Folyamatosan újíts és légy kreatív az üzleti életben.

Őszintén, kitartással és tanulási szomjjal Nguyen Thi Le Thanh asszony reméli, hogy szülővárosa , Ninh Binh ételei sok ember számára ismertté és megbízhatóvá válnak.

A garnélarákpüréjéről híres Gia Vienben (Ninh Binh) született és nevelkedett Nguyen Thi Le Thanh asszony 2019-ben úgy döntött, hogy saját vállalkozást indít a "Thanh Nguyen párolt sertéshúsa garnélarákpürével" termékkel. Thanh asszony elárulta, hogy vállalkozása kezdeti szakaszában az volt a kihívás, hogy olyan módszert találjon a garnélarákpürével párolt sertéshús elkészítésére, amely egyszerre kiváló minőségű, megőrzi szülővárosa ízeit, és a legtöbb fogyasztó ízlésének is megfelel.

Ezért Thanh asszonynak a tökéletes íz megtalálása és kutatása során számos alkalommal több száz kilogramm sertéshúst kellett kidobnia. Eltökélt szándéka, hogy üzleti filozófiájában a becsületesség legyen a prioritás, és mindig hajlandó meghallgatni a vásárlói visszajelzéseket termékei fejlesztése érdekében.

„Egyszer álltam az esőben, abban a reményben, hogy egy vásárlóm, miután elégedetlen volt, beleegyezik, hogy újra kipróbálja a termékemet. És most ő az egyik törzsvásárlóm” – emlékezett vissza Thanh.

A teljes termékbiztonság biztosítása érdekében, valamint az Élelmiszertechnológiai Intézet szakértőinek támogatásával piacra dobott egy tartósítószermentes, garnélarák-pástétommal készült párolt sertéshúsból készült terméket. A termék OCOP 4 csillagos minősítést kapott, "Tipikus vidéki ipari termék az északi régió szintjén".

Egy idő után a termelési létesítményt Thanh Nguyen Mezőgazdasági Termelési és Kereskedelmi Szövetkezetté fejlesztette. 2022-ben a Thanh Nguyen Szövetkezet számos nehézséggel nézett szembe a Covid-19 világjárvány hatása miatt. Hogy segítsen a szövetkezetnek leküzdeni ezeket a kihívásokat, Thanh asszony gyorsan új irányt keresett:

Nguyen Thi Le Thanh asszony (balról a negyedik, ül) bemutatja termékeit a női tagoknak a helyi Női Unió által szervezett rendezvényen.

A digitális technológia alkalmazásának előmozdítása az online üzleti életben; az üzleti szektorok diverzifikálása iskolák és ipari övezetek élelmezésével, valamint catering szolgáltatások nyújtásával.

A termelés során a „lehető legnagyobb mértékű újrabefektetés” elvét betartva Thanh asszony folyamatosan korszerűsíti a gépeket és berendezéseket, és a fejlett HACCP (Harmonikus Veszélyelemzés és Kritikus Ellenőrzési Pontok) minőségirányítási rendszert alkalmazza a gyártási folyamat szigorú ellenőrzése és a termékromlás minimalizálása érdekében.

Ez segített a Thanh Nguyen Szövetkezetnek még tovább növekedni, és 2023-ban 7 milliárd VND bevételt ért el, ami háromszorosa az előző évinek. A szövetkezet körülbelül 40 munkavállalónak teremt munkahelyet, akiknek többsége nő.

2023 elején Thanh asszony úgy döntött, hogy otthagyja kormányzati állását, és teljes mértékben a „Thanh Nguyen sertéspörköltje garnélarákpástétommal” márka építésének szenteli magát. Ezzel egy időben egy hagyományos vietnami rizséttermet is alapított Hoa Lu óvárosában (Ninh Binh). Az étteremüzlet azonban nem volt sikeres.

Ekkoriban számos külföldi vietnamitól kapott visszajelzést, akik azt szerették volna, ha a garnélarák-krémmel párolt sertéshúsát külföldre is exportálnák, kielégítve ezzel az otthonuktól távol élők igényeit. Ennek hatására Thanh asszony elkezdte exportálni Thanh Nguyen garnélarák-krémmel párolt sertéshúsát olyan országokba, mint Kambodzsa, Laosz és Dél-Korea.

Thanh vállalkozói útján többek között a „lassan, de biztosan” haladást tanulta, lépésről lépésre haladva, folyamatosan bővítve tudását és készségeit az élő közvetítéses értékesítési csatornák kiépítésében, a márka reklámozásában és marketingjében, idegen nyelvek tanulásában stb.

Forrás: https://phunuvietnam.vn/khong-ngung-doi-moi-sang-tao-khi-kinh-doanh-dac-san-ninh-binh-20240619095435565.htm