A Tien Giang tartomány mezőgazdasági termékeinek értékének növelése.

DNO – Látszólag kidobott mezőgazdasági anyagok termesztésével Hoang Thi Thuy Nga asszony (született 1989-ben, Lanh Ngoc községben) fokozatosan kiépítette saját márkájával az OCOP termékek láncolatát, amelyet a piac jól fogadott.

Báo Đà Nẵng•07/07/2025

Nga asszony olyan startup projekteket indított, amelyek célja a mezőgazdasági termékek értékének növelése szülővárosában, Tienben. Fotó: PHAN VINH

Vess magokat a hazában

Nga asszony, aki turisztikai háttérrel rendelkezik, miután egy ideig a városban dolgozott, rájött, hogy a piaci trend egyre inkább a tisztán természetes termékeket részesíti előnyben. Az értékes helyi mezőgazdasági termékeket azonban többnyire nyers formában értékesítették, sőt, még az olyan összetevőket is, mint a pomelo virága és héja, gyakran minden betakarítási szezon után kidobták.

Nga asszony megosztotta: „A pomelo virágok régen fehéren pompáztak az egész kertben, de végül lehullottak. Nagyszüleink szárított pomelo virágokat készítettek teának, de csak családi fogyasztásra. Azt hiszem, ha szabványosítani tudnánk a receptet, és a hozzávalókat a modern ízléshez igazítanánk, talán valódi kereskedelmi értékkel bíró termékké alakíthatnánk.”

A pomelovirágból készült Moc Thanh Tra tea hagyományos főzési módszerrel készül, néhány új összetevővel kombinálva, így finoman illatos aromát kapunk. (Fotó: A szerző forrása)

Ez a gondolat késztette arra, hogy visszatérjen szülővárosába, és 2022-ben megalapítsa a Nhan Tam Mezőgazdasági - Kereskedelmi - Szolgáltató Szövetkezetet. A szövetkezet első terméke a Moc Thanh Tra pomelo virágtea, amelynek formulája pomelo virágot (75%), vörös datolyát (20%) és steviát (5%) kombinál. A tea enyhén kesernyés ízű a pomelo virágtól, édes utóízű a vörös datolyától és a steviától, valamint enyhe aromájú. Hűsítő tulajdonságokkal rendelkezik, segíti az emésztést és elősegíti a pihentető alvást.

A szövetkezet minden évben körülbelül 500 kg friss pomelovirágot vásárol, amiből közel 100 kg szárított teát állít elő. A teát 100 g-os dobozokba csomagolják, dobozonként 40 000 VND-ért árulják, átlagosan 30%-os haszonkulccsal. 2024-ben a termék OCOP 3 csillagos minősítést kapott, amivel megtették az első lépést a Tien mezőgazdasági termékeinek márkájának a zöld fogyasztói térképen való megszilárdításában.

[ VIDEÓ ] - Hoang Thi Thuy Nga asszony megosztja, miért tért vissza szülővárosába, hogy mezőgazdasági hulladékokkal foglalkozzon:

Ms. Nga azonban nem állt meg itt, hanem folytatta a pomelo gyümölcs látszólag értéktelen részeiben rejlő lehetőségek kiaknázását. A gerezdek szétválasztása után a pomelo héját, amelyet általában az éttermekben és kávézókban eldobnának, összegyűjtik, feldolgozzák, és egy új termékké alakítják, melynek neve „Tien földi pomelodzsem”.

2(2).jpg

A Tien pomelo lekvárját a vásárlók azért bízzák meg, mert teljesen természetes. Fotó: PHAN VINH

A pomelo héja 60%-ot tesz ki, narancslével (20%) és nádcukorral (20%) kombinálva, és számos főzési, gyöngyözési és szárítási folyamaton megy keresztül, hogy egy frissítő, természetes édességű és gyomorban könnyed érzést keltő lekvárt hozzon létre. 3 kg friss pomelo héjból 1 kg kész lekvár készül. Minden 300 g-os doboz 120 000 VND-ért kel el, és a termék várhatóan 2025-ben megkapja az OCOP 3 csillagos tanúsítványát.

A repülő magtól a zöld álomig

2025 elején Nga asszony tovább erősítette egyedi irányvonalát egy új termékkel, az UPAY-vel – egy frissítő uoi teával, amely a zöld életmód magvait veti el. A terméket repülő uoi magokból fejlesztik, amelyek Quang Nam tartományban bőségesen megtalálhatóak értékes különlegességek, de amelyeket régóta természetes úton szüretelnek és alacsony áron értékesítenek nagykereskedelmi forgalomban.

A repülő fügefa magjaiból leválasztott pép rendkívül tápláló és segít a test hűsítésében. Fotó: PHAN VINH

"
Régebben a Sterculia foetida fa magjait vásárokon mutattam be, és sokan szerették őket, de haboztak megvenni őket. Részben a magas ár és a meglehetősen bonyolult elkészítési folyamat miatt. Eközben a természetes termékekből készült hűsítő italok iránti kereslet nagyon nagy. Ezért gondoltam egy olyan, fogyasztásra kész termékekből álló termékcsalád létrehozására, amelyek megőrzik az eredeti értéküket, és könnyen használhatóak is."

Hoang Thi Thuy Nga asszony

Miután közel egy évig kutatta a formulát, kísérletezett a fagyasztva szárítási technológiával és összekeverte az összetevőket, megalkotta az instant teaporok egy olyan termékcsaládját, amelyet hideg vízzel elkeverve azonnal fogyaszthat.

A fő összetevők közé tartoznak a babérmagok, a chia mag, a maracuja és a nádcukor, mindezt egy tisztán természetes és egészséges alternatíva érdekében. Minden doboz 10 tasakból áll, amelyek ára a próbaidőszakban körülbelül 200 000 VND, és jelenleg országszerte számos közvetlen értékesítési csatornán és vásári standon kapható.

Az UPAY termék – egy frissítő gyógytea – még mindig a csomagolás és a címkézés végső fejlesztése alatt áll. Fotó: PHAN VINH

Az UPAY projekt – egy frissítő uoi magtea – második díjat nyert a 2025-ös Quang Nam Startup Tehetségkutató versenyen, úttörő termékké válva a helyi uoi mag értékének növelésében.

Figyelemre méltó, hogy az UPAY nem csupán kereskedelmi termékek létrehozásáról szól; Nga asszony ezt a kiindulópontot is látja az urai fa zártláncú értékláncának létrehozásához, amely fa az ellenőrizetlen kizsákmányolás miatt fokozatosan eltűnőben van. Nga asszony erdőtelepítési szervezetekkel működik együtt az urai fák termelés utáni újratelepítésében.

[VIDEÓ] - Hoang Thi Thuy Nga asszony mesél az UPAY Projektről - frissítő gyógytea:

„Emellett rengeteg időt töltök a formatervezés tökéletesítésével, a csomagolás fejlesztésével és a piac bővítésével, több megélhetést teremtve a helyi emberek számára, akik közvetlenül részt vesznek Tien Land értékes gyógyászati erőforrásainak kiaknázásában, feldolgozásában és megőrzésében. Termékeimet valódi értékekre alapozom, így minden egyes termék a zöld életmód és az egészséges életmód szellemét hordozza magában szülőföldemről” – tette hozzá Nga asszony.

Forrás: https://baodanang.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-xu-tien-3265038.html