Dan Hoa község Népi Bizottságának elnöke, Dinh Minh Thao, felhívott, és azt mondta: „Gyere, látogassuk meg velem a földeket, a falusiak rizst aratnak. Ebben az időszakban jó a termés, mindenki nagyon boldog!” Elfogadva a meghívást, több mint 170 km-t utaztam ebbe a határ menti községbe.
Első megállónk Ba Looc falu volt. Ezt Dan Hoa község "rizsmagtárának" tartják, körülbelül 30 hektáros területen főként vörös és fekete ragacsos rizzsel termesztik. A falusiak júniusban kezdik a rizs termesztését. A jó gondozásnak és a kedvező időjárásnak köszönhetően a rizs jól terem és magas terméshozamot biztosít.
Ba Loóc falufőnöke, Hồ Vách izgatottan üdvözölt minket masszív cölöpös házában: „Idén kiváló a felföldi rizstermés! Minden háztartásban sok rizs van, sok család 7-8 mázsát is kap.”
Ba Loóc falusiak szerint a múltban a hegyvidéki rizs termesztése mellett maniókát és kukoricát is termesztettek. A kedvezőtlen időjárási és gyenge terméshozamú években azonban sok háztartásban továbbra is hiány volt a rizsből. Az elmúlt években a község vezetői arra utasították a falusiakat, hogy az élelmezésbiztonság érdekében a hegyvidéki rizs termesztésére és gondozására összpontosítsanak.
 |
| A May és Khua népek aranyérett rizsföldjei - Fotó: XV |
A Ba Looc faluból származó Ho Nham elder megosztotta: „A felföldi rizstermesztésnek köszönhetően a családomnak elég rizse van a fiam esküvőjére. Az elmúlt években bőséges volt a felföldi rizstermés, így senki sem éhezett a faluban.” Családja két rizsföldet művel, amelyeken 600 kg rizst termelnek. Ezzel a rizzsel, valamint a támogatott rizsellátással a családja gyakorlatilag önellátó élelmiszerben.
Ba Looc faluból a helyieket követve körülbelül 30 percig gyalogoltunk a Ka Cham lejtőjén, átvágva az erdőn. Az első látvány, ami megragadta a tekintetünket, a hatalmas rizsföldek voltak, amelyek érett, aranyló szemekkel voltak tele.
Ho Mao úr, Ba Looc falu lakója elmondta: „A családom két rizsföldet művel, és ha mindet learatjuk, körülbelül 8 mázsa rizst kapunk. Az egyik földet már learattam, és 4 mázsát hoztam haza. A mezőn maradt rizs is érett, és a családom arra kéri az embereket, hogy jöjjenek ki a mezőre, csépeljék ki és hozzák haza (az itteni etnikai kisebbségek nem kézzel aratják a rizst; kézzel csépelik ki a rizsszárakat, és kosarakba vagy zsákokba teszik, hogy hazavigyék).”
Ba Looc falut elhagyva Cha Cap faluba érkeztünk. Ez a falu a Lom faluba vezető úton található, körülbelül 20 km-re a község hivatalától. A falu és a rizsföldek közötti távolság légvonalban körülbelül 1 km, de több mint 30 perc gyaloglásba telt, mire elértük őket. A távolban végtelen, aranylóan érett rizsföldeket láttunk, amelyek gyönyörűek voltak, mint egy akvarellfestmény a Truong Son hegységben.
Itt Cha Cap faluban több tucat háztartás aratja le a hegyvidéki rizstermését. Idén bőséges a termés, és a falusiak nem tudják leplezni az örömüket.
Cha Cap Ho Xon faluvezető elmondta: „Korábban azok az emberek, akik a hegyvidéki rizst termesztették, teljes mértékben az időjárásra támaszkodtak. Amikor az időjárás kedvezőtlen volt, a termés gyenge volt, és sok háztartásban továbbra is hiány volt a rizsből. Az elmúlt években a község arra utasította az embereket, hogy a megfelelő időben ültessenek rizst, gyomláljanak és trágyázzanak, így a rizshozam magas volt. Idén az időjárás kedvező volt, így a rizstermés bőséges, az ára pedig jó, ami rendkívül boldoggá teszi az embereket. A családom idén közel 8 liter rizst takarított be.”
 |
| Dan Hoa község lakói felföldi rizst aratnak - Fotó: XV |
Cha Cap faluban körülbelül 20 hektárnyi földterületen termesztenek hegyvidéki rizst a falusiak. A nagy távolság és a nehéz utazás ellenére a falusiak továbbra is idejárnak földművelni. A helyiek szerint ez egy nagy, termékeny terület, sok náddal és bokorral, ami lehetővé teszi számukra, hogy a rizs termesztését maniókával vagy kukoricával váltogatják, hogy megakadályozzák a talaj kimerülését.
Idén Cha Cap faluban a legtöbben hegyvidéki rizst termesztenek. Egyes háztartások akár 80 kg magot is elvetnek, míg mások legalább néhány tucat kilogrammot.
Ho Mot úr, Cha Cap falu lakója megosztotta: „Családom generációk óta termeszt felföldi rizst a Giang Man-hegy lábánál. Bár kemény munka, a rizs itt következetesen jó termést hoz, biztosítva, hogy családunknak mindig legyen elég élelme. Amikor eljön a Tet (holdújév), van ragacsos rizsem, hogy banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt) készítsek az egész családnak és az egész falunak.”
Ebben a szezonban Ho Mot három rizsföldet művel. Öt hónapnyi gondoskodás után több mint 800 kg rizst takarított be. „Idén a családomnak már nem kell aggódnia az élelmiszerhiány miatt. A jó hegyvidéki rizstermés, valamint a kormány rizstámogatása elég lesz egész évre” – mondta Ho Mot.
A faluban Ho Mot mellett ott vannak Ho Ninh, Ho Ka stb. családjai is, akik mindannyian körülbelül 6-8 kvintális felföldi rizst takarítottak be ebben a szezonban. Jelenleg 10 kvintális fekete ragacsos felföldi rizs ára 600 000 és 800 000 VND között van, míg a sárga ragacsos rizs 300 000 és 500 000 VND között mozog, így sok rizst árusító falusi tisztességes jövedelemmel rendelkezik. A Dan Hoa község May és Khua etnikai csoportjainak felföldi rizse régóta híres illatos és ragacsos állagáról, ezért sokan ajándékba vásárolják, hogy banh chungot (hagyományos vietnami rizssüteményt) készítsenek belőle Tet (holdújév) alkalmából, vagy hogy puffasztott rizsbe pirítsák, ami nagyon finom...
Dinh Minh Thao, a Dan Hoa község Népi Bizottságának elnöke szerint: „A teljes Dan Hoa község 135 hektárnyi hegyvidéki rizsfölddel rendelkezik, a becsült terméshozam idén 18 kvint/hektár. A közeljövőben a község kutatja és fejleszti a hegyvidéki rizsből készült OCOP (Egy Község, Egy Termék) termékeket; helyreállítja és megőrzi a föld imádatának és az új rizs felajánlásának rituáléit a falvakban, hogy hozzájáruljon a hagyományos kulturális értékek megőrzéséhez és népszerűsítéséhez, valamint a turizmus fejlesztéséhez a térség etnikai kisebbségei körében.”
Ahogy a nap lenyugodott a Giang Man hegység mögött, visszatértünk Ho Xuan Ba, Ba Looc falu párttitkárának otthonába, hogy részt vegyünk a májusi emberek hagyományos aratóünnepségén. Miután mindent előkészítettek, Ba és családja sült rizst, ragacsos rizst, csirkét, sertéshúst, bort és egyéb áldozatokat ajánlott fel az ősi oltáron.
Ezután Ho Bon úr, a klán feje, meggyújtott egy köteg illatos füstölőpálcát, és az étellel teli tálcákra helyezte őket. Tiszteletteljes meghajlással összekulcsolta a kezét, és meghívta őseit, hogy vegyenek részt az új étkezésen leszármazottaikkal. Először is, ezzel fejezték ki a leszármazottak háláját szüleik neveltetéséért, másodszor pedig reményüket fejezték ki, hogy az ősök továbbra is kedvező időjárással, bőséges terméssel és a jövő évinél jobb terméssel áldják meg őket.
A szertartás után Ho Xuan Ba és rokonai meghívták a falusiakat, tanárokat és a község tisztviselőit, hogy örömteli, meleg és egységes légkörben fogyasszák el az újévi vacsorát, rizsbort kortyolgatva.
Xuan Vuong
Forrás: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202512/mua-lua-ray-ben-day-giang-man-5ed7faf/
Hozzászólás (0)