Fedezze fel a "papaya saláta" utcát Tri Tonban.

Tri Ton község (An Giang tartomány) nemcsak gyönyörű tájakkal, buja zöld hegyekkel és hatalmas rizsföldekkel büszkélkedhet, hanem helyi konyhája is jelentős vonzerő a turisták számára. A Bay Nui régióban a khmerek által készített jellegzetes ételek magával ragadó ízei sok messziről érkező látogató ízlelőbimbóit meghódították. Közülük különösen figyelemre méltó a Phnom Pi faluba vezető úton található papayasaláta.

A finom, zúzott papaya saláta népszerű étel, amelyet számos vállalkozás árul a Phnom Pi falucska mentén.

Sok turista megerősíti, hogy a Bay Nui régió konyhája mindig egyedi értékkel bír, és felejthetetlen benyomást kelt. Ez azért van, mert az itteni emberek nemcsak az élvezetért készítik az ételeket, hanem az őszinteség és a vendégszeretet demonstrálására is, könnyen elérhető természetes alapanyagokat felhasználva, hogy ízletes fogásokat alkossanak.

Az utca, melyet zúzott papayasalátát árusító standok szegélyeznek, érdekes nevet kapott.

Phnom Pi falucskájában található kis úton számos étterem nyílt a turisták részéről, akik meg akarták kóstolni a híres papaya salátát. Ezt a rövid, kevesebb mint 500 méter hosszú útszakaszt több mint 10 papaya saláta stand szegélyezi. Ezért a helyiek és a turisták egyaránt "Papaya saláta útnak" nevezik.

Ez az egyszerű étel számos Tri Tonba látogató vendég ízlelőbimbóit elnyerte.

Ez az egyszerű és visszafogott étel a vendégek tetszését is elnyerte: puha, krémes kacsatojás, ropogós, reszelt papaya, valamint a tökéletesen kiegyensúlyozott savanykás és fűszeres chili, lime és a garnélarák-püré aromája felébreszti az ízlelőbimbókat. A saláta vizuálisan is vonzó, köszönhetően az összetevők színes keverékének, amely zöld, piros, sárga és lila színeket is felölel…

Ilyen nagyszámú étterem mellett minden étterem a saját titkos családi receptjei alapján főz, jellegzetes és gazdag ízvilágával tartva meg a vendégeket. Közülük a három leggyakrabban említett étterem, amelyek az ínyencek számára kötelező látogatási célpontokká váltak, a Kim Sin, a Rina és a Rathy.

Minden étteremnek megvan a maga titka, hogyan tarthatja meg a vendégeket.

Kim Sin papajasaláta-éttermében a papajasaláta mellett a vendégek más köreteket is élvezhetnek, például: grillezett marhahúst, grillezett csirkelábat és illatos főtt csigákat pandanlevelekkel.

Az étterem laza hangulatú, barátságos kiszolgálással várja a vendégeket, és az árak mindössze 20 000 vietnami dongtól kezdődnek saláta tányéronként. Megfizethető, és lehetőséget kínál számos különböző étel kipróbálására és egyedi ízek megtapasztalására, így a látogatók újra és újra visszatérni fognak.

Nem messze innen található a Rathy étterem, ahol a papajasalátát gazdagon fűszerezik, a halszószt pedig ügyesen enyhén édesre igazítják, így összhatásában harmonikus és nem fanyar utóízt adnak az ételnek.

A tört papayasalátával tálalt köretek ugyanilyen vonzóak.

A saláta fénypontja a gazdag, krémes, illatos és egyedi ízű kacsatojás. A ropogós papayasaláta mellé grillezett marhanyársakat tálalnak, melyek fő ízesítője pálmacukor, amely fokozza az aromát és a színt. A grillezett marhanyársakat vonzó, fényes színre sütik; a felhasznált marhahús helyben tenyésztett, így biztosítva a frissességet a vendégek számára.

A Rina Étterem az utóbbi évek egyik legnépszerűbb étterme a turisták körében. A finom ételek mellett a tulajdonos barátságos és hozzáértő kiszolgálása is elbűvöli a vendégeket. A saláták mind megjelenésükben, mind minőségükben sikert aratnak, a tágas, szellős légkör pedig népszerű találkozóhellyé teszi a távolról érkező látogatók számára, valahányszor Tri Tonba látogatnak.

„Valahányszor An Giangba utazom , mindig betérek a Tri Tonba papajasalátát enni, mert az egyedi íze sehol máshol nem hasonlítható. Az ételek árai itt meglehetősen megfizethetőek. Szinte minden étterem trenddé vált a közösségi médiában, így hétvégenként elég zsúfolt tud lenni. De az étel finom, szóval türelmesen várok” – osztotta meg Thao úr, Dak Lak tartomány lakosa.

Szöveg és fotók: KIEU TRANG - NHU HUYNH

Forrás: https://baoangiang.com.vn/kham-pha-con-duong-goi-du-du-dam-tri-ton-a466166.html