Fedezd fel a ginzeng földjét

Ginzeng kert a Nguyen Duc Quoc Huy 1650 méteres magasságában.

A "rejtett orvosság" növény emlékei

A Ngoc Linh-hegy híres a „rejtett orvosság” fájának legendájáról, amely a Xe Dang nép nemzedékeken át értékes titkos orvossága volt, és amelyet később Ngoc Linh ginzengként azonosítottak. A szent Ngoc Linh-hegy Kon Tum Dak Glei kerülete és Quang Nam Tra My kerülete határán található.

A Tra My oldalon 6 településen tervezik a Ngoc Linh ginzeng termesztését, a Dak Glei oldalon pedig 7 településen az értékes genetikai erőforrások megőrzését tűzték ki célul. A Dak Glei oldalon sok eső és magas páratartalom jellemzi a ginzeng termesztését.

Nguyen Trong Tam úr, egy nyugdíjas tanár a Dak To kerület Kon Dao községének 7. számú falujában, még mindig emlékszik azokra a napokra, amikor közel 50 évvel ezelőtt először ideköltözött. Ez 1977-ben történt, amikor az ország éppen felszabadult, a Can Loc-i fiatalembert, Ha Tinh-et, miután elvégezte a Hue Pedagógiai Egyetem Irodalmi Karát, Kon Tumba nevezték ki tanítani.

Tanári pályafutását teljes egészében a Közép-felföldnek szentelte. Tam tanárnő négy évig dolgozott tanárként, mielőtt igazgatóvá nevezték ki, és nyugdíjba vonulásáig itt is dolgozott. Az emberekkel élt, teljes szívéből vitte el nekik a tudását, szerette őket, és ők is különleges érzéseket tápláltak iránta, egyszerűen, nem virágos szavakkal kifejezve.

Azokban az időkben, amikor a fulro még tombolt, sok tisztviselőt és embert brutálisan megtámadtak, de a fulro továbbra is kímélte a tanárokat, mert „a tanárok tanítják a gyerekeiket”. Azt mondta, ha a Xe Dang nép megérti és szereti őket, akkor áldozni tudnak érte.

Mivel közel 50 éve kötődik ehhez a földhöz, Mr. Tam jól ismeri a földet és az itt élő embereket. Ezért hosszú történet fűződik a ginzenghez fűződő emlékeihez. Azt mondta, hogy a ginzeng akkoriban csak egy kicsit drágább volt, mint az édesburgonya, és akik felmentek a hegyekbe, hogy megtalálják, még mindig a kezükben tartották, hogy odaadják a tanárnak.

Mr. Tam maga is sokszor megmászta a Ngoc Linh-hegyet a Tu Mo Rong kerület Dak Sao községéből, most már nem a Ngoc Linh községből, ahol egy egész napot vett igénybe az út. Útjai során néha nemesfémeket kellett kiásnia a Ngoc Linh-csúcson lezuhant francia repülőgépekről, néha pedig erdei termékeket ellenőrizni, és olyan ginzenggyökereket talált, amelyek akár 60 grammot is nyomtak. Azok, akik az erdőbe mentek ginzenget szerezni, vissza is hozták eladásra.

Bárki, aki a Ngoc Linh-hegység környékén él, emlékszik a ginzengre. Történetek olyan emberekről, akik vad ginzeng árusításával gazdagodtak meg, alvó és ébredő ginzengről, olyan ginzengről, amelyet csak az láthat, aki látja. Vannak ginzeng gyökerek, amelyek évekig alszanak, ha mélyen a talajba és a sziklákba temetik őket, míg egy napon, amikor esik az eső és fúj a szél, a felszín közelébe érnek, kihajtanak és tovább nőnek. Ezért a termesztett ginzeng esetében a kora szemmel is kiszámítható, míg a vad ginzeng esetében a szemmel való számítás nem pontos.

A vadginzengnek is nagyobb értéke van. A ginzeng csak az esős évszakban virágzik, amikor leveleket hajt. Ez nem könnyű évszak a hegyre felmenni, de az erdészeti munkások számára ez a ginzengvadászat szezonja.

Bár a vadginzeng nem olyan bőséges, mint a korábbi években, az emberek még mindig megtalálhatják. Bár ritka, az értéke sokszorosára nőtt. 1 kg 1. osztályú vadginzeng, 5 gyökérrel együtt, akár közel 300 millió VND-ba is kerülhet. A kisebb gyökerek, a fiatalabb kor miatt az ár fokozatosan csökken.

Azonban nem mindenkinek van kapcsolata ezzel a titokzatos növénnyel. A Dak Glei körzet Xop községében, Dak Xi Na faluban élő A Dom úr a község legvadabb ginzengtermő helye. Ez minden egyes ember sorsa, nem olyasmi, amit erőfeszítéssel lehet elérni. A gazdagságot itt a ginzenggel és a csodálattal mérik.

Ginszengkert 1650 méteres tengerszint feletti magasságban

Kon Tumba érkezve bemutattak egy embernek, aki félig természetes módszerekkel próbált ginzengkertet termeszteni. Úgyhogy úgy döntöttem, felmegyek a hegyre, hogy megnézzem Nguyễn Đủ Quốc Huy ginzengkertjét, aki 1984-ben született, és jelenleg Tan Canhban, Dak Toban él.

Egy 5 éves ginzeng növény.

Huy ginzengtermesztői karrierje korábban kezdődött, amikor egy barátja egy erdészeti vállalatnál dolgozott, aki ginzenget termesztett és takarított be. Ez a barátja azt tanácsolta Huynak, hogy fektessen be ebbe az értékes növénybe.

Abban az időben Huy még hídépítő mérnökként dolgozott Dong Nai- ban. Befektetett ginzengbe a hegyen, Dak Xi Na faluban. A Covid-19 világjárvány volt az a mérföldkő, ami Huy számára a ginzengre való összpontosítás felé nyitotta a fejét. Mivel Dong Nai-ban elszigetelten, távol a ginzengkerttől élt, nem volt visszaút. Amikor kiadták a társadalmi távolságtartás enyhítésére vonatkozó parancsot, visszatért Kon Tumba, és azonnal felment a hegyre.

Ekkor döntötte el, hogy a ginzengnek szenteli magát. Huy otthagyta az állását, hogy ginzenget termeszthessen, pénzt fektetett be, és további tőkét kért néhány közeli barátjától, hogy palántákat vásárolhasson a kert fejlesztéséhez.

Huy kertje félig természetes módszerekkel, tiszteletben tartva a ginzeng növekedési és élőhelyét a Ngoc Linh-hegyen, 1650 méteres tengerszint feletti magasságban, Xop községben, Dak Glei kerületben termeszthet ginzenget a Ngoc Linh Természetvédelmi Területen.

Ezért a ginzeng termesztéséhez szükséges mezőgazdasági eszközök és anyagok szállítása rendkívül nehéz. A lejtő meredek, és a mászás nehézkes, ezért fiatal Xe Dang férfiakat kellett felbérelnie, hogy láncos kerekű motorokat szállítsanak fel a hegyre, B40-es acéldrót tekercseket cipelve kerítés építéséhez, egyrészt a biztonság növelése, másrészt a patkányok ginzeng-pusztításának megakadályozása érdekében.

Egy barátját meggyőzte a gyönyörű ötlet, és később jó jövő várt rá, hogy együtt dolgozzon vele, de mindössze egy hét "tapasztalatszerzés" után feladta. Huy egyedül folytatta. Mr. Tam útját követve fokozatosan közeledett, megértette és támogatta a hegy lábánál élő Xe Dang embereket a projekt megvalósításában, egyrészt helyi engedélyeket kért, és elvégezte a szükséges adminisztratív eljárásokat.

Amikor Huy elindult, a Ngoc Linh ginzeng már híres és értékes árucikk volt, azonban sokféle genetikai forrás, fajta és termesztési módszer keveredett, ami befolyásolta a piacot és a minőségbiztosítást is. Huy a fenntartható utat választotta. Abban az időben a Tu Ma Rong kerület Mang Ri községében a ginzeng termesztését sikeresen fejlesztették ki a Xe Dang káderek és emberek.

Ebből a modellből okulva egy ginzeng kertmodellt épített a közösséggel való kapcsolatteremtés irányába, felszólítva a helyi embereket a termesztésbe és a türelmes várakozásba a betakarítás napjára. Egy ginzeng növény az ültetéstől a betakarításig nagyon hosszú időt vesz igénybe, 7 év után elegendő szükséges mikrotápanyaggal rendelkezik ahhoz, hogy a piacra exportálhassa.

Az idő lerövidítése érdekében Huy a magról való termesztés helyett pénzt költött növények vásárlására ültetéshez, bár ez drága volt, de gyorsabb lett volna. Bár ezeket a növényeket még nem takarították be, a magokat el lehet gyűjteni és el lehet adni, ami kis bevételi forrást jelent a ginzengkert fenntartására. A 30 hektáros területen találhatók Nguyễn Đuốc Quốc Huy ginzengágyásai, 3 éves ágyásai, 5 éves ágyásai, a vadon élő ginzeng növények mellett, amelyeket vásárolt és folyamatosan küldött az erdőbe, hogy meghosszabbítsa a termesztési időszakot.

Az értékes ginzengfajták növekedésének meghosszabbítása

Láttunk helyi lakosok kisteherautóit száguldani Tu Mo Rong útjain, és néhány Xe Dang háztartás is meggazdagodott, akik részt vesznek a ginzeng termesztési modelljében. Tu Mo Rong Mang Ri községét ma a Ngoc Linh ginzeng fővárosának tekintik, amely úttörő szerepet játszik a ginzeng termesztésében és piaci értékesítésében.

A közösségi részvétellel megvalósuló Ngoc Linh ginzeng védelmi és fejlesztési projekt 2005 óta valósul meg, a Dak To kerület mezőgazdasági, erdészeti, ipari és szolgáltatásfejlesztési befektetési társasága, az 5 millió hektáros erdőgazdálkodási tanács befektetésével, Tu Mo Rong és Dak Glei kerület 7 településén, a Ngoc Linh ginzeng megőrzése céljából. Emellett olyan modellek, mint a Nguyễn Đủ Quốc Huy, szintén hozzájárulnak e értékes genetikai erőforrás védelmének társadalmasításához.

25 éves ginzeng gyökér.

Az öreg erdők lombkoronája alatt megbúvó, természetes körülmények között termesztett ginzengültetvények helyes irányt jelentenek a vadon élő ginzeng megőrzésében és fejlesztésében. A Dieu úr, aki korábban az Xop község alelnöke volt, most csatlakozott Huy-hoz, hogy nap mint nap gondozza a ginzengkertet.

A Dak Xi Na-i Xe Dang fiatalok is ismerik a ginzengfarmokat, ahová egy elkötelezett időszak után bejöhetnek dolgozni és előnyökhöz juthatnak. A Ngoc Linh ginzeng történetét fiatalok viszik tovább. Nguyễn Duc Quốc Huy édesapja eredetileg Quang Ngai-ból származott, és Kon Tumba ment, hogy könyvelőként dolgozzon egy erdészeti egységben, édesanyja pedig Ha Tinh vidékéről származott, és szintén Kon Tumba ment, hogy tanárként dolgozzon, mint Mr. Tam.

Mr. Tam korábbi tanítványai, köztük legidősebb fia, Nguyen Trong Nam, a Kon Tum tulajdonosai ma. Vannak, akik – mint például Nguyen Thi Thanh Thuy – részt vesznek a zöld mezőgazdaság és a tiszta mezőgazdaság fejlesztésében, helyi mezőgazdasági termékek országos piacra juttatásában; mások – mint például Cu Thi Hong Nhung, az An Thanh gyógynövény márka tulajdonosa – a gyógynövények fejlesztésének irányát követik; vannak, akik – mint például Nguyen Duc Quoc Huy – visszatérnek, hogy szenvedélyüket a ginzengnek szenteljék...

Ők azok, akik folytatják a Ngoc Linh ginzeng legendáját.

Forrás: https://daidoanket.vn/kham-pha-mien-dat-cua-sam-10284564.html