Amikor a technológia minőségi mércét állít fel minden pohár tej esetében.

A Vinamilk az egyetlen tejipari vállalat Délkelet-Ázsiában, amelyet két úttörő technológiájáért ismertek el: az ultrafiltrációs technológiáért és a 4.0-ás tejminőség-ellenőrző rendszerért.

Az Asian Technology Excellence Awards (ATEA) egy évenkénti díj, amelyet az Asian Business Review magazin szervez, és amely az Ázsia jövőjét alakító, úttörő technológiai innovációkat ismeri el.

A díjakat olyan technológiai projekteknek ítélik oda, amelyek mérhető eredményeket hoznak, sürgető kihívásokat oldanak meg, és jelentős előrelépést tesznek lehetővé számos területen.

A Digitális Átalakulás – Élelmiszertermelés kategóriában a Vinamilk volt az egyetlen tejipari vállalat Délkelet-Ázsiában, amelyet két úttörő technológiájáért ismertek el: az ultrafiltrációs technológiáért és a 4.0 tejminőség-ellenőrző rendszerért.

Az Asian Business Review szerint ez egy előrelépés, amely a Vinamilk-et Délkelet-Ázsia első olyan vállalatává teszi, amely teljes mértékben digitalizálta mind a termelési folyamatát, mind az alapanyag-beszerzést.

Különösen az ultrafiltrációs technológia – egy olyan technológia, amelyet a Vinamilk úttörő munkájával fejlesztettek ki, és amelyet Délkelet-Ázsiában nagymértékben alkalmaznak – közvetlen válasz a magas fehérjetartalmú friss tej növekvő globális trendjére.

Ez egy fejlett európai tejfeldolgozási technológia, amely lehetővé teszi a fehérje, a kalcium és a laktóz molekuláris szintű kinyerését, ezáltal optimális módon átalakítva a tápanyag-összetételt, hogy megfeleljen a fogyasztók egyre személyre szabottabb igényeinek.

Ennek a technológiának köszönhetően, bár teljes egészében friss tejből készül és nem tartalmaz hozzáadott tejsavófehérjét, minden 250 ml-es Vinamilk Green Farm High Protein doboz akár 12,5 g természetes fehérjét is tartalmaz – 65%-kal több, mint a hagyományos pasztőrözött friss tej, 30%-kal több kalciumot és 60%-kal kevesebb zsírt. Fontos, hogy a fizikai szűrő segít eltávolítani a laktózt is, bővítve a tej tápanyagaihoz való hozzáférést az érzékeny emésztőrendszerű emberek számára.

A Vinamilk rendkívül érzékeny tejminőség-ellenőrző rendszere lehetővé teszi a tejminőség valós idejű ellenőrzését minden kritikus ponton. (Fotó: Minh Anh).

Ez a termék kiváló táplálkozási megoldásnak számít azok számára, akik proaktívan gondoskodnak egészségükről a napi étrendjükön keresztül, például: fizikai táplálásra szoruló felnőttek, terhes nők, rendszeresen sportolók és fejlődési szakaszban lévő gyermekek.

„A Vinamilk Green Farm High Protein a jövőorientált termékfejlesztési stratégiánk megerősítése – ahol a táplálkozás nem pusztán az egészségre gyakorolt ​​jótékony hatásról szól, hanem arról is, hogy az egyén igényeihez, ízléséhez és életmódjához igazodjon” – hangsúlyozta Nguyen Quang Tri, a Vinamilk marketingigazgatója.

Ezzel egyidejűleg a Vinamilk egy rendkívül érzékeny tejminőség-ellenőrző rendszert vezet be, amely lehetővé teszi a valós idejű minőségellenőrzést minden kulcsfontosságú ponton.

A teljes folyamat megváltoztatása helyett a rendszer egy célzott fejlesztési modellt alkalmaz, amely meghatározott pontokon azonosítja és kezeli a minőségi problémákat, miközben fenntartja a rendszer hatékonyságát.

A Vinamilk az egyetlen tejipari vállalat Délkelet-Ázsiában, amelyet az ATEA 2025-ön a Digitális Átalakulás - Élelmiszertermelés kategóriában díjaztak (Fotó: Szervezőbizottság).

Ez biztosítja a nyerstej kiváló minőségű forrását – ami előfeltétele a fejlett feldolgozási módszereknek, például a mikrofiltrációs technológiának.

„Ezek az innovációk annál is jelentősebbek, tekintve a Vinamilk méretét és globális befolyását” – áll az Asian Business Review jelentésében. Konkrétan a Vinamilk jelenleg Délkelet-Ázsia legnagyobb tejtermelője, 15 olyan gazdaságot működtet, amelyek megfelelnek olyan nemzetközi szabványoknak, mint a Global SLP és az Organic EU. A vállalat több mint 130 000 tejelő tehenet tart, napi több mint 1,1 millió liter friss tej ellátási kapacitással.

A Vinamilk ATEA 2025-ön elnyert elismerése nemcsak a regionális tejipari óriás technológiai innovációs képességeit erősíti meg, hanem feltárja a Vinamilk Green Farm High Protein termékek lenyűgöző nemzetközi sikereinek „titkát” is.

Konkrétan ez a technológiai páros segített a Vinamilk Green Farm High Protein terméknek számos, az íz, a biztonság és a tisztaság terén elért globális díj elnyerésében, mint például az Arany Díj - a Monde Selection (Belgium) legmagasabb minősítése -, a Superior Taste Díj (Belgium) és a Tisztasági Díj - az Egyesült Államok legszigorúbb biztonsági és tisztasági díja.

Elmondható, hogy a technológia nem csupán egy termelési eszköz – egy különleges „összetevővé” vált, amely segít újraértelmezni a tápérték-szabványokat a modern tejiparban.

A Vinamilk számára minden technológiai innováció egy lépés a jövő felé: ahol a táplálkozás nemcsak tiszta és egészséges, hanem személyre szabott is az egyes fogyasztók igényeihez, fizikai állapotához és életmódjához.

Vietnám+

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp