez a generációkon át öröklődő történet a pomelo termesztő régió emlékeinek részévé vált. Édes és illatos íze mellett ez a pomelo fajta a hosszú eltarthatósága miatt is különleges: 5-6 hónap után is megőrzi minőségét, finom ízét, nagy méretét és sima, sárga héját...

A grépfrúttermesztők szerint a Sửu grépfrútot nemcsak a fajta, hanem a talaj is egyedivé teszi. A Lô folyó menti földsávot több tíz méter vastag hordalékrétegek borítják, tápanyagban gazdag talajréteget képezve; ezért a Chí Đám szinte az egyetlen terület, ahol Sửu grépfrútot termesztenek.

A Chi Dam község Mezőgazdasági Minisztériumának statisztikái szerint a pomeloültetvények teljes területe a községben 543,22 hektár, ebből 91 hektár Chi Dam és 25 hektár Bang Luan pomelo; a fennmaradó részt más pomelofajták alkotják, mint például a Cat Que, Xuan Van, Dien és Da Xanh Duong La Nhen… A gyümölcstermő terület 524,27 hektár, a várható átlagos hozam 13 tonna/ha, a becsült termelés meghaladja a 6800 tonnát, ami átlagosan évi 250-300 millió VND/ha bevételt generál.

Ezek a számok azt mutatják, hogy Chi Dam község jelentős területet szentelt a grépfrút termesztésének. A bőséges termés mögött azonban a grépfrúttermesztők jelentős kihívással néznek szembe: inkonzisztens minőség, egyenetlen megjelenés, csökkenő kereslet és meredeken zuhanó árak…

A Sửu Chí Đám pomelók említésekor mindenki ismeri Đỗ Trung Kiên urat, a Chí Đám Községi Pomelo Termelési és Üzleti Szövetkezet igazgatótanácsának elnökét és igazgatóját.

Kien úr elmondta, hogy a szövetkezetet 2003-ban alapították; akkoriban sok háztartás egyszerű hittel vágott bele a pomelo fajta termesztésébe és gondozásába: hogy a Lo folyó menti hordalékos talaj édes és illatos gyümölcsöt fog teremni, ahogyan őseik megőrizték. „A háztartások számára a legnagyobb nehézséget az jelenti, hogy a pomelo fajta nem könnyen termeszthető, érzékeny az időjárásra, és hajlamos a kártevőkre és a betegségekre. Ezért ahhoz, hogy finom, szabványos minőségű pomelókat termesszenek, a termelőknek szigorú gondozási folyamatot kell követniük, a megfelelő fajta kiválasztásától kezdve a megfelelő lombkorona kialakításán, az ágak helyes metszésén, a szerves trágyák előnyben részesítésén át a kártevők és betegségek természetes elleni védekezéséig. Nem csupán az ültetésről és a finom gyümölcs megszerzéséről van szó” – osztotta meg Kien úr.

De a piac nem mindig felel meg az elvárásoknak. A pomelo termesztő szövetkezetek vezetőit aggasztja a növekvő versenynyomás. A Sửu Chí Đám pomelo – egy földrajzi jelzéssel ellátott különleges fajta – ma már túl sok más fajtával versenyez, amelyeket sokkal alacsonyabb áron hoznak piacra.

A korábbi években a pomelók ára néha elérte a 70-80 ezer VND/gyümölcs árát, és nem volt elég eladásra, de most már csak 30-35 ezer VND/gyümölcs körül mozog, és az eladások továbbra is lassúak. A pomelo termesztők nagyon aggódnak; néha termelnek egy terméket, de nem tudják eladni, és a verseny közvetlenül a lakóhelyükön zajlik, nem is beszélve más területekről.

A szövetkezet vezetőjeként Mr. Kien úgy véli, hogy a legfontosabb most a Suu Chi Dam pomelo márkájának és hírnevének megőrzése, egy olyan gyümölcsé, amelyet ő „az alluviális talaj esszenciájának” nevez.

Amikor megkérdeztük, hogyan lehet azonosítani a Sửu Chí Đám pomelókat, Kiên úr így válaszolt: A megkülönböztető jegyek meglehetősen egyértelműek: a pomelónak sima héja (olajzsákja) van, a gerezdek kemények, a húsa pedig nagyon illatos és édes; kóstoláskor észrevehető, hogy a magok nem fehérek, mint más pomelóknál, hanem sötétbarnák és lófog alakúak.

Korábban a faluban csak néhány öreg pomelofa volt, de most ezek eltűntek. A szövetkezet azonban megőrizte a kiváló minőségű anyafák forrását, amely közel 20 hektárnyi pomelofa szaporításának alapjául szolgált.

Kien úr elgondolkodott: Ha az a generáció, amelyik életének felét a grapefruittermesztésnek szentelte, fokozatosan megöregszik, ki fogja tovább megőrizni ezt az értékes grapefruitfajtát? Mindeközben új piaci lehetőségek nyílnak meg. 2024-2025-ig a szövetkezet export-együttműködési ajánlatokat kapott Oroszországba, az Egyesült Államokba, Európába, Új-Zélandra stb. Sajnos azonban a termelési volumen még nem elég nagy, és a kínálat sem elég stabil ahhoz, hogy kielégítse a megrendeléseket.

Cserébe a termelési szabványok tekintetében Kien úr szövetkezete VietGAP tanúsítvánnyal rendelkezik; termékei pedig elérték az OCOP 4 csillagos minősítését. Ezek fontos „útlevelek”, amelyek lehetővé teszik a Suu Chi Dam pomelók számára, hogy tovább fejlődjenek egy olyan környezetben, ahol a fogyasztók egyre inkább átláthatóságot követelnek a származás és a minőség tekintetében.

Ami az utóbbi években a Chi Dam-i pomelotermesztők nagy részét aggasztja, az a vásárlóerő csökkenése és a zsugorodott piac. A fogyasztók egyre igényesebbek; már egyetlen száraz, fonnyadt gerendákkal vagy egyenetlen megjelenésű pomelotermés is elég ahhoz, hogy tönkretegye egy márka hírnevét.

Nguyen Hai Do, a Hung Xuyen Pomelo és Általános Szolgáltatások Szövetkezet igazgatója szerint a pomelo szisztematikus és fenntartható termesztéséhez továbbra is erősíteni kell a szövetkezeti modellt, növelni a fogyasztói kapcsolatokat, márkákat építeni, szabványosítani a minőséget, és támogatni kell az embereket a biztonságos és ellenőrzött termelésre való fokozatos áttérésben. A szövetkezet összekapcsolja tagjai pomelo termékeit a fogyasztókkal, támogatja a promóciót és a bevezetést, valamint biztosítja a technikai eljárásokat. Ezenkívül a szövetkezet „közvetítőként” működik a tudomány és a technológia területén, az eljárásrendeknek megfelelően irányítja az embereket a termesztésben, képzéseket szervez, valamint segít a termelékenység és a gyümölcsminőség javításában.

A Hung Xuyen Szövetkezet jelenleg több mint 200 hektáron termel, átlagosan körülbelül 14-15 tonna/ha terméshozammal és körülbelül 450 millió VND/ha bevétellel (évtől függően). A pomelo termesztése továbbra is számos nehézséggel néz szembe, mint például a kiszámíthatatlan időjárás, a kártevők és betegségek, valamint a megnövekedett beruházási költségek. Ezért a pomelo termesztő régió számára ma már nemcsak a „több ültetés”, hanem a „szabványosítás” a kötelező út: a gondozási és kártevőirtási folyamatoktól a nyomon követhetőségen át a VietGAP és OCOP tanúsítványokig és az ültetési területkódokig. Do úr szövetkezete bonsai pomelókat és díszpomelókat is termeszt a Tet piac kiszolgálására.

A Lo folyó menti pomelók illata tehát nemcsak a betakarítási szezon illata, hanem a régió specialitástermékének bevált márkájának megőrzésére irányuló kitartó erőfeszítések illata is.

NGOC DINH

Forrás: https://nhandan.vn/huong-buoi-ben-dong-lo-post944241.html