Mi a különbség a lila és a zöld krémalma között?

Az utóbbi években a lila krémalmák egyre inkább elérhetővé váltak a piacon, és szemet gyönyörködtető színüknek és egyedi ízüknek köszönhetően felkeltették a figyelmet, ami őrületet okozott a gyümölcspiacon.

Mi a különbség a lila és a zöld krémalma között?

A lila és a zöld krémalma közötti különbség nemcsak a színben, hanem az ízben, a tápértékben, a termesztési módszerekben és a gondozásban is rejlik.

Megjelenés

A zöld színű krémalmák héja éretten világoszöld vagy sárga, míg a lila színű krémalmák feltűnő megjelenésűek, lila vagy lilásvörös héjjal. A lila és a zöld színű krémalmák közötti különbség az alakjukban és a méretükben is rejlik; a lila színű krémalmák általában kisebbek és szabálytalanabb alakúak, mint a zöldek.

Mi a különbség a lila és a zöld krémalma között? (Fotó: Shutterstock)

Aroma

E kétféle krémalmának az íze is jelentősen eltér. A zöld krémalmák jellemzően finoman édes, ropogós ízűek és enyhe aromájúak. Ezzel szemben a lila krémalmák gazdagabb, hangsúlyosabb édességgel és illattal rendelkeznek, így sokak kedvencei. A lila krémalmák húsa vastagabb és egyfajta diós állagú, míg a zöld krémalmák ropogósabb állagúak. A lila krémalmák magjai is kisebbek, így kevésbé kellemetlen enni őket.

Szezon és árak

A zöld krémalmák szüreti szezonja általában júliustól szeptemberig tart. A lila krémalmák szüreti ideje rövidebb, jellemzően csak körülbelül egy hónapig tart. Ár tekintetében a lila krémalmák általában sokkal drágábbak, néha 2-3-szor drágábbak, mint a zöld krémalmák.

Tápérték

Mindkét típusú krémalma számos egészségügyi előnnyel jár, de a lila krémalmát részesítik előnyben magasabb antioxidáns tartalma miatt. A lila krémalmák gazdagok C-vitaminban, káliumban és más esszenciális tápanyagokban, segítenek erősíteni az immunrendszert, elősegítik az emésztést és javítják a bőr egészségét. A zöld krémalmák is sok tápanyagot tartalmaznak, de nem olyan bőségesen, mint a lila krémalmák.

A lila krémalmák abban különböznek a zöld krémalmáktól, hogy gazdagabb, édesebb ízük és hangsúlyosabb aromájuk van. (Fotó: Shutterstock)

Ezenkívül mindkét típusú krémalmából sokféle étel készíthető, a turmixoktól és desszertektől kezdve az édes levesekig. A zöld krémalmákat gyakran használják hagyományos snackekben vagy desszertekben, míg a lila krémalmák inkább a modern, stílusos és szépen díszített ételekhez alkalmasabbak.

Hogyan kell ültetni és gondozni

A lila krémalmafa erőteljes növekedésű, és körülbelül 3,5 méter magasra is megnőhet. Körülbelül 2,5 évvel az ültetés után kezd el termést hozni. A lila krémalma abban különbözik a zöld krémalmától, hogy ágai törékenyebbek, törzse pedig sötétebb színű. A lila krémalma levelei is nagyobbak és hosszabbak, virágai pedig gyönyörű fehér színűek.

Míg a zöld krémalmák könnyen termeszthetők és sokféle talajtípusban jól fejlődnek, a lila krémalmák meglehetősen kényesek és gondosabb termesztést igényelnek, jobb talajviszonyokat és nedvességtartalmat igényelnek a fejlődésükhöz.

A lila krémalmák ízükben, árukban és gondozási igényeikben különböznek a zöld krémalmáktól. (Fotó: Shutterstock)

Tippek a természetesen érlelt krémalmák kiválasztásához

Az érett, kemény almák kiválasztásához a következő tippeket használhatja:

• Ellenőrizd a színt: Az érett krémalmák általában egyenletes színűek, világoszöld vagy sárga héjjal. Ha lila krémalmáról van szó, válassz mélylila színűt. Kerüld a barna héjú vagy rothadás jeleit mutató gyümölcsöket.
• Tapintás és tapintás: Finoman nyomd meg a krémalmát a kezeddel. Az érett krémalma enyhén puha, nem túl kemény és nem túl puha, ami a tökéletes érettséget jelzi.
• Szagold meg az illatot: Ha érzed a pudingos alma jellegzetes illatát, az jó jel, hogy a gyümölcs érett.
• Ellenőrizd a szárat: Válassz olyan gyümölcsöket, amelyeknek friss, zöld száruk van, és nem száraz. A száraz szár azt jelzi, hogy a gyümölcsöt régen szüretelték.
• Figyeld meg a formát: A jó minőségű, egyenletes formájú, torzulás- és foltmentes krémalmák szép formát öltenek. A szép forma általában a gyümölcs jó fejlődését jelzi.
• Kerülje a sérült gyümölcsöket: Ellenőrizze a sérült almákat. A sérült almák általában már nem frissek és könnyen megromlanak.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm