Folyamatosan újítson és alkosson az üzleti életben

Őszintén, kitartással és tanulásra vágyva Nguyen Thi Le Thanh asszony reméli, hogy Ninh Binh szülővárosának ételei sok ember számára ismertek és megbízhatóak lesznek.

A garnélarákpüréjéről híres Gia Vienben (Ninh Binh) született és nevelkedett Nguyen Thi Le Thanh asszony 2019-ben úgy döntött, hogy vállalkozást indít a "Thanh Nguyen párolt sertéshús garnélarákpürével" termékkel. Thanh asszony elárulta, hogy vállalkozása indításának kezdeti szakaszában a nehézséget az jelentette számára, hogy olyan módszert találjon a garnélarákpürével párolt sertéshús elkészítésére, amely egyszerre garantálja a minőséget, hordozza szülővárosa ízét, és a fogyasztók többségének ízlésének is megfelel.

Ezért a kutatás és a megfelelő íz megtalálása során Thanh asszonynak sokszor kellett kidobnia rengeteg sertéshúst. Eltökélt szándéka, hogy a „szív” legyen az üzleti filozófiája, és hajlandó meghallgatni a vásárlói visszajelzéseket a termék fejlesztése érdekében.

„Egyszer kiálltam az esőbe, csak abban reménykedve, hogy egy vásárlóm, miután elégedetlen volt vele, beleegyezik, hogy újra kipróbálja a termékemet. És most ő az egyik „törzsvásárlóm”” – emlékezett vissza Thanh asszony.

A teljesen biztonságos termékek iránti vágytól vezérelve, az Élelmiszertechnológiai Intézet szakértőinek támogatásával, piacra dobott egy tartósítószermentes, garnélarák-pástétommal készült párolt húsból készült terméket. A termék 4 csillagos OCOP minősítést kapott, "Az északi régió tipikus vidéki ipari terméke".

Egy idő után a termelési létesítményt Thanh Nguyen Mezőgazdasági Termelési és Kereskedelmi Szövetkezetté fejlesztette. 2022-ben a Thanh Nguyen Szövetkezet számos nehézséggel nézett szembe a Covid-19 világjárvány hatása miatt. Hogy segítsen a Szövetkezetnek leküzdeni a nehézségeket, Thanh asszony gyorsan új irányt talált:

Nguyen Thi Le Thanh asszony (balról a negyedik, ül) bemutatja termékeit a női szakszervezet tagjainak a helyi Női Szakszervezet által szervezett rendezvényen.

A digitális technológia alkalmazásának előmozdítása az online üzleti életben; az üzletágak diverzifikálása iskolák és ipari parkok étkeztetésével, valamint catering szolgáltatások nyújtásával.

A termelésben, azzal az eltökéltséggel, hogy a lehető legtöbbet újra befektesse, Thanh asszony folyamatosan fejleszti a termelésben használt gépeket és berendezéseket, a fejlett HACCP minőségirányítási rendszert (az élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer létrehozásának elvét) alkalmazva a termelési folyamat szigorú ellenőrzése és a sérült termékek minimalizálása érdekében.

Ez segíti a Thanh Nguyen Szövetkezetet a folyamatos növekedésben, és 2023-ban 7 milliárd VND bevételt ért el, ami háromszorosa az előző évinek. A Szövetkezet mintegy 40 munkavállalónak teremt munkahelyet, akik többsége nő.

2023 elején Thanh asszony úgy döntött, hogy otthagyja kormányzati állását, és a "Thanh Nguyen párolt sertéshús garnélarákpástétommal" márka építésének szenteli magát. Ezzel egy időben Thanh asszony megalapította a Com Que éttermet Hoa Lu ősi városában (Ninh Binh). Az étteremüzlet azonban nem volt kedvező helyzetben.

Ekkoriban számos külföldi vietnamitól kapott visszajelzést, akik a garnélarákpürével készült párolt sertéshúst külföldre is exportálni szerették volna, kielégítve ezzel az otthonuktól távol élők igényeit. Még nagyobb motivációval Thanh asszony a Thanh Nguyen által készített garnélarákpürével készült párolt sertéshúst olyan országokba exportálta, mint Kambodzsa, Laosz, Korea stb.

Thanh startup folyamatából levont egyik tanulság a „lassú, de biztos” folyamat volt, melynek során lépésről lépésre fejleszti és folyamatosan fejleszti tudását és készségeit egy élő közvetítéses értékesítési csatorna kiépítéséhez, a márka reklámkommunikációjához, idegen nyelvek tanulásához...

Forrás: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm