Fedezd fel a Tri Ton „szúrt papayasaláta” útját

Tri Ton község (An Giang tartomány) nemcsak gyönyörű tájakkal, zöld hegyekkel és hatalmas rizsföldekkel büszkélkedhet, hanem a helyi konyha is egy „pluszpont”, ami vonzza a turistákat. A Bay Nui régióban a khmerek által készített tipikus ételek vonzó ízei sok messziről érkező vendég ízlelőbimbóit meghódították. Közülük mindenképpen meg kell említenünk a Phnom Pi faluba vezető úton található papaya salátát.

A vonzó, pépesített papayasalátát számos üzlet árulja a Phnom Pi Hamlet utcában.

Sok turista megerősíti, hogy a Hét Hegy régió konyhája mindig is értékes volt, és felejthetetlen benyomást keltett. Azért, mert az itteni emberek nemcsak élvezetből készítik az ételeket, hanem őszinteséget és vendégszeretetet is közvetítenek, és a rendelkezésre álló természetes termékeket felhasználva vonzó fogásokat alkotnak.

Az utat szegélyezik pépesített papajasalátát árusító üzletek, ami érdekes nevet adott a helynek.

Phnom Pi falucskájában található kis utcában számos étterem található, amelyek a látogatók papajasaláta iránti igényéből jöttek létre. A kevesebb mint 500 méteres rövid úton több mint 10 papajasaláta-üzlet található egymás közelében. Ezért a helyiek és a turisták gyakran „Papajasaláta útnak” nevezik.

Egyszerű étel, de sok vendég ízét meghódítja, amikor Tri Tonba látogat.

Nem hivalkodó, nem is hivalkodó, ez az étel az egyszerű hozzávalók kombinációjával hódította meg a vendégeket, mint például: zsíros kacsatojás, ropogós, reszelt papaya, a chili, a citrom mérsékelten savanykás és fűszeres ízével és a garnélarák-püré illatával, amelyek felébresztik az ízlelőbimbókat. A saláta a színes összetevőknek köszönhetően, amelyek zöld, piros, sárga, lila... színeket is tartalmaznak, szintén "szembeszúró".

Ekkora szám mellett minden étterem a saját titkos receptjével versenyez az ételek elkészítésében, így a vendégeket változatos, gazdag ízvilággal tartják meg. Közülük a 3 leggyakrabban említett étterem, amelyek az ínyencek számára figyelmen kívül hagyhatatlan „koordinátákká” válnak, Kim Sin, Rina és Rathy.

Minden étteremnek megvan a maga titka, hogyan tarthatja meg a vendégeket.

A Kim Sin papaya saláta étteremben a papaya saláta mellett a vendégek egyéb köreteket is élvezhetnek, például: grillezett marhahúst, grillezett csirkelábat és illatos, chuc levelekben főtt csigákat.

Az étterem helyiségei meglehetősen egyszerűek, a pincérek barátságosak, egy tányér saláta ára mindössze 20 000 VND-tól kezdődik. Olcsó, és lehetőség van sokféle fogást megkóstolni, hogy megtapasztaljuk az egyedi ízeket, így az egyszer betérő látogatók vissza akarnak térni.

Nem messze található a Rathy étterem, a papajasaláta jól fűszerezett, a halszósz mesterien van beállítva, enyhén édes... harmonikus összízt kölcsönöz az ételnek, nem durva.

A pépesített papayasalátával készült köretek ugyanolyan vonzóak.

A saláta fénypontja a zsíros, illatos és egyedi kacsatojás. A ropogós papayasalátát grillezett marhanyársakkal tálalják, melynek fő fűszere a pálmacukor, ami kiemeli az aromát és a színt. A grillezett marhanyársak vonzó, fényes színűek; a felhasznált marhahúst helyi lakosok tenyésztik, így biztosítva a frissességet a vendégek számára.

A Rina Étterem az utóbbi évek egyik legnépszerűbb étterme. Az ízek mellett a tulajdonos barátságos és hozzáértő kiszolgálása is megmelengeti a vendégek szívét. A salátaételek megjelenésükben és minőségükben is kiemelkedőek, az étterem tágas és szellős, mindig találkozóhely sok messziről érkező vendég számára, valahányszor a Tri Tonba látogatnak.

„Valahányszor lehetőségem adódik An Giangba utazni , mindig betérek a Tri Tonba, hogy pürésített papajasalátát egyek, mert az egyedi ízvilágot nem lehet összetéveszteni más helyekkel. Az ételek árai itt meglehetősen megfizethetőek. Szinte minden étterem trenddé vált a közösségi médiában, így hétvégén elég zsúfolt szokott lenni. Cserébe az étel finom, szóval én még mindig türelmesen várok” – mondta Mr. Thao, aki Dak Lak tartományban él.

Cikk és fotók: KIEU TRANG - NHU HUYNH

Forrás: https://baoangiang.com.vn/kham-pha-con-duong-goi-du-du-dam-tri-ton-a466166.html