Csillagánizs szezon Hoanh Mo-ban

Hoanh Mo-n éppen javában tart a csillagánizs-szüret szezonja. A magas dombokon emberek szedik a csillagánizsvirágokat; az utak mentén emberek szállítják őket, és mindenhol csillagánizs-vásárlók és -eladók láthatók. A csillagánizst főző, szárító és csomagoló gyárak megállás nélkül működnek.

Dong Cam egy olyan falu, ahol a Hoanh Mo község 15 ánizstermesztő faluja közül nagyon kis területen termesztenek ánizst. A teljes község több mint 5000 hektáros ánizstermő területéből mindössze 100 hektáron termesztenek ánizst, de Dong Cam lakosságának gazdasági élete meglehetősen virágzó az ánizstermesztésnek köszönhetően. Lo Thi Hoai párttitkár és Dong Cam falu vezetője elmondta: „A faluban a háztartások akár 80%-a is ánizsból származó jövedelemmel rendelkezik. Egyes háztartások évi 100 millió VND-nál kevesebbet keresnek, míg mások akár 300 millió VND-t is. Néhány sikeres ánizsszüret után Dong Cam lakói házakat építhetnek, autókat vásárolhatnak és így tovább.”

Dong Cam faluban (Hoanh Mo község) az emberek csillagánizst szüretelnek.

Amióta a csillagánizs iránt nagy a kereslet, az ára 2010-től napjainkig folyamatosan emelkedik. A Dong Cam faluban, és általában Hoanh Mo községben található csillagánizserdőket az emberek gondosan gondozzák. A rendszeres metszés és a kártevőirtás biztosítja, hogy a csillagánizst időben betakarítsák, kiküszöbölve az erdőben korábban előforduló szárított és lehullott virágok problémáját. A csillagánizs megélhetési forrássá és vagyonforrássá vált Hoanh Mo lakossága számára, ami erős kötődést teremt a csillagánizserdőkhöz. Tran Thi Nuong asszony (Loong Vai falu) elmondta: „Idén a csillagánizs ára nem olyan magas, mint tavaly, de senki sem hagyja fel a termésével. A családom becslése szerint valamivel több mint 3 tonna friss csillagánizst fogunk betakarítani, ami körülbelül 60 millió vietnami dongnak felel meg. Ez a mennyiség elegendő családunk megélhetésének fedezésére, és más jövedelemforrásokra is tudunk félretenni.”

Évelő növényként a csillagánizsfák 30-40 évig élnek. Már az 5 éves fákat is két évszakban lehet betakarítani csillagánizs céljából: tavaszi és őszi betakarításkor. A tavaszi betakarítás januártól márciusig tart, ami az éves terméshozam mintegy 30%-át teszi ki, míg az őszi betakarítás augusztustól októberig tart. Jelenleg több mint 5000 hektárnyi csillagánizs Hoanh Mo-ban többnyire érett és alkalmas az éves betakarításra. 2025-re Hoanh Mo csillagánizstermelése várhatóan eléri a közel 1000 tonna friss csillagánizst, ami 280 tonna szárított csillagánizsnak felel meg. Ennek a bőséges kínálatnak köszönhetően számos csillagánizs-feldolgozó üzemet építettek, hogy a kereskedőket is ellátják termékekkel, fokozatosan Hoanh Mo-t a csillagánizs termelésének, feldolgozásának és kereskedelmének központjává téve.

Hoang Thi Phuong asszony, a Chu Phuong Fahéj és Ánizs Szövetkezet (Pac Poc falu, Hoanh Mo község) igazgatója elmondta: „Jelenleg naponta körülbelül 10 tonna ánizst vásárolunk fel a gazdáktól, a betakarítási időszakban pedig a szövetkezet akár napi 30 tonnát is felvásárol. Az ánizst gőzkazánrendszerrel főzik, amely biztosítja az egyenletes főzést, az arany színt és a füstszag hiányát. Ezt követően szárítják, csomagolják és hűtőkamrában tárolják, biztosítva, hogy megfeleljen a külföldi piacokra, köztük Európába is exportálható szabványoknak...”

A Chu Phuong Fahéj Szövetkezet dolgozói szárítják a fahéjat.

Mivel a csillagánizs kulcsfontosságú erdészeti fafaj, Hoanh Mo község egy koncentrált erdészeti fejlesztési programot dolgoz ki, amely a csillagánizsra összpontosít. Ennek megfelelően a község azonnali prioritása a régi csillagánizsfák területének felújítása és helyreállítása. La Ngoc Duong, a Hoanh Mo község Népi Bizottságának alelnöke szerint: „Egy felülvizsgálat kimutatta, hogy jelenleg mintegy 3800 hektáron található 25 éves vagy idősebb csillagánizsfa, ebben az időszakban a fák öregedni kezdenek, növekedésük és fejlődésük lelassul, és fogékonyabbak a kártevőkre és a betegségekre.” Szakosodott egységekkel együttműködve kísérleti modelleket valósítottunk meg a csillagánizsfák megfiatalítására az idős fák táplálkozásának és betegségmegelőzésének javításával, új és kiegészítő telepítésekkel kombinálva, a fák utódgenerációjának létrehozása céljából.

Példaértékű modellek alapján a Hoanh Mo község lakói proaktívan elsajátították és megfelelő módon gondozták családjuk ánizserdőit a hozam és a minőség növelése, valamint a fenntartható fejlődés biztosítása érdekében. Ezenkívül Hoanh Mo község jelenleg arra ösztönzi a vállalkozásokat, hogy fektessenek be az ánizstermékek beszerzésébe, előzetes feldolgozásába és feldolgozásába, a nyers ánizst finomított termékekké alakítva, ezáltal növelve az ánizs értékét a térségben. A Hoanh Mo ánizserdőt a község potenciális területként azonosítja a közösségi turisztikai modellek fejlesztésére, ánizsszüreti élményekkel, városnézéssel és kutatással kombinálva.

Viet Hoa

Forrás: https://baoquangninh.vn/mua-hoi-o-hoanh-mo-3403148.html