A felföldi aratási szezon "szellemének" megőrzése.

Már több mint egy éve mindenkit, aki ellátogat Muong Khuong községbe, lenyűgöz a Tung Lau út mentén található kis étterem, mivel az étterem tere számos ősi kőmalommal van tele, gyönyörűen faragott mintákkal, amelyek sokakban gyermekkori emlékeket idéznek fel. Ennek a különleges kőmalom-gyűjteménynek a tulajdonosa Nguyen Van Manh úr, a Moc Quan étterem tulajdonosa.

Kőmalmok - a felföldi kultúra szimbóluma.

Nemrégiben, egy Muong Khuong községben tett üzleti út során lehetőségünk nyílt ellátogatni Tung Lau faluba – egy ősi faluba Muong Khuong „acélföldjén”. A modern élet sodrában Tung Lau falu sokat változott, tágas házak emelkedtek fel fokozatosan a régi földházak helyébe.

Pờ Sảo Mìn költő nagyra értékeli a kőmalmokat a felföldi emberek mindennapi életében.

Miközben a híres Pa Di Po Sao Min költővel sétáltam a Tung Lau utcán, nagy meglepetésemre egy útszéli étterembe botlottam, ahol több száz kőből készült őrlőmalom sorokban sorakozott a létesítmény körül.

Kőmalmok sorakoztak a Mộc quán (fabolt/étterem) előtt.

E felföldi vidék lakói számára a kőmalmok nem jelentenek különösebbet, mivel egykor ismerős háztartási eszközök voltak, amelyeket kukorica és rizs őrlésére használtak. De a hozzánk hasonló messziről érkező turisták számára, különösen a nosztalgikus hajlamúaknak, a kőmalmok gyűjteménye a kultúra kincsesbányája.

Ami leginkább lenyűgözött ebben a kőmalmok gyűjteményében, az nemcsak a nagy számuk volt, hanem a bonyolult faragások és az idő nyomai is. Alaposabban megvizsgálva az egyes malmokat, észrevettem, hogy sokuknál tisztán kirajzolódó és finom faragások voltak, míg mások meglehetősen rusztikusak. Figyelemre méltó, hogy egyes malomok testére egyértelműen rá voltak vésve a létrehozásuk évei, például 1966, 1982, 1990 és 1998…

A Mường Khương sziklás hegységében született és nevelkedett Pờ Sảo Mìn költő elmondta, hogy a múltban a hmong, pa dí, nùng, thu lao és bố y népek kőmalmokat használtak a kukorica és a bab őrlésére naponta. Minden családnak volt legalább egy kőmalma, némelyiknek pedig kettő vagy három. A Mường Khương felföldjén élő etnikai kisebbségek által használt malmok kétféle típusúak voltak: kőmalmok a kukorica őrlésére és famalmok a rizs zúzására. Manapság, a rizsőrlő gépek megjelenésével az emberek ritkábban használnak kőmalmokat, de a távoli falvakban még mindig használják őket. Néhány kőmalom, bár nincsenek dátummal ellátva, több száz éves, és generációról generációra száll.

Pờ Sảo Mìn költő szerint a múltban a Mường Khương területén élő kínaiak nagyon ügyesek voltak a kőmozsárok faragásában. A jól kirajzolódó mintázatú mozsárokat a kínaiak valószínűleg már évszázadokkal ezelőtt faragták.

Ezeket a kőmalmokat öt évvel ezelőtt faragták.

„Nagyon nehéz gyermekkorom volt. A szüleim meghaltak, amikor kicsi voltam. Tehetős családoknál kellett cselédként dolgoznom, és gyakran őröltem a kukoricát ilyen kőmalmokban. A jól működő malmok simán forogtak, így könnyebb volt az őrlőnek, de amelyek nem működtek, olyan nehezek voltak, hogy meggörbítették a hátamat, és a kukoricaliszt sem volt finom” – mondta Pờ Sảo Mìn költő.

Egy aprólékos gyűjtemény

Szerencsére találkoztunk Nguyen Van Manh úrral, a Moc Quan étterem tulajdonosával és a kőmozsár-gyűjtemény tulajdonosával. A kőmozsárok mellett állva Mr. Manh megosztotta velünk: „Nem vagyok eredetileg Muong Khuongból, hanem a régi Yen Bai városban születtem és nőttem fel. Már fiatal koromtól kezdve láttam a nagyszüleimet, a szüleimet és a falusiakat, ahogy kőmozsárokban őrlik a kukoricát és a babot. Mélyen bevésődött a kép, ahogy rokonaim és falusiaim késő estig szorgalmasan dolgoznak a kőmozsárokkal.”

Amikor Muong Khuongba költöztem, hogy új életet kezdjek, és ellátogattam a falvakba és tanyákba, láttam, hogy a helyiek is használnak kőmalmokat a mindennapi életükben, ami a családommal töltött gyermekkori emlékeimre emlékeztetett. Ezeken a kőmalmokon keresztül jobban megértettem a Muong Khuong magaslati határvidékén élő emberek munka- és termelési gyakorlatát, szokásait és etnikai identitását.

Minden kőmalomnak más az alakja és a mérete.

A kultúra és a történelem szerelmeseként, valamint a kőmalmok és antik tárgyak megszállottjaként Mr. Manh a Moc Quan étterem megnyitásakor arra összpontosított, hogy egy olyan rusztikus teret teremtsen, amely tükrözi a felföld kulturális identitását, hogy a vendégek és a turisták egyaránt ellátogassanak és megtapasztalhassák. Soha nem felejti el azokat a számos utat, amelyeket a korábbi Muong Khuong kerület távoli falvaiba tett... hogy kőmalmokat gyűjtsön.

„Egyszer, amikor meglátogattam a régi Ta Ngai Cho közösséget, nagyon örültem, hogy egy családnak egy nagyon szép kőmalma volt, de amikor megkértem, hogy vegyem meg, a tulajdonos határozottan elutasította az eladást. Miután számos sikertelenül próbáltam meggyőzni őket, megértettem, hogy számukra a kőmalom rendkívül értékes emlék, ezért felhagytam a megvásárlásával. Azonban számos utazásom során, amikor látták a kőmalmok iránti lenyűgözésemet, néhány család hajlandó volt nekem ajándékozni őket, sőt meghívtak étkezésre és italra is, és történeteket meséltek a malom faragásáról évekkel ezelőtt” – emlékezett vissza Mạnh.

Mạnh úr nagyon büszke kőmalmainak gyűjteményére.

Nguyen Van Manh úr éttermében tett látogatásunk során, ahol kőmozsár-gyűjteményét is megtekinthettük, lenyűgözött minket a több mint száz éves, fából készült cölöpös ház. Emellett Manh úr antik kerozinlámpákat, üvegeket, borosüvegeket és különféle formájú, az idő nyomait hordozó uszadékfából készült darabokat is gyűjtött, rusztikus és meghitt hangulatot kölcsönözve a térnek.

Nguyen Van Duong úr, Muong Khuong lakosa, a következőket osztotta meg a Moc Quan étteremben: „Manh úr kőmozsárgyűjteményén keresztül jobban megértem a szokásokat és hagyományokat, valamint azokat az eszközöket, amelyeket a Muong Khuong-felföld lakói a mindennapi életükben használtak.”

Manh úr számára ezek a kőhabarcsok talán nem képviselnek nagy anyagi értéket, de a felföldi etnikai csoportok kultúrájának és történelmének kincsesbányáját rejtik. Ami Manh urat a legboldogabbá teszi, az az, hogy az ide látogató ügyfeleknek van helyük meglátogatni és megtapasztalni, jobban megérteni a felföldi etnikai népek életét, szokásait és tevékenységeit, ezáltal még jobban értékelve az előző generációk által hátrahagyott örökséget és hagyományos értékeket.

Forrás: https://baolaocai.vn/luu-giu-hoi-tho-cua-mua-mang-vung-cao-post891521.html