II. rész: A nehézségek azonosítása

Việt Nam•28/11/2023

Az értéklánc mentén zajló termelési kapcsolatok biztosítják, hogy a részt vevő gazdasági szereplők megoszthassák az előnyöket és a felelősséget, szabályozzák a piaci kínálatot és keresletet, valamint nyomon követhető, márkás termékeket hozzanak létre. Az ilyen láncok száma azonban még mindig kicsi, fenntartásuk és fejlesztésük pedig számos nehézségbe ütközik.

A teljes tartományban minden évben körülbelül 10 000 hektár rizstermő terület van, ami a megművelt terület körülbelül 7%-ának felel meg, termékforgalmazási és -fogyasztási szerződések alapján.

Az értéklánc mentén a termelési kapcsolatok modelljei a nagyüzemi gazdálkodás, a birtokrendezés és a szinkronizált gépesítés alkalmazása alapján alakulnak ki. A meglévő mezőgazdasági termelési és fogyasztási kapcsolatok kiépítésének és fejlesztésének üteme azonban a tartományban nem tartott lépést a tartomány potenciáljával és erősségeivel a mezőgazdasági termékek területe és mennyisége tekintetében. Ezek a kapcsolatok elsősorban termelési kapcsolatok, nem pedig értékláncok. A vállalkozások bevonzása a beruházásokba és a kapcsolatfejlesztésbe a településeken továbbra is nagyon korlátozott. Bár számos koncentrált termelési terület és nagyüzemi mezőgazdasági terület jött létre, a regionális szerveződés és kapcsolatok továbbra is korlátozottak, és nincs sok beruházási projekt a régiók közötti termelési kapcsolatok megszervezésére.

A termelési területek infrastruktúrája és a kapcsolati modellek még nincsenek teljesen összehangolva. Egyes gazdálkodók ellátási lánc kapcsolataival kapcsolatos ismereteik korlátozottak, és hiányzik belőlük az önfegyelem a vállalkozásokkal szembeni kötelezettségeik teljesítésében. Még mindig vannak olyan esetek, amikor a termelők megszegik kötelezettségvállalásaikat, és máshol értékesítik terményeiket, amikor a piaci árak emelkednek, hogy egy kis extra profitra tegyenek szert.

Az élelmiszerek őrlésével, feldolgozásával és kereskedelmével foglalkozó Hung Cuc Co., Ltd. egy zártláncú, „négyszereplős” kapcsolati modellt hozott létre (kormány, tudósok , vállalkozások és gazdálkodók) a termesztéstől a feldolgozáson és a fogyasztáson át, tiszta, kiváló minőségű rizst termelve mind a belföldi, mind az exportpiacokra. A kapcsolati lánc lazasága, különösen a szerződésszegések, amelyek gyakran a gazdálkodók oldaláról származnak, azonban a vállalat nem tudja kontrollálni a nyersanyag-ellátását.

Ly Thai Hung úr, a cég igazgatója elmondta: „Élelmiszer-termelő és -kereskedelmi vállalkozásként komolyan szeretnénk szoros kapcsolatokat kialakítani a szövetkezetekkel és a rizstermesztő gazdálkodókkal. A gazdálkodók azonban gyakran megszegik a megállapodásaikat. Gyakran az árak hajszolására törekszenek; ha a piaci árak egy bizonyos időpontban magasabbak, hajlandóak felhagyni a céggel, és kereskedőknek eladni.”

Továbbá a termelési láncok fenntartása a vállalkozások és szövetkezetek közötti zavarok megelőzése érdekében szintén nehézkes a lakosság kezdeményezőkészségének és aktív részvételének hiánya miatt. Egyes háztartások nem teljesen értették meg a lánckapcsolatok és a kapcsolati szerződések feltételeinek betartásának fontosságát; hiányzik az összehangoltság az illetékes egységekkel a mezőgazdasági és vízi termékek ültetése, gondozása, védelme, betakarítása és tartósítása során alkalmazott műszaki szabványok betartása terén, ami befolyásolja a termékek minőségét.

A Dong Xuyen Községi Általános Állattenyésztési Szövetkezet (Tien Hai kerület) egyike az új típusú szövetkezetek kevés ragyogó példáinak, két termékkel – a Dong Xuyen tengeri kacsákkal és tengeri kacsa tojásokkal –, amelyek OCOP termékként tanúsítottak, és széles körben értékesítik őket tartományokban és városokban. A termékek nemcsak minőséget bizonyítanak, hanem értéküket is megalapozzák, a kereslet folyamatosan meghaladja a kínálatot. Bár a szövetkezet folyamatosan törekszik a termelés bővítésére és a tagság növelésére, Ngo Van Duan úr, a szövetkezet igazgatója szerint nem minden állattenyésztő felel meg a követelményeknek.

„A gazdák továbbra is a mennyiséget és a rövid távú profitot helyezik előtérbe. A VietGAHP tenyésztési folyamatában a szövetkezet termékeinek antibiotikum-maradványoktól és növekedési hormonoktól mentesnek kell lenniük. Míg a hagyományos tenyésztés kacsacsoportonként mindössze 1,5-2 hónapot vesz igénybe, a szövetkezeti eljárás szerinti tenyésztés 3-4 hónapot vesz igénybe. A kacsák tenyésztésének költségei magasabbak, a nevelési idő hosszabb, de cserébe tiszta termékeket állít elő magas és stabil eladási áron. Ezért a szövetkezet csak olyan gazdálkodókat fogad el és működik együtt, akik valóban értik és szigorúan betartják a VietGAHP tenyésztési folyamatot, hogy biztosítsák a Dong Xuyen tengeri kacsa és tengeri kacsa tojás márkájú termékek minőségét” – mondta Duan úr.

Továbbá, egyes települések nem összpontosítottak a birtokrendezésre és -koncentrációra a nagyüzemi mezőgazdasági termelés érdekében, ami a vállalkozásokat a termelési kapcsolatokba, a termékforgalmazásba, valamint a termelést és feldolgozást kiszolgáló nyersanyagterületek kialakításába való befektetésre ösztönözné. Ezenkívül a szövetkezetek vezetői készségek, termeléstervezés és piaci kapcsolattartás terén való képessége, hogy közvetítőként működjenek a gazdálkodók és a vállalkozások között, továbbra is számos korlátozással és hiányossággal rendelkezik.

A mezőgazdasági termelés fejlesztésének a meglévő alapokra épülő fenntartható, körforgásos, zöld és fenntartható mezőgazdasági gazdaság felé történő átalakításának irányultságával átfogó beruházásokra van szükség, amelyek magukban foglalják az infrastruktúrát, a technológiát, az emberi erőforrásokat, a termelési folyamatokat, a termelésirányítást, a piaci kérdéseket, valamint a márkaépítést és -fejlesztést. Ezért elengedhetetlen az integrált ellátási láncok kialakítása és fejlesztése.