Dinh Minh Thao, a Dan Hoa Község Népi Bizottságának elnöke felhívott, és azt mondta: „Gyere, nézzük meg velem a földeket, az emberek rizst aratnak. Ez egy jó termés, mindenki nagyon izgatott!”. Elfogadva a meghívást, több mint 170 km-t utaztam ebbe a határ menti községbe.
Elsőként Ba Looc falut látogattuk meg. Ez a teljes Dan Hoa község "rizsmagtárának" számít, körülbelül 30 hektáros területen főként vörös és fekete ragacsos rizst termesztenek. A falusiak júniustól ültettek rizst. A jó gondozásnak és a kedvező időjárásnak köszönhetően a rizs szépen termett és magas hozamot adott.
Ba Looc falu vezetője, Ho Vach izgatottan üdvözölt minket masszív cölöpházában: „Idén nagyon jó a rizstermés! Minden családnak sok rizse van, sok családnak 7-8 mázsája is.”
Ba Loóc falu lakói szerint a múltban a hegyvidéki rizs termesztése mellett maniókát és kukoricát is termesztettek. A kedvezőtlen időjárási és gyenge terméshozamú években azonban sok háztartásban továbbra sem volt elegendő rizs. Az elmúlt években a község vezetői arra utasították az embereket, hogy az élelmezésbiztonság érdekében összpontosítsanak a hegyvidéki rizs termesztésére és gondozására.
 |
| A May és Khua nép aranyérett rizsföldjei - Fotó: XV |
Ho Nham, a Ba Looc falu elöljárója megosztotta: „A felföldi rizs termesztésének köszönhetően a családomnak van rizse, hogy feleséget vehessen a fiunknak. Az utóbbi években jó volt a felföldi rizstermés, így a faluban már senki sem éhezik.” A családja két rizsföldet termeszt, és 600 kg rizst takarít be. Ezzel a rizsmennyiséggel és a rizstámogatással a családja gyakorlatilag önellátó élelmiszerben.
Ba Looc faluból követtük a falusiakat, hogy kivágjuk az erdőt, és körülbelül 30 percig gyalogoltunk a Ka Cham lejtőjén. Az első látvány, ami megragadta a tekintetünket, az érett, aranyló rizsszemekkel borított földek voltak, amelyek egy nagy területet foglaltak el.
Ho Mao úr, Ba Looc falu lakója elmondta: „A családomnak két rizsföldje van, és ha befejezzük az aratást, körülbelül 800 kg rizst fogunk kapni. Az egyik földet már learattam, és 400 kg-ot hazahoztam. A mezőn maradt rizs is beérett, és a családom arra kér valakit, hogy menjen ki a mezőre, csépelje meg a rizst, és hozza haza (az itteni etnikai kisebbségek nem takarítják be a rizst, hanem kézzel csépelik ki az egyes rizsvirágokat, és kosarakba vagy zsákokba teszik, hogy hazavigyék).”
Ba Looc falut elhagyva Cha Cap faluba mentünk. Ez a falu a Lom faluba vezető úton található, körülbelül 20 km-re a község hivatalától. A falutól a rizsföldig légvonalban körülbelül 1 km van, de több mint 30 percet kellett gyalogolnunk, mire odaértünk. A távolban egymás után aranyló, érett rizsföldek sorakoznak, olyan szépek, mint egy akvarellfestmény a Truong Son hegység közepén.
Cha Cap faluban több tucat háztartás arat felföldi rizst. Idén jó a rizstermés, így a falusiak nem tudják leplezni örömüket.
Cha Cap Ho Xon falufőnök elmondta: „A múltban azok az emberek, akik a hegyvidéki rizst termesztették, az égre támaszkodtak. Amikor az időjárás kedvezőtlen volt, a termés nem volt jó, így sok háztartásban továbbra sem volt rizs. Az elmúlt években a település arra utasította az embereket, hogy a megfelelő időben ültessenek rizst, gyomláljanak és trágyázzanak, így a rizs magas hozamot hozott. Idén az időjárás kedvező volt, így a rizstermés jó volt, az ár pedig jó, ami rendkívül izgatottá tette az embereket. A családom közel 800 kg rizst takarított be idén.”
 |
| Dan Hoa község lakói felföldi rizst aratnak - Fotó: XV |
Cha Cap faluban körülbelül 20 hektárnyi hegyvidéki rizst termesztenek az emberek. Bár az út hosszú és az utazás nehéz, az emberek mégis idejönnek művelni. Az emberek szerint ez egy nagy termőterület sok náddal, így rizst termeszthetnek maniókával vagy kukoricával vetésforgóban, hogy megakadályozzák a talaj kimerülését.
Idén Cha Cap falu lakosságának többsége felföldi rizst termeszt. A nagy háztartások 80 kg vetőmagot termesztenek, a kisebb háztartások néhány tucat kg-ot.
Ho Mot úr, Cha Cap falu lakója bizalmasan elárulta: „Családom generációk óta termeszt felföldi rizst a Giang Man-hegy lábánál. Bár kemény munka, a rizsnek itt mindig szezonja van, így garantált az étel a házban. Amikor Tet jön, van ragacsos rizsem, hogy banh chungot készítsek az egész családnak, és az egész falu együtt jön enni.”
Ebben a szezonban Ho Motnak 3 rizsföldje van. 5 hónapnyi gondoskodás után több mint 800 kg rizst takarított be. „Idén a családom már nem aggódik az élelmiszerhiány miatt. A bőséges rizstermés, a kormány rizstámogatásával kombinálva, egész évre elegendő ennivalót biztosít” – mondta Ho Mot.
A faluban Ho Mot mellett ott vannak Ho Ninh és Ho Ka családjai is, akik mindannyian körülbelül 600-800 mázsa felföldi rizst takarítottak be. Jelenleg 1 tonna felföldi ragacsos rizs ára 600-800 ezer VND, a sárga ragacsos rizs ára 300-500 ezer VND, így sok rizsárus is jó jövedelemmel rendelkezik. A Dan Hoa községben élő May és Khua emberek felföldi rizse régóta híres illatáról és ragacsosságáról, ezért sokan ajándékba veszik, Chung süteményekhez Tet ünnepére, vagy zöld rizs sütéséhez, ami nagyon finom...
Dinh Minh Thao, a Dan Hoa Község Népi Bizottságának elnöke elmondta: „A teljes Dan Hoa község 135 hektárnyi hegyvidéki rizsfölddel rendelkezik, az idei hozamot 18 kvint/ha-ra becsülik. A közeljövőben a község kutatásokat fog végezni a hegyvidéki rizsből készült OCOP termékek előállítására; helyreállítja és megőrzi az ország és az új rizs kultuszának szertartását a falvakban, hogy hozzájáruljon a hagyományos kulturális értékek megőrzéséhez és népszerűsítéséhez, valamint a turizmus fejlesztéséhez a térség etnikai kisebbségei körében.”
Miután a nap lenyugodott a Giang Man hegység mögött, visszatértünk Ho Xuan Ba, a Ba Looc falu pártszövetségének titkárához, hogy részt vegyünk az új rizsünnepen a májusi emberek hagyományos szokásai szerint. Az előkészületek befejezése után Ba és rokonai sült rizst, ragacsos rizst, csirkét, sertéshúst, bort... ajánlottak fel az ősi oltáron.
Ezután Ho Bon úr, a családfő, meggyújtott egy illatos füstölőpálcát, és minden étellel teli tálcára helyezte, imádkozva összekulcsolta a kezét, és meghívta nagyszüleit és őseit, hogy jöjjenek el, és egyenek egy új ételt leszármazottaival. Először is leszármazottaira hárult a feladat, hogy kifejezzék hálájukat azért, hogy életet adtak neki, majd remélte, hogy ősei továbbra is kedvező időjárással és széllel, bőséges terméssel áldják meg, és imádkoznak a jövő évi jobb termésért, mint az idei.
A szertartás után Ho Xuan Ba és rokonai meghívták a falusiakat, tanárokat és a község tisztviselőit, hogy egy új ételt élvezzenek és rizsbort igyanak egy boldog, meleg és egységes légkörben.
Tavaszi király
Forrás: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
Hozzászólás (0)