I. rész: Összességében vett hatékonyság

Việt Nam•27/11/2023

A mezőgazdasági értéklánc olyan mezőgazdasági termékekre utal, amelyeket egy olyan folyamaton keresztül állítanak elő, amely a termelés több szakaszát és lépését összekapcsolja. A mezőgazdasági értéklánc kulcsfontosságú tényező a mezőgazdasági termékek hozamának, minőségének, versenyképességének és értékének növelésében, ezáltal elősegítve a fenntartható mezőgazdasági fejlődést és javítva a gazdálkodók megélhetését.

A termelés értéklánc mentén történő összekapcsolása segít koncentrált termelési területek kialakításában, amelyek egységesen alkalmazzák a gépesítést a termelés minden szakaszában.

A tartományban létrejöttek és fejlődtek a mezőgazdasági termelési kapcsolatok az értéklánc mentén. Ez a modell biztosítja, hogy az értékláncban részt vevő gazdasági szereplők megosztják az előnyöket és a felelősséget, szabályozzák a piaci kínálatot és keresletet, valamint lehetővé teszik a termékek nyomon követhetőségét.

Miután évek óta több mint 10 hektárnyi rizsföldet halmozott fel a szövetkezeten keresztül, Nguyen Duy Tam úr, az An My községből (Quynh Phu kerület), részt vett egy rizsvetőmag-termesztési együttműködésben a ThaiBinh Seed Group Joint Stock Company-val. Tam úr elmondta: „A vállalkozással való együttműködés révén kiváló minőségű rizsvetőmagokat használhatunk, és útmutatást kapunk a termesztési folyamatokhoz, ami magas és stabil hozamot eredményez. Ezenkívül a vállalkozás a piaci ár 1,3-szorosáért vásárolja fel a rizst, így a gazdasági hatékonyság magasabb, különösen nagymértékű termesztés esetén.”

A Duyen Hai községben (Hung Ha kerület) található Minh Hoa H4G Co., Ltd. egy olyan vállalkozás, amely egy teljes, zártláncú ellátási lánccal rendelkezik, amely magában foglalja a termelést, a feldolgozást és a fogyasztást. Jelenleg a vállalat napi 3-4 kvint tilápia termelési kapacitással rendelkezik, amelyből 1-1,5 kvint csontozott tilápiát szállít a piacra.

Nguyen Van Hinh, a cég igazgatója elmondta: „A kígyófejű hal tenyésztése rendkívül jövedelmező vállalkozás, ha van stabil piac, különösen a kígyófejű halból készült feldolgozott termékek esetében, amelyek 10-15%-kal magasabb profitot hoznak a kereskedelmi halértékesítéshez képest. Ezért 2019-ben megalapítottam a vállalkozást, bővítve az együttműködést a haltenyésztőkkel, ivadékokat biztosítva, technikai tanácsadást nyújtva, és termékeket vásárolva tőlük. Ez a kapcsolat segít nekünk ellenőrizni az alapanyagok minőségét, miközben stabil értékesítést biztosítunk a gazdálkodók számára, megakadályozva, hogy a kiskereskedők kizsákmányolják azokat. Azáltal, hogy szigorúan ellenőrizzük a tenyésztési és feldolgozási folyamatokat az élelmiszerbiztonság garantálása érdekében, termékeim jelenleg a biztonságos élelmiszer-ellátási lánc tanúsítványának megszerzéséhez szükséges dokumentáción esnek át, amelynek célja a nagyobb szupermarketláncokba történő forgalmazás. Nemrégiben a csontozott kígyófejű haltermékünk 3 csillagos OCOP tanúsítványt kapott kerületi szinten.”

A Minh Hoa H4G Co., Ltd. jelenleg számos mezőgazdasági háztartással működik együtt a tartományban. Ez az együttműködés nemcsak munkahelyeket és stabil jövedelmet teremt a közvetlen munkavállalók számára, hanem segíti a gazdákat a stabil termelés biztosításában, a magabiztos termelésbe való befektetésben, valamint a hagyományos módszerekről a biztonságos termelési gyakorlatokra való áttérésben, egy koncentrált, biztonságos és kereskedelmi célú mezőgazdasági termelési rendszer felé törekedve.

A tartomány mezőgazdasági szerkezetátalakítási tervének végrehajtása során a mezőgazdasági ágazat és a helyi önkormányzatok a termelékenység, a minőség és a hatékonyság javítását célzó termelésfejlesztésbe való beruházásokra összpontosítottak, összekapcsolva a növény- és állattenyésztés szerkezetátalakításával; kapcsolódási modellek fejlesztésére és nagyméretű, csúcstechnológiás, koncentrált termelési területek kiépítésére az értéklánc mentén. A mezőgazdasági termelés erőteljesen eltolódott az árutermelés felé, a mezőgazdasági ágazat belső szerkezete az állattenyésztés arányának növelése és a növénytermesztés arányának csökkentése felé tolódott el. A növénytermesztés szerkezete erőteljesen eltolódott a magas gazdasági értékű, korlátozott kártevő- és betegségellenőrzéssel rendelkező növények felé. Az állattenyésztés jelentősen visszaesett a kisüzemi, háztartási alapú műveletekről a koncentrált, vállalati méretű, gazdaságokon alapuló és félipari modellekre. Az akvakultúra különböző formákra diverzifikálódott (árpalap-medencék, tavak, lagúnák, félig úszó tavak, ketreces gazdálkodás stb.), a tengeri gazdálkodás felé haladva. A szövetkezeti gazdaság pozitív fejlődést mutatott a mezőgazdasági árutermelési láncban részt vevő új szövetkezetek létrehozásával.

A sárgarépa fő termesztési területe Diep Nong községben található (Hung Ha járás).

A tartományban jelenleg 250 szövetkezet működik, amelyek termelési és fogyasztási kapcsolatokban vesznek részt 20, a tartományon belüli és kívüli vállalkozással. A kapcsolt termelési és fogyasztási szerződések keretében termesztett növénytermesztés teljes területe meghaladja az évi 10 000 hektárt, főként a rizsmagok és a kereskedelmi rizs termesztésére összpontosítva. Az állattenyésztésben 5 vállalkozás kapcsolódik 33 sertés- és baromfitenyésztő tulajdonoshoz; számos szövetkezet és állattenyésztő csoport működik hatékonyan. Számos lánc fektetett be viszonylag szinkronizált műszaki infrastruktúrába, alkalmazva az OCOP termékek fejlesztéséhez kapcsolódó csúcstechnológiát, ezáltal megalapozva a márka- és termékminőséget. A tartományban 28 szövetkezet működik, amelyek 34 márkát építettek ki címkével és csomagolással, amelyek közül 16 terméket a Tartományi Népi Bizottság 3 és 4 csillagos standard OCOP termékként ismert el; 18 terméket a tartományi tanács értékelt és osztályozott 3-tól 4 csillagosig, és jelenleg dokumentációkat készítenek a Tartományi Népi Bizottságnak az elismerés céljából. Az ellátási láncot irányító vállalkozások és szövetkezetek kulcsszerepet játszanak az input beszállítók kiválasztásában, a termelési technikák felügyeletében, a termékek beszerzésében, feldolgozásában, márkaépítésében, promóciójában, bevezetésében és értékesítésében. A láncban részt vevő partnerek teljesítik az összekapcsolási szerződéseiket, és a vállalkozások, valamint szövetkezetek utasításainak és követelményeinek megfelelően végzik termelési és üzleti tevékenységüket.

Tran Thi Lien Hoa, a Mezőgazdasági, Erdészeti és Halászati Termékek Minőségirányítási Alosztályának helyettes vezetője szerint: Az értéklánc mentén kialakuló termelési kapcsolatok négy fél számára teremtenek értéket: a gazdálkodóknak nem kell aggódniuk amiatt, hogy milyen növényeket termesztsenek, milyen állatot neveljenek, hogyan termeljenek, hol értékesítsenek, vagy hogyan értékesítsék a termékeiket, mivel a vállalkozások és a szövetkezetek, mint a lánc tulajdonosai, szerepet játszanak az alapanyagok kiválasztásában és szállításában, a termelési technikák felügyeletében, a beszerzésben, a feldolgozásban, a márkaépítésben, a termékek promóciójában, bevezetésében és értékesítésében; a szövetkezetek vezetik a kapcsolatot a koncentrált és szinkronizált termelés megszervezésében, ezáltal javítva a működés és az irányítás hatékonyságát; a vállalkozások proaktívan kezelhetik a nyersanyagterületeket, ezáltal proaktívan fejleszthetik a fogyasztási piacokat; a települések számára pedig a lánc mentén kialakuló termelési kapcsolatok segítenek koncentrált termelési területek kialakításában és előnyös, kulcsfontosságú termékek fejlesztésében. Az értéklánc mentén kialakuló termelési kapcsolatok hozzájárultak a tartomány kulcsfontosságú mezőgazdasági termékeinek kereskedelmi forgalomba hozatal felé történő fejlesztéséhez, értékük növeléséhez, az árcsökkenéshez vezető bőséges termés elkerüléséhez, az emberek jövedelmének növeléséhez, a helyi gazdaság fejlesztéséhez és új vidéki területek építéséhez.