A vadnövényből a tea itallá vált, ami egyedülálló jellegzetesség a kelet-ázsiai kulináris kultúrában.
A vad teanövényektől a teakultúráig
Furcsa, de ami kezdetben csak egy mélyen az erdőben növő növényként indult, évezredek óta az emberi kulináris, szellemi és kulturális élet szerves részévé vált.
A vadnövénytől az italig, a kelet-ázsiai kulináris kultúra egyedülálló vonásáig, a vietnami konyha egy hosszú és fáradságos folyamat, amely összefügg a buddhista templomokban zajló teaszertartásokkal, a császárok, tisztviselők, irodalmi személyiségek és tudósok teafogyasztási szokásaival, valamint az emberek teafogyasztási szokásaival.
A teaivás kifinomult élvezete.
Egy finom csésze teát teljes értékűen élvezni, nyugodt környezetben, ellazult lelkiállapotban, közeli barátokkal és bizalmasokkal... nem csodálatos élmény!
Ahogy az emberek öregszenek, egyre mélyebben kötődnek ehhez a csodálatos italhoz.
Gyertek, teakedvelők, élvezzünk egy csésze tavaszi teát egy hűvös tavaszi délutánon. Emeljünk fel egy csésze mézhez hasonló gazdag teát, lélegezzük be az aromáját, majd kortyoljunk egyet, érezve a melegséget a nyelvünkön. A természetes tea illata finoman és gyengéden illatos.
A szaglás felébreszti az ízlelőbimbókat. A tea jellegzetes, enyhe fanyarsága fokozatosan édességgé alakul a nyelv hátsó részén. Az illatok és ízek örömteli lakomája. Ez az aroma, ez az íz a hegyvidéki régió virágainak, növényeinek és fáinak ízeinek és színeinek a tetőpontja.
Számomra a tea egy igazi társ.
A vadnövényből a tea itallá vált, ami egyedülálló jellegzetesség a kelet-ázsiai kulináris kultúrában.
Nyugdíjas vagyok, aki szeret teázni. Minél idősebb lesz valaki, annál mélyebb lesz a kötődése ehhez a csodálatos italhoz.
Általában kora reggel iszom teát. Korán iszom, amikor a szaglásom és az ízlelésem még tiszta, finom, érintetlen és kifinomult... még nem untam meg a nap konyhájának nyers, közönséges és faragatlan ízeitől.
Az ivó ezután mélyen és tisztán érzékeli a finom aroma finom árnyalatait; a tea ízének terjedő, átható lépéseit, amelyek az enyhe keserűségtől a lágy édességig terjednek… Továbbá, ha a teát az éjszaka és a nappal átmeneténél, a csendes, ködös reggelen isszuk, az lehetővé teszi az ivó számára, hogy megnyugtassa elméjét, és sok érdekes és mélyreható dolgot elmélkedjen el.
A tea aromája finoman illatos és gyengéd.
(Nevezés a 2026-os „Benyomások a vietnami kávéról és teáról” versenyre, amely a Nguoi Lao Dong újság által szervezett 4. „A vietnami kávé és tea ünneplése” program része).
Forrás: https://nld.com.vn/lan-man-tra-viet-196260323091121743.htm
