Amikor a technológia minőségi mércét állít fel minden pohár tej számára

Az Asian Technology Excellence Awards (ATEA) egy évenkénti díj, amelyet az Asian Business Review Magazine szervez, és amely az Ázsia jövőjét alakító, úttörő technológiai innovációkat ismeri el.

A díj olyan technológiai projekteket ismer el, amelyek egyértelmű, mérhető eredményeket hoznak, sürgető kihívásokat kezelnek, és valódi előrelépést hoznak számos ágazatban.

A Digitális Átalakulás – Élelmiszertermelés kategóriában a Vinamilk az egyetlen tejipari vállalat Délkelet-Ázsiában, amelyet áttörést jelentő technológiai párosának, az ultramikrofiltrációs technológiának és a 4.0 tejminőség-ellenőrző rendszernek köszönhetően neveztek el.

Az Asian Business Review szerint ez egy lépés előre, amely segít a Vinamilknak Délkelet-Ázsia első olyan vállalatává válni, amely teljes mértékben digitalizálja mind a termelési folyamatot, mind az alapanyag-beszerzést.

Különösen az ultrafiltrációs technológia – egy olyan technológia, amelyet a Vinamilk úttörő módon alkalmazott nagymértékű alkalmazásra Délkelet-Ázsiában – közvetlen válasz a fehérjében gazdag friss tej globálisan „uralkodó” trendjére.

Ez egy fejlett európai tejfeldolgozási technológia, amely lehetővé teszi a fehérje, a kalcium és a laktóz molekuláris szintű kinyerését, ezáltal optimális irányba alakítva a tápanyag-összetételt, amely megfelel a fogyasztók egyre személyre szabottabb igényeinek.

Ennek a technológiának köszönhetően, bár teljes egészében friss tejből, tejsavófehérje hozzáadása nélkül készül, minden 250 ml-es Vinamilk Green Farm High Protein doboz akár 12,5 g természetes fehérjét is tartalmaz – 65%-kal több fehérjét, mint a hagyományos sterilizált friss tej, 30%-kal gazdagabb kalciumban és 60%-kal kevesebb zsírt. A fizikai szűrő különösen segít a laktóz eltávolításában, bővítve az érzékeny emésztőrendszerű emberek számára a tejből származó tápanyagok hozzáférhetőségét.

A rendkívül érzékeny tejminőség-ellenőrző rendszer lehetővé teszi a Vinamilk számára, hogy valós időben ellenőrizze a tej minőségét minden kulcsfontosságú ponton. (Fotó: Minh Anh).

A termék kiváló táplálkozási megoldásnak számít azok számára, akik aktívan gondoskodnak egészségükről a napi étrendjükön keresztül, például: felnőttek, akiknek fizikai táplálásra van szükségük, terhes nők, rendszeresen sportolók és fejlődésben lévő gyermekek.

„A Vinamilk Green Farm High Protein a jövőre vonatkozó termékfejlesztési stratégiánk megerősítése – ahol a táplálkozás nemcsak az egészségre jót tesz, hanem minden egyes ember igényeihez, ízléséhez és életmódjához igazodik” – hangsúlyozta Nguyen Quang Tri, a Vinamilk marketing ügyvezető igazgatója.

Ezzel egyidejűleg a Vinamilk egy rendkívül érzékeny tejminőség-ellenőrző rendszert vezetett be, amely lehetővé teszi a valós idejű minőségellenőrzést minden kritikus ponton.

A teljes folyamat megváltoztatása helyett a rendszer egy célzott fejlesztési modellt alkalmaz, amely meghatározott pontokon azonosítja és kezeli a minőségi problémákat, miközben fenntartja a rendszer hatékonyságát.

A Vinamilk az egyetlen tejipari vállalat Délkelet-Ázsiában, amelyet az ATEA 2025-ön a Digitális Átalakulás - Élelmiszertermelés kategóriában díjaztak (Fotó: Szervezőbizottság).

Ez biztosítja a kiváló minőségű nyerstejet – ami előfeltétele a fejlett feldolgozásnak, például a mikrofiltrációs technológiának.

„Ezek az innovációk még jelentősebbek a Vinamilk méretét és globális befolyását tekintve” – áll az Asian Business Review jelentésében. Konkrétan a Vinamilk jelenleg Délkelet-Ázsia legnagyobb tejtermelője, 15 olyan gazdaságot működtet, amelyek megfelelnek olyan nemzetközi szabványoknak, mint a Global SLP; Organic EU. A vállalat több mint 130 000 tejelő tehenet kezel, és napi több mint 1,1 millió liter friss tejet tud szállítani.

A Vinamilk ATEA 2025-ön elnyert elismerése nemcsak a regionális tejipari óriás technológiai innovációs kapacitását erősíti meg, hanem feltárja a Vinamilk Green Farm Cao Dam termékek lenyűgöző nemzetközi sikersorozatának „titkát” is.

Konkrétan a technológiai páros segített a Vinamilk Green Farm Cao Dam terméknek számos világszínvonalú díjat nyerni a finom íz, a biztonságosság és a tisztaság terén, mint például az Arany Díj - a Monde Selection (Belgium) legmagasabb minősítése, a Superior Taste Award (Belgium) és a Tisztasági Díj - az Egyesült Államok legszigorúbb biztonsági és tisztasági díja.

Elmondható, hogy a technológia nemcsak termelési eszköz – hanem különleges „összetevővé” vált, hozzájárulva a modern tejipar tápértékének újradefiniálásához.

A Vinamilk számára minden technológiai innováció egy lépés a jövő felé: ahol a táplálkozás nemcsak tiszta és egészséges, hanem személyre szabott is az egyes fogyasztók igényeihez, fizikai állapotához és életmódjához igazítva.

Vietnám+

Forrás: https://www.vietnamplus.vn/khi-cong-nghe-thiet-lap-tieu-chuan-chat-luong-tung-ly-sua-post1074617.vnp