Növelje Tien földterületének mezőgazdasági termékeinek értékét

Nga asszony induló projekteket valósított meg szülővárosában, Tienben, a mezőgazdasági termékek értékének növelése érdekében. Fotó: PHAN VINH

Magokat vetni a hazára

Miután egy ideig a városban dolgozott, a turisztikai ágazatból érkezett Nga rájött, hogy a piaci trend egyre inkább a tisztán természetes termékeket részesíti előnyben. Az értékes helyi mezőgazdasági termékeket azonban többnyire nyers formában értékesítik, sőt az olyan összetevőket is, mint a grépfrútvirág és a grépfrúthéj, gyakran minden betakarítási szezon után kidobják.

Nga asszony megosztotta: „A pomelo virágok régen fehéren pompáztak az egész kertben, de aztán lehullottak. Régen a nagyszüleinknek szokásuk volt, hogy szárították a pomelo virágokat, és teázás helyett igyák, de csak a családjuknak. Azt hiszem, ha szabványosítani tudjuk a receptet, és több hozzávalót adhatunk hozzá a modern ízlésnek megfelelően, talán valódi kereskedelmi értékkel bíró termékké alakíthatjuk.”

A Moc Thanh Tra termékek grapefruitvirágból készülnek, hagyományos teafőzési módszerekkel, néhány új összetevővel kombinálva a finom illat érdekében. Fotó: A szereplő által biztosított

Ez a gondolat arra ösztönözte, hogy visszatérjen szülővárosába, és 2022-ben megalapította a Nhan Tam Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Szolgáltató Szövetkezetet. A Szövetkezet első terméke a Moc Thanh Tra grapefruitvirágtea, amelynek formulája grapefruitvirágot (75%), piros almát (20%) és steviát (5%) kombinál. A tea enyhén kesernyés ízű a grapefruitvirágtól, édes utóízzel a piros almától és a steviától, enyhe aromájú, és hűsítő, emésztést támogató és a jó alvást elősegítő hatásúnak tekintik.

A szövetkezet minden évben körülbelül 500 kg friss grépfrútvirágot vásárol, és közel 100 kg száraz teát termel. A teát 100 g-os dobozokban csomagolják, dobozonként 40 000 VND-ért árulják, átlagosan 30%-os haszonnal. 2024-ben a termék 3 csillagos OCOP minősítést kap, ami az első lépés a Tien land mezőgazdasági termékmárka zöld fogyasztási térképen való azonosítása felé.

[ VIDEÓ ] - Hoang Thi Thuy Nga asszony megosztja, miért tért vissza szülővárosába, hogy mezőgazdasági hulladékkal indítson vállalkozást:

Nga asszony azonban nem áll meg itt, hanem továbbra is kiaknázza a grépfrút látszólag értéktelen részeiben rejlő lehetőségeket. A gerezdek szétválasztása után a grépfrút héját, amelyet általában az éttermekben és kávézókban dobnak ki, összegyűjtik, feldolgozzák és egy új termékké, a Tien földjéről származó grépfrútlekvárrá alakítják.

2(2).jpg

A Tien grapefruitdzsem termékeit a vásárlók azért bízzák meg, mert teljesen természetesek. Fotó: PHAN VINH

A grépfrútpép 60%-ot tesz ki, amelyet narancslével (20%) és nádcukorral (20%) kombinálnak, majd számos főzési, lassú tűzön történő áztatáson és szárítási lépésen keresztül frissítő lekvárt hoznak létre, amely természetesen édes, ugyanakkor könnyed érzetet ad felhasználáskor. 3 kg friss grépfrúthéjból 1 kg kész lekvár készíthető. Minden 300 g-os doboz 120 000 VND-ért kapható, a termék 2025-ben 3 csillagos OCOP minősítést kapott.

Az Uoi fa magjától a zöld álomig

2025 elején Nga asszony tovább erősítette saját irányvonalát egy új termékkel, az UPAY-vel – ez egy hűsítő tea, amely zöld életet vet. A terméket az Uoi babérfa magjaiból fejlesztik, amely egy értékes különlegesség, amely bőségesen megtalálható Quang Namban, de régóta csak természetes úton hasznosítják és alacsony áron értékesítik nagykereskedelmi forgalomban.

Az Uoi babérfa magjaiból kinyert pép magas tápértékű és segít a test hűsítésében. Fotó: PHAN VINH

„
Régebben vásárokon mutattam be a magokat, sokan szerették őket, de haboztak megvenni őket. Részben a magas ár és a bonyolult elkészítési mód miatt. Eközben a természetes termékek hűsítő hatása iránti kereslet nagyon nagy. Innen jött az ötlet, hogy olyan instant termékeket készítsek, amelyek megőrzik eredeti értéküket, és könnyen használhatóak is."
Hoang Thi Thuy Nga asszony

Miután közel egy évig kutatta a formulát, tesztelte a liofilizálási technológiát és összekeverte az összetevőket, megalkotta az instant teaporok egy olyan termékcsaládját, amelyet hideg vízzel elkeverve azonnal felhasználhat.

A fő összetevők közé tartoznak a babérmagok, a chia mag, a maracuja és a nádcukor, amelyek mindegyike teljesen természetes és egészséges. Minden doboz 10 csomagot tartalmaz, a próbaár körülbelül 200 000 VND, és már kapható néhány közvetlen értékesítési csatornán és a hazai vásári standokon.

Az UPAY termék - a hűsítő tea Uoi gyümölccsel - csomagolása és címkézése folyamatban van. Fotó: PHAN VINH

Az UPAY hűsítő tea projektje második díjat nyert a 2025-ös Quang Nam Startup Tehetségkutató Versenyen, úttörő termékké válva a hazai teamagok értékének növelésében.

Figyelemre méltó, hogy az UPAY nem csupán kereskedelmi termékek létrehozásánál áll meg, hanem Nga asszony a kontrollálatlan kizsákmányolás miatt fokozatosan eltűnőben lévő ươi fa zárt értékláncának létrehozásának első lépéseként is tekint rá. Nga asszony erdőtelepítő szervezetekkel működik együtt a ươi fák termesztés utáni újragondozásában.

[VIDEÓ] - Hoang Thi Thuy Nga asszony mesél az UPAY Projektről - hűsítő tea:

„Emellett rengeteg időt töltök a dizájn tökéletesítésével, a csomagolás fejlesztésével és a fogyasztói piac bővítésével, megélhetést teremtve a helyi emberek számára, akik közvetlenül részt vesznek Tien földjének értékes gyógyászati erőforrásainak kiaknázásában, feldolgozásában és megőrzésében. A valódi értéket tekintem alapnak, hogy minden termék a zöld életmód, az egészséges életmód szellemét hordozza magában a szülőföldről” – tette hozzá Nga asszony.

Forrás: https://baodanang.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-xu-tien-3265038.html