Mézszezon

Március – amikor a kapokvirágok „kigyulladnak” a tiszta kék ég előtt, és a hegyoldalak virágba borulnak – egyben a méhek mézgyűjtésének főszezonja is. A hegyvidéki településektől, mint Tan Son, Yen Son és Minh Dai, egészen Ha Hoa és Tram Than középső területeiig szorgalmas méhkolóniák terjednek szét a gyümölcsösökben és erdőkben, édes mézcseppeket hozva vissza. A méztermelés céljából végzett méhészet nem csupán megélhetési forrás, hanem fenntartható utat nyit, hozzájárulva a helyi mezőgazdasági termékek értékének növeléséhez.

Az erdőkben és gyümölcsfákban gazdag vidékeken a méhészek mindig a holdújév utáni időszakot június végéig tekintik az „aranyévszaknak”. Amikor az akác, a longán, a licsi és az erdei virágok virágoznak, a méhcsaládok aktív mézgyűjtő szakaszba lépnek, amely nagyban meghatározza az év terméshozamát.

Kieu Ba Thuong úr, a méhészcsoport vezetője, a Tinh Nhue Mezőgazdasági, Erdészeti és Mézes Méhészeti Szolgálat Szövetkezetének tagja, Yen Son község (bal oldalon) szemrevételezi a méhcsaládot.

A múltban a Yen Son község lakói hagyományos módszerekkel tenyésztették a méheket. Nem avatkoztak bele annyira a méhek természetes növekedési folyamatába, így a mézük természetes édességgel rendelkezett, ellentétben más régiók mézével.

A szabványosított méhészeti technikák hiánya miatt azonban a méhcsaládok mérete a településen gyakran meglehetősen kicsi, és teljes mértékben a természettől függ. Ez a méztermelést instabillá teszi, és hiányzik belőle a szisztematikus beruházás; a termék még nem nyert elismerést, és ezért nem tudott segíteni a helyi lakosságnak a szegénység enyhítésében a méhészet révén.

Felismerve a méhészetben rejlő hatalmas lehetőségeket és aggódva a helyi helyzet miatt, számos tapasztalt méhész úgy döntött, hogy szabályozza a méhészetet, létrehoz egy helyi mézmárkát, és ezáltal növeli az emberek jövedelmét.

2019-ben megalakult a Tinh Nhue Mezőgazdasági, Erdészeti és Méhészeti Szolgáltató Szövetkezet, amelynek fő tevékenysége a méhészeti termékek tenyésztése, kereskedelme, előállítása, előzetes feldolgozása és feldolgozása. 2024 végén a szövetkezet Tinh Nhue természetes mézterméke 3 csillagos OCOP termékként lett tanúsítva.

A 4 hektáros, elsősorban akácfákkal beültetett dombos erdőterületen élő Kieu Ba Thuong úr – a Méhészeti Csoport vezetője és a Tinh Nhue Mezőgazdasági, Erdészeti és Mézes Méhészeti Szolgálat Szövetkezetének tagja – családja kereskedelmi méretű méhészetet fejlesztett. A kezdeti 40 méhcsaládról a család mára közel 200 méhcsaládra bővült, és évente több mint 2000 liter mézet termel. A költségek levonása után az elért nyereség közel 200 millió VND évente.

A Tram Than község lakói méhkaptárakat készítenek elő, hogy bővítsék méhcsaládjaikat.

A méhészek számára a munka nemcsak a mézszüret hónapjaiban megterhelő, hanem egész évben elfoglalt. Az egészséges méhcsaládok fenntartása tapasztalatot, aprólékosságot és szakértelmet igényel.

Bui Tho Toan úr (6. zóna, Tram Than község) méhészeti tapasztalatait megosztva elmondta, hogy a fő mézszedési szezon minden évben márciustól júniusig tart. Amikor kevés az erdei virág, a méhészeknek éjszaka ki kell egészíteniük a méhek táplálékát, hogy megakadályozzák azok egymás elleni harcát. Ugyanakkor a kolónia sűrűségének szabályozására is szükség van, hogy megakadályozzuk a méhek szétválását. A betegségek megelőzése érdekében gyömbért, joghurtot és citromlevet használ, amelyet permeteznek vagy kevernek a takarmányba, hogy fokozzák a méhek immunitását.

A megfelelő gondozási technikáknak köszönhetően családja 40 méhkolóniája virágzik, és várhatóan 2025-re körülbelül 300 liter mézet fognak termelni. A méz értékesítése mellett tenyészti is a kolóniáit, és méhcsaládokat szállít a méhészet fejlesztésében érdekelt háztartásoknak.

A méztermelés céljából végzett méhészet kettős előnnyel jár, hozzájárul a helyi mezőgazdasági termékek értékének növeléséhez.

Kedvező természeti adottságaival, enyhe éghajlatával, több mint 514 822 hektáros erdő- és erdőgazdálkodási területével, valamint gazdag gyümölcsöskertjeivel Phu Tho nagy potenciállal rendelkezik a méztermelés céljából végzett méhészet fejlesztésére.

Ezt kihasználva nemcsak a családok, hanem a tartomány településein számos vállalat és szövetkezet is méhészeti modelleket fejlesztett ki a méztermelésre, amelyek pozitív gazdasági eredményeket hoztak, mint például: a Tam Dao Méhészeti Részvénytársaság, a My Thuan Mezőgazdasági és Erdészeti Szolgáltató Szövetkezet (Minh Dai község); a Trung Du Erdészeti Méz Szövetkezet (Tho Van község); a Hung Long Méhészeti Szövetkezet (Chan Mong)...

Miután évek óta méhészkednek, sok háztartás már nem korlátozódik a lakóhelyére, hanem aktívan gyakorolja a „nomád” méhészkedést a virágzási időszakoknak megfelelően. Ismerős látvány lett, ahogy több száz méhkolóniát szállító teherautók utaznak oda-vissza a bőséges virágforrásokkal rendelkező területekre.

A méztermelés céljából végzett méhészet számos előnnyel jár, mint például az alacsony kezdeti beruházás, a meglévő erdő- és faterületek hatékony kihasználása, valamint a magas tápértékű és gazdasági értékű termékek előállítása. A méz mellett a melléktermékek, mint a pollen, a méhviasz és a méhpempő is változatos fejlesztési lehetőségeket nyitnak meg. A méhek különösen fontos szerepet játszanak a növények beporzásában, hozzájárulva a mezőgazdasági termelékenység és minőség növekedéséhez, „kettős” értéket teremtve, amelyet kevés más iparág tud kínálni.

Az elmúlt években a mezőgazdasági szaktanácsadási programok és az új vidékfejlesztési program támogatásával számos, a fogyasztáshoz kötött méhészeti modellt vezettek be. Az OCOP termékek fejlesztése, a védjegybejegyzés és a termelési folyamatok szabványosítása segíti a helyi méz fokozatos piaci pozíciójának érvényesítését.

Hong Nhung

Forrás: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm