A kulináris művészet népszerűsítése a művészeten keresztül.

A vietnami konyha fokozatosan a kulturális ipar „lágy nyelvévé” válik a filmekben, zenében és digitális platformokon megjelenő kreatív médiakampányokban megjelenő ételek révén. A művészet és az ételek együttműködése hozzájárul a kulturális történetek ízeken és emlékeken keresztüli elmeséléséhez, ahol az ismerős ételeket nemcsak ízekkel, hanem érzelmekkel és szívből jövő élményekkel is fogyasztják.

Amikor az étel a művészet médiumává válik.

Az évek során Dél-Korea megmutatta, hogyan terjesztheti egy nemzet kultúráját a népszerű konyhán keresztül. Számos nemzetközi közönség ismerkedett meg a kimchivel, a tteokbokkival, a jajangmyeonnal (fekete babos tészta) és a sojuval a K-pop drámáknak, szórakoztató programoknak és zenének köszönhetően. Az ezekben a művészi alkotásokban bemutatott ételek nem pusztán illusztrációk, hanem történetmesélési anyaggá válnak, tükrözik az életet, és ismerős érzést keltenek a globális közönségben.

Innentől kezdve Dél-Korea kulturális iparágai szoros láncolatot alkottak a film, a zene, a turizmus és a gasztronómia között. Egy étel, ha egy lebilincselő művészi történettel társul, túlléphet anyagi értékén, és kulturális ikonná válhat.

A tápiókagombóc egyszer arra késztette a nézőket, hogy azonnal Huếba menjenek a "Gái Già Lắm Chiêu 3" (Az öreg hölgy trükkjei 3) című film megtekintése után. (Szemléltető kép)

Vietnámban is egyre nyilvánvalóbb ez a tendencia. Sok fiatal művész már nem csupán „háttérnek” tekinti az ételt, hanem munkája lelkének szerves részének. Az ismerős ételek bekerülnek a filmekbe és a zenébe, hogy megőrizzék az emlékeket, elmeséljék a regionális történeteket és kulturális identitást teremtsenek.

A vietnami konyha népszerűségét olyan filmek tették lehetővé, mint például: „A zöld papaya illata”, „A függőleges nyár”, „A koriander illata”, „Hold a kút alján”, „Vérholdparti”, „A trükkös öreg hölgy 3” stb.

A közelmúltban bemutatott „A pho illata” című film folytatja egy látszólag ismerős étel kulturális mélységeinek feltárását. A filmben a pho nemcsak híres étel, hanem családi emlékekhez, generációkon átívelő szakmához és azoknak a büszkeségéhez is kapcsolódik, akik őrzik a vietnami konyha lényegét.

Hòa Minzy „Bắc Bling” című videoklipje ennek a trendnek a kiváló példája. A mű nemcsak zenéjével hívta fel magára a figyelmet, hanem a Kinh Bắc régió kulturális szimbólumainak – mint például a Quan Họ népdal, a hagyományos kézművesség, a bételdió-rágás és a helyi ételek – okos beépítésével is.

A videoklipben Tuan Cry producer egy különleges péksüteményt fogyaszt, ami felkelti a nézők kíváncsiságát a hagyományos étel iránt. Ez vezetett a Tra Lam púpos bab, egy évszázados helyi specialitás széles körű elismeréséhez.

Tuan Cry képei a "Bac Bling" című videoklipben felkeltették a nézők kíváncsiságát a helyi konyhaművészet iránt. (Kép az internetről)

Egy Bắc Ninh étel sikerét követően, ami egy közösségi médiás videoklipben virálissá vált, Tuấn Cry nemrégiben együttműködött egy "Bà Tuyết hơi non" (Tuyết asszony kissé naiv) című videoklip elkészítésében, ő szerezte és készítette az összes zenét és dalszöveget.

A termék hozzájárul egy rugalmas gazdálkodónő történetének elmeséléséhez, aki belép a digitális korszakba. Az itteni konyhaművészet hídként szolgál az élethez szükséges inspiráció közvetítéséhez.

A „Bac Bling” sikerét követően Tuan Cry művész továbbra is a zene segítségével terjeszti a kulináris művészetet. Fotó: Phuong Le

Más szinten olyan termékek, mint „A férfi halat kínál, a nő virágot eszik”, a „Kungfu Pho” és számos kortárs népzenei ihletésű zenei projekt is azt mutatják, hogy a fiatal művészek nagyobb figyelmet fordítanak a helyi anyagokra. A vietnami élet ismerős képeivel igyekeznek újjáéleszteni a művészetet, ahelyett, hogy egyszerűen a globalizáció képletét követnék.

Új trendek a kreatív iparban

Nguyen Manh Cuong, egy hanoi médiavállalat alkalmazottja úgy véli, hogy a művészet és a gasztronómia kombinációja már nem elszigetelt jelenség, hanem fokozatosan trenddé válik a kreatív iparban. A digitális korban a közönség nemcsak hallgatni vagy nézni akar, hanem „élni” is akar a mű által teremtett kulturális térben.

Eközben Hai Anh, a Hanoi Kulturális Egyetem hallgatója azt mondta: „Amikor egy finom ételeket bemutató filmet nézünk, nagyon kíváncsiak vagyunk arra, hogy megkóstoljuk és lássuk, milyen az íze. Hasonlóképpen, egy videoklip megtekintése arra késztetheti a nézőket, hogy ellátogassanak oda, ahonnan a dal származik. Ez az a hullámhatás, amelyet sok ország kihasznál kulturális imázsának és turizmusának népszerűsítésére.”

Vietnam nagy előnyt élvez ezzel a trenddel kapcsolatban, mivel gazdag kulináris öröksége minden régióra kiterjed. A hanoi pho, a Hue marhahúsleves, a Mekong-delta banh xeo... minden ételnek megvan a maga története a történelemről, a szokásokról és az életmódról. A művészetbe beépítve ezek az elemek nemcsak ismerős érzetet keltenek, hanem a műalkotásoknak is megkülönböztetett kulturális mélységet adnak.

Vietnam számos híres finomsággal várja a konyhaművészet és a művészet együttműködését a kreatív ipar elterjesztése érdekében. (Szemléltető kép)

Figyelemre méltó, hogy a mai fiatal közönség különösen szereti azokat a termékeket, amelyek hitelesen helyiek, de modern nyelven elmesélik őket. A kultúrához zenén, vizuális elemeken és érzelmi élményeken keresztül szeretnének hozzáférni, a száraz, formális bemutatkozások helyett. A közösségi média is hozzájárul ehhez a trendhez, mivel a szép pillanatok, a finom ételek vagy a kulturális történetek gyorsan elterjedhetnek és trenddé válhatnak.

Ebben az összefüggésben a művészet és a gasztronómia együttműködése kommunikációs stratégiaként is szolgál, és jelentős lehetőségeket nyit meg Vietnam kulturális ipara számára.

Könnyen lehet, hogy az ismerős vietnami ételek „lágy nagykövetekké” válnak, elősegítve a vietnami kultúra erőteljesebb terjedését a regionális és globális kreatív térképen.

Forrás: https://hanoimoi.vn/lan-toa-am-thuc-bang-nghe-thuat-750274.html