Hagyományos vietnami termékek
2019 óta Nguyen Thi Tra asszony több más személlyel együtt gyógynövényeket, kurkumát, kókuszpálmákat stb. termeszt a Vu Gia tengerparti területen a helyi gazdaság fejlesztése érdekében. E termelési terület létrehozása szolgált alapul a Vu Gia Szövetkezet megalapításához is ugyanebben az évben, 7 taggal, Nguyen Thi Tra asszony vezetésével.
Tra asszony és a szövetkezet tagjai az elmúlt években nem elégedtek meg a puszta mezőgazdasággal, hanem bátran kutatta és gyártotta az egészséges élelmiszereket, mint például: tápláló diófélékkel készült hínárkréker, ropogós rizs aprított sertéshússal és tengeri moszattal, barna rizsszeletek aprított sertéshússal, valamint szárított csirke lime levelekkel… Ennek eredményeként a Vu Gia Szövetkezet átlagos éves bevétele körülbelül 750 millió VND, ami 8 szövetkezeti tagnak és 5 helyi munkavállalónak teremt munkahelyet.
2024-ben a Vu Gia Szövetkezet továbbra is részt vett a helyi mezőgazdasági termékekből származó bioélelmiszerek előállításában. A szövetkezet gépekbe és technológiába fektetett be, hogy továbbfejlessze termékkínálatát a Dai Loc rusztikus ízeivel. „Azt szeretnénk, hogy a Vu Gia termékek ismerős barátokká váljanak Quang Nam lakossága számára, célunk a piac kiterjesztése a tartományokra és városokra országszerte” – mondta Tra asszony.
A „Dai Loc ropogós rizs” a szövetkezet egyik zászlóshajó terméke, amely élelmiszer-biztonsági és higiéniai szabványok szerint regisztrált, beleértve a HACCP-t (Veszélyelemzés és Kritikus Ellenőrzési Pontok - a minőségirányítási rendszerek nemzetközi szabványa).
A termék megjelent e-kereskedelmi weboldalakon. 2024 májusában Nguyen Thi Tra asszony, a Vu Gia Szövetkezet képviselője, részt vett a Quang Nam Tartomány Innovációs és Vállalkozói Versenyén, és elnyerte a Bátorító Díjat a "Dai Loc Ropogós Rizs" termékkel. A terméket ezt követően jóváhagyták a 2024-es OCOP programban való részvételre.
Elhozzuk a "ropogós rizs" ételt szülővárosunkból távoli vidékekre.
A „Dai Loc ropogós rizs” termékről szólva Tra asszony megosztotta, hogy Dai Loc szülötteként észrevette, hogy szülővárosa egy hatalmas rizstermelő régió, de a rizstermékeket főként nyers formában értékesítik, és csak néhány terméket dolgoznak fel tovább, például a Dai Loc rizspapírt, a Quang tésztát, a cérnametéltet stb.
Azzal a gondolattal, hogy a helyi rizst szélesebb körben is elérhetővé tegyék, ő és a szövetkezet tagjai elkezdték kutatni és kísérletezni a ropogós rizstermékekkel, különféle szárítógépekbe, olajleválasztó és sütőgépekbe, vákuumcsomagoló gépekbe, rizsgőzölőkbe, centrifugális szárítókba, sütőeszközökbe stb. fektettek be.
Egy kutatási és tesztelési időszak után a ropogós rizsből készült termékeink első adagja pozitív visszajelzéseket kapott a vásárlóktól. „A ropogós rizs egy népszerű nassolnivaló, amelyet minden korosztály élvez, sokféle dizájnnal és ízzel.”
„A rizs ropogós benne, a fűszerezés gazdag, a csomagolás gyönyörű és figyelemfelkeltő, a termék dizájnja pedig megfelel a fogyasztók ízlésének. A termék vonalkóddal és HACCP tanúsítvánnyal rendelkezik, így a fogyasztók egyre inkább megbíznak benne és használják” – mondta Tra asszony.
A Vu Gia Szövetkezet eddig háromféle terméket dobott piacra a „Dai Loc ropogós rizs” néven: ropogós rizs kecskehússal, ropogós rizs reszelt sertéspehellyel és vegetáriánus ropogós rizs reszelt sertéspehellyel. A Vu Gia Szövetkezet havonta 500-600 ropogós rizsterméket szállít a piacra, amelyek ára dobozonként 50 000 VND.
A Vu Gia Szövetkezet jelenleg a Dai Loc kerülettől és a Quang Nam Tartományi Iparfejlesztési Központtól kap támogatást gépek és berendezések formájában, hogy növelje termelési kapacitását a tartomány ipari fejlesztési programja és az Egy Község, Egy Termék (OCOP) program keretében.
„A szövetkezet örömmel fogadta a támogatást, amely többféle gép és berendezés formájában érkezik, mint például nagy kapacitású rizsfőzők, nagy kapacitású szárítók és modern vákuumcsomagoló gépek… Ez a támogatás segíteni fogja a szövetkezetet termelési kapacitásának javításában, piaci versenyképességének növelésében és a fogyasztók eléréséhez szükséges költségek csökkentésében” – mondta Tra asszony.
Az állami támogatás és segítségnyújtás mellett a szövetkezet igyekszik kapcsolatba lépni a piacokkal, előmozdítani a kereskedelmet, javítani az irányítási kapacitást, alkalmazni a tudományt és a technológiát, valamint növelni a termelékenységet. „A szövetkezet célja, hogy olyan bio ropogós rizstermékek fejlesztésére összpontosítson, amelyeket cukorbetegek is fogyaszthatnak… A szövetkezet jogi eljárásokat is végez, és módokat keres termékei exportjára. Ezzel párhuzamosan értéklánc- és ellátási lánckapcsolatokat hozunk létre a fenntartható fejlődés érdekében…” – mondta Tra asszony.
[hirdetés_2]
Forrás: https://baoquangnam.vn/khoi-nghiep-with-com-chay-3143247.html
Hozzászólás (0)