Az Ételfesztivál megnyitója - Ca Mau Rákfesztivál Ho Si Minh-városban

Január 18-án este hivatalosan is megnyílt a Ca Mau tartomány Népi Bizottsága és Ho Si Minh- város Népi Bizottsága által szervezett Ca Mau Rákfesztivál 2025 a Ho Si Minh-városi Ifjúsági Kulturális Házban.

A fesztivál a „Hello Ca Mau ” program különleges része, amelyet november 18. és 22. között először rendeznek meg Ho Si Minh-városban.

A 100 standból álló Ételfesztivál - Ca Mau Rákfesztivál területe négy fő területre oszlik: Kiállítótér, ahol a Ca Mau modelljei, képei és egyedi szimbólumai tekinthetők meg.

A regionális specialitások bemutatására és bemutatására, valamint a kereskedelem összekapcsolására szolgáló terület bemutatja és népszerűsíti az OCOP termékeket, a Ca Mau specialitásokat és Ho Si Minh-város tipikus termékeit, valamint kínálati-keresleti kapcsolatokat teremt.

A Ca Mau egyedülálló kulináris feldolgozó és bemutató területe híres kézműveseket és séfeket hív meg Ca Mauból és Ho Si Minh-városból, hogy bemutassák és rák- és tengeri ételeket, valamint kóstolókat és főzési útmutatókat szervezzenek.

Különösen a kulturális és művészeti csere színpadán szerveznek előadásokat a Ca Mau kultúrához kapcsolódóan, mint például amatőr zene, a folyódelta népdalai, jelmezbemutatók, valamint történetek a tengerről és a rákszakmáról, ígérve, hogy új és gazdag élményeket nyújt Ho Si Minh-város lakosságának, valamint a belföldi és külföldi turistáknak.

Huynh Chi Nguyen úr, Ca Mau tartomány Népi Bizottságának alelnöke elmondta, hogy Ca Mau az ország legdélebbi helye, régóta vonzó potenciállal rendelkező, ökológiai erőforrásokban gazdag, kulturális identitásában gazdag, ahol az emberek gyengédek és kedvesek.

Fejlődési útján a Ca Mau mindig kulcsfontosságú területként azonosítja a kulináris turizmust, amely szorosan kapcsolódik az erdők és a tenger vidékének képéhez és tipikus értékeihez.

Ca Mau változatos ökoszisztémával, brakkvízzel, édesvízzel és sós vízzel, valamint Hon Khoai szigetkörzettel áldott meg, ami kemény húsú, gazdag ízű és egyedi ízvilágú rákokat eredményez, amelyek sehol máshol nem találhatók meg.

Az utóbbi években a Ca Mau rákokat nemcsak belföldön fogyasztják, hanem számos igényes külföldi piacot is meghódítottak.

„A Ho Si Minh-városban megrendezett Ca Mau Rákfesztivál nemcsak a tipikus termékek népszerűsítését, a Ca Mau Rák márka és a tipikus különleges termékek tiszteletben tartását célozza, hanem lehetőséget kínál arra is, hogy bemutassuk a közeli és távoli barátoknak és látogatóknak a Ca Mau hagyományait, kultúráját és innovatív szellemiségét. Reméljük, hogy a termékbemutatók, kulináris előadások, művészeti cserék és kereskedelmi kapcsolatok révén a fogyasztók és a látogatók teljes mértékben megtapasztalhatják a Ca Mau népének kifinomultságát, kreativitását, valamint őszinteségét és vendégszeretetét” – osztotta meg Huynh Chi Nguyen úr.

(TTXVN/Vietnam+)

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/khai-mac-le-hoi-am-thuc-ngay-hoi-cua-ca-mau-tai-thanh-pho-ho-chi-minh-post1077784.vnp