Vállalkozásindítás Cu Chi „acél és réz földjén”

Nguyen Ho Vy asszony, a Dang Khoa szárított tésztát gyártó vállalkozás tulajdonosa (Phu Hoa falu, Phu Hoa Dong község, Cu Chi kerület, Ho Si Minh-város), a „rézfellegvár” egyik kiemelkedő gyermeke. Forradalmi hagyományokkal rendelkező családban született, nagybátyja mártírhalált halt, nagynénje forradalmi tetteket követett, szülei mindketten párttagok voltak, a család hazafias hagyományai pedig gyermekkorának minden lépését áthatották.

Nagymamája és édesanyja történetei a haza iránti küzdelem és szeretet éveiről nemcsak hálát keltettek benne, hanem akaraterőt is tápláltak benne: Tennem kell valamit, hogy megháláljam a Földanyát.

Miután kórházi laboratóriumi technikusként pályát váltottak, Ms. Vy és férje 2021 elején vállalkozásba kezdtek azzal a céllal, hogy gazdagodjanak és fejlesszék szülővárosuk kézműves faluját.

A Dang Khoa száraztésztagyár kezdetén mindössze 5 munkás dolgozott, mára már több mint 20-an dolgoznak. Az üzem száraztészta, száraz pho és barna rizstészta feldolgozására specializálódott, közel havi 100 tonna értékesítési volumennel. A termékek még az olyan igényes piacokat is meghódították, mint az Egyesült Államok és Franciaország.

Ahhoz, hogy a maihoz hasonló szilárd lépéseket tegyék meg, Vy és férje számos nehézségen mentek keresztül. Visszaemlékezve vállalkozói útjára, Vy elmondta, hogy a kezdeti időkben fogalma sem volt, milyen lesz a munka.

Mivel hozzászokott az orvosi környezethez, zavarba jött, amikor meg kellett tanulnia, hogyan kell rizst áztatni, tésztát főzni, tésztát szárítani, és hogyan kell „az égre nézni az időjárás megjóslásához”: eső, szél, erős napfény, éjszakai harmat... mindenféle aggodalommal kellett szembenéznie. A férje volt a felelős a termelésért, ő a csomagolásért, a sütemények kiszedésétől, a sütemények préselésén, csomagolásán át egészen a termékek értékesítési helyeinek felkutatásáig.

Régebben, amikor az egészségügyi területen dolgozott, a legnehezebb gyógyszeres doboz is csak 5 kilót nyomott, de most egy doboz szárított sütemény akár 19-20 kilót is nyomhat. A gyárban nem volt elég munkás, így fel kellett hajtania az ingujját, és el kellett végeznie a munkát.

„A vállalkozásindítás első napjai nagyon nehezek voltak. A friss rizstésztát, miután megsültek, napon kellett szárítani, mielőtt az elektromos szárítórendszerbe tették volna. Így voltak napok, amikor hirtelen esett az eső, ha túl sokat szárították napon, a tészta eltört, de ha nem sütött a nap, a tészta megpenészedett, néha egy tonna rizs is megromlott. Korábban nem végeztem nehéz munkát, de mióta elindítottam a vállalkozást, nehéz terhek cipelésével foglalkozom, és idővel ez szokássá vált” – mondta Vy.

A kezdeti nehézségek leküzdése után Vy és férje bátran fektettek be technológiába és modern gyártósorokba, hogy javítsák a termelékenységet és növeljék a munkavállalók jövedelmét, miközben megőrizték a hagyományos szakma szellemét.

„A hagyomány nemcsak a büszkeség forrása, hanem az előmenetel erőforrása is. Mai generációnk teljes szívünkkel és elménkkel az előző generáció nyomdokaiba lépve járul hozzá hazánk építéséhez, hogy az „acélföld” egyre ragyogóbban virágozzon” – hangsúlyozta Vy asszony.

Forrás: https://phunuvietnam.vn/khoi-nghiep-tren-que-huong-dat-thep-thanh-dong-cu-chi-20250428123904592.htm