Pham Thi Thanh Phuong asszony, a Tan Dien 2. negyedében, An Hoi kerületben, sikeresen használt helyi citromos alapanyagokat egy egyedi ízű termék létrehozásához.
 |
| Ms. Pham Thi Thanh Phuong startup termékekkel. |
Korábban Phuong asszony évekig gyümölcsök, főként citrom és kumkvat értékesítésével kereste a kenyerét. A szomszédos tartományokban folytatott kereskedés után fokozatosan kiterjesztette a piacot Ho Si Minh- városra, Tay Ninhre, a központi régióra... valamint a szomszédos országokba, Laoszba és Kambodzsába. Évente körülbelül 200 tonna citromot vásárol a tartományon belüli és kívüli citromtermesztőktől.
2000-ben, amikor citromot árult néhány északi tartományban, látta, hogy az emberek megveszik tőle a citromot, majd megsózzák, és a kínai piacra exportálják. Ezután Ha Tinh és Ha Tay városából néhányan Ben Tre tartományba (régi) mentek, hogy közvetlenül tőle vegyenek citromot, majd megsózzák és exportálják a kínai piacra. Phuong asszony így emlékezett vissza: „Amikor láttam, hogy citromot sóznak, arra gondoltam, ha mások meg tudják csinálni, nekem is meg kell tudnom!”
A gondolkodás folyamatban van, de a siker nem mosolygott rá egyhamar. A sózott citromokat ki kellett dobni. Phuong asszony nem adta fel, és folytatta a sózott citromtermékekkel való kísérletezést, hogy Kínában eladhassa őket.
2003-ban Phuong asszony első terméke a savanyított lime és a savanyított kumquat volt, melynek összetevői többek között az aprított lime, a kumquat, valamint a cukorban és mézben pácolt savanyított sárgabarack voltak. Azokon a helyeken, ahol friss lime-ot árult, mindig volt dobozokban savanyított lime és savanyított kumquat. Különösen az italboltok vásároltak dobozokban savanyított kumquatot és savanyított citromot, hogy italokba keverjék és nagy haszonnal értékesítsék. Így vált egyre ismertebbé ez a két italtermék sokak számára.
Thanh Phuong asszony elmondta, hogy a létesítményben jelenleg 6 termék kapható, többek között: sózott citrom, aszalt szilvás citrom, szárított kumkvat, sózott édesgyökér, szárított citromlekvár, ropogós szárított kumkvatlekvár a Hai Phuong és a Ngoc Y márkákból. Minden általa készített termék egyedi. Például az emberek gyakran használják az édesgyökeret köhögés és torokfájás kezelésére, és arra gondolt, hogy az édesgyökeret desztillált sózott citrommal együtt összetevőként vonja ki, hogy létrehozza a Ngoc Y sózott citromos édesgyökér terméket... A termékek előállítása során mindig odafigyel az élelmiszer-higiéniára és -biztonságra, amelyet az illetékes osztályok által végzett vizsgálatoknak köszönhetően végez.
2014-ben a Ngoc Y lime és tamarind bekerült a Mekong-delta 100 leghíresebb márkája és védjegye közé. 2015-ben elnyerte a fogyasztók egészségét szolgáló tiszta és biztonságos élelmiszerekért járó Arany Kupát. 2019-ben a Hai Phuong és a Ngoc Y létesítmények elnyerték a 10 legmegbízhatóbb márka és védjegy tanúsítványát.
A kiváló minőségű termékek és márkák felmérésére létrehozott program Arany Kupa címet adományozott a kiváló minőségű termékeknek és márkáknak, valamint jogot kapott a Ngoc Y ecetes citromos és ecetes kumkvatos termékek védjegyének használatára. Pham Thi Thanh Phuong asszonyt a Tartományi Női Unió elismerő oklevelével tüntette ki a „Nők vállalkozásindításának támogatása” című projekt 2017–2025 közötti 5 éves megvalósításában elért jó eredményeiért.
| 2024 szeptemberében az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium alá tartozó Ipari és Kereskedelmi Minisztérium a "Hai Phuong sózott citrom, Ngoc Y édesgyökér sózott citrom" termékcsaládot a déli régió tipikus vidéki ipari termékeként ismerte el. 2025 júniusában Pham Thi Thanh Phuong asszony 3 terméke, a "Hai Phuong sózott citrom", a "Ngoc Y szárított sárgabarackcitrom" és a "Ngoc Y édesgyökér sózott citrom" 4 csillagos OCOP termékként részesült elismerésben. |
Cikk és fotók: TRAN QUOC
Forrás: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/202507/khoi-nghiep-thanh-cong-tu-trai-chanh-f6209b1/
Hozzászólás (0)