Csavargó gondolatok… a vietnami teáról

(NLĐO) - Nyugdíjas vagyok, és szeretek teázni. Minél idősebb lesz valaki, annál mélyebb lesz a kötődése ehhez a csodálatos italhoz.

A vadnövényből a tea itallá vált, ami egyedülálló jellegzetesség a kelet-ázsiai kulináris kultúrában.

A vad teanövényektől a teakultúráig

Furcsa, de ami kezdetben csak egy mélyen az erdőben növő növényként indult, évezredek óta az emberi kulináris, szellemi és kulturális élet szerves részévé vált.

A vadnövénytől az italig, a kelet-ázsiai kulináris kultúra egyedülálló vonásáig, a vietnami konyha egy hosszú és fáradságos folyamat, amely összefügg a buddhista templomokban zajló teaszertartásokkal, a császárok, tisztviselők, irodalmi személyiségek és tudósok teafogyasztási szokásaival, valamint az emberek teafogyasztási szokásaival.

A tea élvezetének kifinomult művészete

Egy finom csésze teát teljes értékűen élvezni, nyugodt környezetben, ellazult lelkiállapotban, közeli barátokkal és bizalmasokkal... nem csodálatos élmény!

Ahogy az emberek öregszenek, egyre mélyebben kötődnek ehhez a csodálatos italhoz.

Gyertek, teakedvelők, élvezzünk egy csésze tavaszi teát egy hűvös tavaszi délutánon. Emeljünk fel egy csésze mézhez hasonló gazdag teát, lélegezzük be az aromáját, majd kortyoljunk egyet, érezve a melegséget a nyelvünkön. A természetes tea illata finoman és gyengéden illatos.

A szaglás felébreszti az ízlelőbimbókat. A tea jellegzetes, enyhe fanyarsága fokozatosan édességgé alakul a nyelv hátsó részén. Az illatok és ízek örömteli lakomája. Ez az aroma, ez az íz a hegyvidéki régió virágainak, növényeinek és fáinak ízeinek és színeinek a tetőpontja.

Számomra a tea egy igazi társ.

A vadnövényből a tea itallá vált, ami egyedülálló jellegzetesség a kelet-ázsiai kulináris kultúrában.

Nyugdíjas vagyok, aki szeret teázni. Minél idősebb lesz valaki, annál mélyebb lesz a kötődése ehhez a csodálatos italhoz.

Általában kora reggel iszom teát. Korán iszom, amikor a szaglásom és az ízlelésem még tiszta, finom, érintetlen és kifinomult... még nem untam meg a nap konyhájának nyers, közönséges és faragatlan ízeitől.

Az ivó ezután mélyen és tisztán érzékeli a finom aroma finom árnyalatait; a tea ízének terjedő, átható lépéseit, amelyek az enyhe keserűségtől a lágy édességig terjednek… Továbbá, ha a teát az éjszaka és a nappal átmeneténél, a csendes, ködös reggelen isszuk, az lehetővé teszi az ivó számára, hogy megnyugtassa elméjét, és sok érdekes és mélyreható dolgot elmélkedjen el.

A tea aromája finoman illatos és gyengéd.

(Nevezés a 2026-os „Benyomások a vietnami kávéról és teáról” versenyre, amely a Nguoi Lao Dong újság által szervezett 4. „A vietnami kávé és tea ünneplése” program része).

Forrás: https://nld.com.vn/lan-man-tra-viet-196260323091121743.htm