Az élet számos változása ellenére a Tet (holdújév) gyönyörű és jelentőségteljes hagyományos kulturális értékeit minden család generációkon át őrzi, örökli és népszerűsíti. A ház takarításától és díszítésétől kezdve a sárgabarackvirágok metszésén át a Tet piacra járásig, az ősök tiszteletének szokásáig, az ötgyümölcsös tálca elrendezéséig, a banh tet (hagyományos rizssütemények) csomagolásáig Tet alkalmából, a szilveszteri összejöveteleken, a rokonok meglátogatásán és boldog új évet kívánásukon át a szerencsepénz adományozásáig és az év elején a templomba járásig... sok család még mindig őrzi ezeket a hagyományokat.
Az emberek virágokat vásárolnak otthonaik díszítésére a Tet (holdújév) alkalmából. Fotó: TIEU DIEN
A Tet (holdújév) előtti napokban a Vinh Tuy község minden családjában érezhető az újévre való felkészülés hangulata. Tetnek itt egyszerű, rusztikus bája van. Thai Dac Thien úr családjának tagjai, akik a Muoi Hung faluban élnek, időt töltenek a házuk takarításával és új háztartási cikkek vásárlásával. Az udvaron Thien úr nyírja a zöld sövényt, ápolja a sárga barackvirágfákat, és egy kis tavaszt visz a házhoz vezető ösvény mentén elhelyezett sárga és narancssárga körömvirágokkal teli cserepekkel. A ház elé Thien úr színes égősorokat és piros lámpásokat akaszt, hogy élénkebbé tegye a házat az új évre. Thien úr megosztotta: „Minden év végén a családom megszervezi a ház falainak meszelését és újrafestését, hogy frissebbnek és melegebbnek tűnjön.”
Mélyen a Vinh Binh faluba vezető vidéki úton az év utolsó estéjén a konyha füstjének illata összekeveredik a banh tet (vietnami ragacsos rizssütemény) aromájával, amelyet a tavaszi szellő hordoz az egész faluban. Tran Thi Tham asszony családja Vinh Binh faluban évek óta ápol egy jelentőségteljes hagyományt: a családtagok összegyűlnek, hogy banh tet-et csomagoljanak, hogy felajánlják őseiknek és átadják rokonaiknak. Előtte Tham asszony listát készít a hozzávalókról, ragacsos rizst, babot, szárított kókuszdiót, banánlevelet vásárol, és bambuszcsíkokat hasít a sütemények megkötéséhez. Tet (holdújév) 28-án reggel, a kora óráktól kezdve mindenki összegyűlik Tham asszony háza mögött az eresz alatt, hogy becsomagolja a süteményeket. Idén a süteménykészítés még örömtelibb és élénkebb, mert Tham asszony családja mellett több szomszéd is csatlakozott.
Tham asszony megosztotta: „Bár vannak helyek, ahol kész banh tet-et (vietnami ragacsos rizssüteményt) lehet kapni, a családom továbbra is ápolja a szokást, hogy banh tet-et készítenek Tet alkalmából. Minden évben, a holdhónap 28. napján a nővéreimmel összegyűlünk nálam, hogy banh tet-et készítsünk. Ez egyben egy lehetőség arra is, hogy a családtagok összekovácsolódjanak, közelebb kerüljenek egymáshoz és megerősítsék a közösségi kötelékeket. Az az érzés, amikor a ropogó tűz mellett ülve várjuk a sütemények sültét, beszélgetünk a sütemények illatos aromája közepette, megosztjuk egymással a múlt évi munkáról szóló történeteket, és az új év terveiről beszélgetünk, egy egyszerű, mégis jelentőségteljes öröm.”
Eközben a Phuoc Minh faluban élő Nguyen Thi Ngoan asszony kis konyhájában az év utolsó napjai a szokásosnál is nyüzsgőbbek. A sült ostyák és piskóták illata tölti be a levegőt. Ahelyett, hogy a piacon vásárolnának süteményeket és édességeket, Ngoan asszony és családtagjai általában összegyűlnek, hogy elkészítsék azokat, hogy felajánlják őseiknek és szórakoztassák a vendégeket a Tet (holdújév) idején. Mivel a családban sok testvér van, mindegyikük másfajta süteményt és édességet készít. Ebben az ananásztermesztő vidéken az ananászlekvár a Tet süteménytál elengedhetetlen része. „A családom összegyűlik, hogy piskótát, ostyát, gyömbérlekvárt, banánlekvárt, kókuszlekvárt és tamarindlekvárt készítsen, hogy megvendégelje a vendégeket, és adja a rokonoknak és barátoknak. Nincs semmi örömtelibb, mint a családdal ülni, és elkészíteni ezeket a süteményeket és édességeket” – mondta Ngoan asszony.
A Tet (vietnami holdújév) ünnepi hangulatában feldíszített otthonában Nguyen Thi Loan asszony gondosan megtisztította az ősi oltárt és megigazította a virágvázákat, mielőtt felállította volna az áldozati tálcát, hogy üdvözölje őseit a holdhónap 29. napjának délutánján. Kora reggeltől Loan asszony a piacra ment, és a család többi tagjával együtt mindegyikük feladatot vállalt a főzésben és az áldozati tálca előkészítésében. Minden egyes pohár vizet, füstölőt és tányért szépen és aprólékosan elrendeztek. Loan asszony bizalmasan elárulta: „Bár az élet sokat változott, az év végi áldozati tálca, amely őseinkre emlékeztet, nélkülözhetetlen. Idén a holdhónap 29. napjának délutánján bemutatott áldozat olyan ismerős ételeket tartalmaz majd, mint a tojással párolt sertéshús, a keserűdinnye leves, a savanyúság és a ragacsos rizssütemények…”
A 2026-os Ló Holdújéve már elmúlt, de sokakban továbbra is megmaradt a rokonság érzése és a családdal való meleg tavaszi viszontlátás.
KIS MEZŐ
Forrás: https://baoangiang.com.vn/lang-que-giu-nep-tet-a477935.html
Hozzászólás (0)