Márna "futási" szezon a La Gan-tengeren

Júliustól, augusztustól az év végéig van az az időszak, amikor a márnahalak kövérek és nagy számban jelennek meg.

A márnák, sok más halfajhoz hasonlóan, szezonálisan vándorolhatnak jobb életkörülmények, például a víz hőmérséklete, sótartalma vagy bőséges táplálékforrások keresése érdekében. Ezért, amikor az időjárás változik, a márnák nagy számban vándorolnak, általában rajokban, táplálékot keresve vagy szaporodva. Amikor a halak mozognak, hullámokat és zajt keltenek a víz felszínén, ami azt az érzést kelti a halászoknál, mintha "futnának" (régiótól függően ezt gyakran a márnák futási szezonjának nevezik). A márnák főként a part közelében lévő nyílt tengeri rétegben élnek, így a hálót csak körülbelül 7-9 tengeri mérföldre kell kidobni a parttól, hogy márnákat fogjanak. Júliustól, augusztusig az év végéig tart az az időszak, amikor a márnák kövérek és nagy számban jelennek meg. A friss, csillogó pikkelyű halakat a kifogás után az emberek összegyűjtik, hogy a hálót közvetlenül a parton eltávolítsák, ami minden eddiginél nyüzsgőbb hangulatot teremt.

Reggel 9-10 óra körül La Gan strandján egy csoport 5-6 fős halász ült a parton, és minden hullámot figyeltek, hogy megtalálják a márnát. Tapasztalt halászoknak kellett lenniük ahhoz, hogy lássák a márna "futását". A távolban mozgó kékesfekete tengervízre mutatva a parton lévő férfiak gyorsan felkiáltottak: "Hal, hal...", majd egy halász gyorsan felkapta a hálóját, és berohant a tengerbe, hogy kidobja. A háló magasra emelkedett, szétterült a tenger felszínén, gyönyörű látvány volt. Körülbelül öt perccel később visszahúzták a hálót, és hangos nevetés közepette feltekerték a partra, hogy kiszedjék a halat. A halak felugrottak, megmutatva telt hasukat és fényes pikkelyeiket. Az egyik ember kihúzta, majd a másik felváltva. „Időnként egy haláradat úszik a víz felszínén, hogy csalit fogjon, felfedve fehér hátukat, és látni lehet őket. Azok az emberek, akik nem a tengeren dolgoznak, kevesen tudják beazonosítani, hol vannak márnahalak” – mondta Mr. Hau, aki évek óta márnahalász a La Gan-tengeren.

Más tengeri területekhez képest a La Gan-szoros nem túl mély. Azok az emberek, akik régóta élnek a parton, úgy vélik, hogy a partra sodródó tengeri márnák jó jelei a természetes tengeri környezetnek. Az idei szezonban a márnák főként leveles és hegyes márnák, amelyeknek finom a húsa. A márnahalászok szerint ez a foglalkozás ingatag jövedelemmel jár, néhol igen, néhol nem, de a betakarítási időszakban mégis jó bevételt hoz. „A kétujjnyi méretű kis márnákat 30 000–40 000 VND/kg-ért árulják; a nagyobbak 80 000–100 000 VND/kg-ba kerülnek. A szorgalmasak átlagosan napi 300 000–400 000 VND-t is kereshetnek. A horgászati főszezonban (a holdnaptár szerint augusztus és szeptember) vannak olyan napok, amikor minden ember 700 000 és egymillió VND között keres” – mondta Ngo Van Tuan úr, egy idős halász, aki több mint 30 éve foglalkozik a szakmával.

A szezonális márna nagyon zsíros, a hal húsa édes és illatos, a tengerparti lakosok gyakran forró szénkályhákon grillezik, és tamarind halszósszal fogyasztják, jól illik rizzsel. A márnának vastag pikkelyei vannak, a pikkelyek eltávolítása után aranybarna zsírréteg tárul fel, ami a tűzhelyen sütve illatos illatot áraszt, és a közelben lévők nehezen tudnak ellenállni neki. A tengerparti lakosok a pikkelyeket is megeszik, számukra ez a legzsírosabb rész. Ha nem szoktál pikkelyeket enni, akkor a hasáról felfelé hámozhatod le a pikkelyeket, és a teljes pikkelyréteg könnyen lejön.

Az elkövetkező hónapokban lesz a tengeri márna szezonja, így a közel kilométer hosszú La Gan strand nagyon nyüzsgővé válik, mivel mindenhonnan emberek sokasága hívogatja egymást, hogy hálót dobjanak és tengeri márnát fogjanak, sőt, még gyerekek is részt vesznek benne. A tengeri márna begyűjtése nemcsak a halászoknak segít nagyobb jövedelemre szert tenni, hanem érdekes élmény is, amikor az északi szél szezonjában a "tengeri szerencsét" keresik. Az itteni halászok mindig emlékeztetik egymást, hogy ha kis halakat fognak, engedjék vissza a tengerbe, hogy nagyobbra nőhessenek, és legközelebb is tudjanak halat fogni. Csak így nem fogynak ki a vízi erőforrások, és a halászoknak hosszú ideig lesz "tengeri szerencséjük".

Forrás: https://baolamdong.vn/mua-ca-doi-chay-o-bien-la-gan-382921.html