Zöld vágy a Phu Thinh tea dombjai között

A Hai Yen Tea Szövetkezet tagjai teát szüretelnek.

Yen asszony 1976-ban született egy olyan családban, amely több mint fél évszázados tapasztalattal rendelkezik a teaültetvényekkel, és gyermekkora óta ismeri a zöld tea dombokat, ameddig a szem ellát. De emlékezetében ezek szülei nehéz napjai is voltak, amikor „profitért dolgoztak”, és a termékeket technika nélkül, egyenetlen minőségben és alacsony értékben állították elő.

„A szüleim által készített, sok erőfeszítéssel, de kevés haszonnal teli teászacskókat nézve folyamatosan nyugtalanul éreztem magam. Ha nem változnék, a szülővárosombeli teám csak a vidéki piacon lenne kapható” – emlékezett vissza Yen.

Ebből az aggodalomból született és nőtt benne a vágy, hogy a Phu Thinh teát kihozzák az ördögi körből, megerősítve az ég és föld által adott valódi értéket. 2018-ban Yen asszony és számos háztartás bátran megalapította a Hai Yen Tea Szövetkezetet. A kezdeti út nem volt zökkenőmentes az alacsony tőke, a modern feldolgozó berendezések hiánya és a korlátozott piaci ismeretek miatt, miközben sok háztartás továbbra is a kisüzemi termelés szokását tartotta fenn.

Yen asszony azt mondta: A legnehezebb dolog a gondolkodásmód megváltoztatása. Sokan nem hiszik el, hogy a tiszta, VietGAP tea elkészítése drágán eladható. Minden házhoz el kell mennem, hogy meggyőzzem, elmagyarázzam, majd tőkét előlegezzek, támogassam a termékfogyasztást, hogy megnyugtassam az embereket.

A szövetkezet kitartással, kezdetben 7 taggal és több mint 1 hektárnyi teaterülettel, mára stabil alapanyag-területet épített ki, amely 5 hektár bio teát és 10 hektár VietGAP teát foglal magában, és több mint 30 termelő háztartással áll kapcsolatban. A szövetkezet évente körülbelül 180 tonna friss tearügöt szállít, számos tartományba és városba eljuttatva a terméket, mint például Hanoi , Hai Phong, Thanh Hoa, Khanh Hoa...

Mutassa be és mutassa be a Hai Yen tea termékeit a fogyasztóknak.

Nemcsak a belföldi piacon, hanem számos vásárló is választja a szövetkezet teatermékeit ajándékként külföldi rokonai és partnerei számára. Hoang Thi Thu asszony, a Hai Yen Tea Szövetkezethez tartozó háztartás tagja, megosztotta: „A márkának köszönhetően a teafák értéke jelentősen megnőtt. Minden egyes tea sao bevétele 20-30%-kal nőtt, a családomnak megvannak a feltételei ahhoz, hogy modern gépekbe fektessen be a termelés kiszolgálásához.”

A zöld teaültetvényekről a szövetkezet első terméke, amely nyomot hagyott, a Ben Xuan zöld tea. A név a Cong folyón közlekedő régi kompra utal, amely hely a Coc és Cong legendájához, valamint a termékeny teadombokat körülölelő kanyargós vízhez kapcsolódik.

Yen asszony „Ben Xuan”-nak nevezte el, abban a reményben, hogy a Phu Thinh tea simán eljut a nyílt tengerre, és szülővárosa büszkeségévé válik. Minden egyes teabimbót akkor szednek le, amikor még harmat van rajta, és modern gépekkel dolgozzák fel, így a csésze tea enyhén fanyar ízű, amely szétterjed, és édes utóízt hagy maga után a torokban.

A Ben Xuan zöld tea mellett a Hai Yen garnélatea is a szövetkezet büszkesége. A termék feldolgozásának minden egyes szakasza a „tinh” szóhoz kapcsolódik: finomított, tiszta, finom. Ezért lefőzéskor a tea tiszta aromát áraszt, a zöldessárga víz csillog, lenyűgözve az ínyencet.

Ha Thi Yen asszony (balra), a Hai Yen Tea Szövetkezet igazgatója, aki hozzájárult a Phu Thinh tea márka népszerűsítéséhez.

A Ben Xuan zöld tea és a Hai Yen garnélatea szintén olyan termékek, amelyek elérték a Szövetkezet 4 csillagos OCOP szabványát, és a Phu Thinh teavidék tipikus termékeivé váltak. Yen asszony számára azonban az eredmény nem a végállomás.

Ms. Yen megosztotta: A márka csak az első lépés. Azt szeretném elérni, hogy a terméket szélesebb körben fogyasszák országszerte, és ha lehetséges, külföldön is. Ehhez azonban a szövetkezetnek nagy erőforrásokra, szigorú folyamatokra és professzionálisabb emberi erőforrásokra is szüksége van.

A jövőre való felkészülés érdekében a Hai Yen Tea Szövetkezet befektetési partnereket keres, bővíti az online értékesítési csatornáit, teszteli a mélyen feldolgozott termékcsaládokat, például a teafiltereket és a gyógyteákat, és biogazdálkodási képzéseket tart.

„Remélem, hogy Phu Thinh tiszta és biztonságos teatermelő övezetté válik, amely nemet mond a mérgező vegyszerekre. Minden egyes teabimbó nemcsak gazdasági értékkel bír, hanem a kulturális büszkeség és a zöld környezet forrása is” – mondta Yen asszony.

A domb lábánál leváló piros cseréptetőről, a még harmatos teabimbókról Ha Thi Yen asszony vágya még mindig terjed. Bár az előtte álló út tele van kihívásokkal, hiszi, hogy kitartással, hittel és közösségi erővel a Phu Thinh tea egy napon vállvetve fog állni a híres márkákkal. És amikor Thai Nguyenről beszélünk, az emberek nemcsak a hatalmas teadombokra fognak emlékezni, hanem a Tay asszonyra is, akinek az álma volt, hogy szülővárosának teáját elhozza a "nagy tengerhez".

Forrás: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/khat-vong-xanh-giua-doi-che-phu-thinh-f836e89/