A mezőgazdasági termékek értékének növelése mélyfeldolgozás révén.

A nagyméretű modellgazdaságoktól a modern gyártósorokig a tartomány mezőgazdasági termelése erőteljes átalakuláson megy keresztül a mezőgazdasági termékek feldolgozásába irányuló befektetések vonzásának köszönhetően. A mélyfeldolgozás nemcsak növeli a termék értékét, hanem fenntartható fejlődési utat is nyit, munkahelyeket teremt, stabilizálja a termelést, és fokozatosan segíti a tartomány mezőgazdasági termékeinek szélesebb piacra jutását.

Külföldi partnerek látogatása a VINAGREEN Befektetési és Fejlesztési Részvénytársaság termékeinek felmérése és importkapcsolatainak kiépítése céljából Trieu Son községben. Fotó: Le Hoi.

Az elmúlt években, felismerve a vízispenót iránti növekvő igényt, a Tho Long község Phuc Gia falujában található Dong Ngau Mezőgazdasági és Állattenyésztési Szövetkezet merészen megszilárdította a földterületeit, és több mint 3 hektáron fektetett be speciális vízispenót termesztésbe. A szövetkezet nem áll meg a nyersanyagtermelésnél, hanem a mélyfeldolgozást jelölte meg a hagyományos növény értékének növelése érdekében.

A szövetkezet tiszta alapanyagokat használva egy gyárrendszerbe és egy zárt gyártósorba fektetett be, hogy modern steril fagyasztva szárítási technológiával dolgozza fel a gázlóport. Ez az eljárás segít megőrizni a gázló természetes zöld színét, friss ízét és belső tápanyagtartalmát – amit a hagyományos melegszárítási módszerekkel nehéz elérni. Ennek eredményeként a Dong Ngau gázlópor gyorsan megvetette a lábát a piacon. Jelenleg a termék tartományi szinten 3 csillagos OCOP termékként ismert, és e-kereskedelmi platformokon is elérhető, bővítve az ügyfelek elérését. A stabil alapanyagellátás biztosítása érdekében a szövetkezet proaktívan adásvételi szerződéseket köt a helyi lakosokkal és számos más vállalkozással és szövetkezettel a környéken, miközben a VietGAP szabványoknak megfelelően fejleszti a termőterületeket, az ökológiai gazdálkodás felé haladva. Ez egy fontos alap, amely segíti a Dong Ngau gázlót abban, hogy megfeleljen a piac egyre szigorúbb követelményeinek.

Le Viet Ngoc, a Dong Ngau Mezőgazdasági és Állattenyésztési Szövetkezet igazgatója szerint: „A szövetkezet átlagosan havonta közel 300 kg gázlóport takarít be és állít elő. A növények ültetésétől és gondozásától a betakarításig a teljes folyamat szigorúan betartja a VietGAP szabványait a termékbiztonság és -minőség biztosítása érdekében. A modern gépekbe való befektetés nemcsak a munkaerőköltségek csökkentésében és a termelékenység növelésében segít, hanem a kereskedőktől való függőség leküzdésében is, elkerülve az ármanipulációt a főszüneti időszakban.”

Míg a Dong Ngau Szövetkezet proaktív és rugalmas megközelítést mutatott a kisüzemi mezőgazdasági feldolgozás terén, a VINAGREEN Befektetési és Fejlesztési Részvénytársaság egy nagyobb léptékű utat nyitott meg egy kiváló minőségű mezőgazdasági feldolgozóüzembe való befektetéssel Trieu Son községben. Egy évnyi építés után az üzem 1. fázisa 2025 januárjában fejeződött be, és üzembe helyezte az északi régió legmodernebb rizsfeldolgozó sorát, amelynek kapacitása évi 100 000 tonna rizs. Jelenleg az üzem termékeit országszerte számos tartományban és városban forgalmazzák és kaphatók, a fogyasztók nagy elismerését vívták ki minőségükért, dizájnjukért és megjelenésükért.

A stabil alapanyagellátás biztosítása érdekében a gyár Trieu Son, Thieu Hoa, Nong Cong stb. községek gazdálkodóival működik együtt, hogy nagymértékű, koncentrált kereskedelmi rizstermelő területeket hozzon létre. Ugyanakkor a vállalat mezőgazdasági szolgáltató szövetkezetekkel együttműködve képzéseket szervez a termesztési területkódok, a csomagolóüzemek kódjainak megadására vonatkozó szabályozásokról, a nyilvántartási gyakorlatokról, a szántóföldi gazdálkodásról és a nyomonkövethetőségről, mindezt az export céljából.

A VINAGREEN Befektetési és Fejlesztési Részvénytársaság igazgatótanácsának elnöke, Do Minh Thuy elmondta: „ Thanh Hoa számos kedvező körülménnyel rendelkezik a mezőgazdasági termelés fejlesztéséhez, különösen a rizs termesztéséhez, szezononként körülbelül 120 000 hektárral. Ennek a valóságnak az alapján a vállalat úgy döntött, hogy befektet a Trieu Son községben található VINAGREEN kiváló minőségű mezőgazdasági feldolgozóüzembe azzal a céllal, hogy fenntartható kapcsolatot teremtsen a vállalkozás, a gazdálkodók és a szövetkezetek között, a termékminőség javítása, a hazai és az exportpiacok igényeinek kielégítése, valamint a munkavállalók számára munkahelyteremtés céljából, hozzájárulva a tartomány mezőgazdasági fejlődésének előmozdításához.”

A tartomány jelenleg 661 elismert OCOP termékkel rendelkezik, köztük 2 ötcsillagos, 59 négycsillagos és 600 háromcsillagos termékkel. A legtöbb termelési létesítmény a mezőgazdasági termékek feldolgozásában használt berendezésekbe való beruházásra és a technológia alkalmazására összpontosít, elősegítve a minőség javítását és a fogyasztók egyre magasabb elvárásainak kielégítését. A mezőgazdasági termékek tartósítására és feldolgozására szolgáló létesítmények továbbfejlesztése érdekében a mezőgazdasági ágazat és a helyi önkormányzatok megoldásokat hajtanak végre a „Thanh Hoa tartomány kulcsfontosságú mezőgazdasági termékeinek értékének növelése érdekében a termelés, a feldolgozás és a fogyasztás összekapcsolása 2030-ra” projekt keretében. Ez magában foglalja a nyersanyag-területeken található feldolgozóüzemekbe való befektetések vonzására való összpontosítást; a friss zöldségek és gyümölcsök előzetes feldolgozására és tartósítására irányuló projektek előtérbe helyezését; valamint a termelési területekhez és a logisztikához kapcsolódó betakarítás utáni központok építését. Ez a modern mezőgazdasági fejlődés trendjének megfelelő iránya, amelynek nemcsak a termesztésre kell összpontosítania, hanem a feldolgozáshoz, a kereskedelemhez és a nyomon követhetőséghez is kapcsolódnia kell, hozzájárulva a tartomány mezőgazdasági feldolgozóiparának kialakulásához és fejlődéséhez az értéklánc-összekapcsolás irányába.

Le Hoi

Forrás: https://baothanhhoa.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-tu-che-bien-sau-270759.htm