Az élelmiszerpiacok színvonalának emelése.

A Tartományi Népi Bizottság 58/KH-UBND számú, a tartományban az élelmiszer-biztonsági előírásoknak megfelelő élelmiszerpiacok kiépítéséről szóló, a 2022–2025 közötti időszakra vonatkozó tervének megfelelően az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium átfogó megoldáscsomagot hajtott végre az élelmiszer-biztonsági kritériumok kiegészítésére, fenntartására és javítására, a biztonságos élelmiszerpiacok kiépítésére összpontosítva.

A Dien Bien piac (Thanh Hoa város) megfelel az élelmiszerpiac kritériumainak.

Ennek megfelelően az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium dokumentumokat adott ki, hogy ösztönözze, irányítsa és megoldja az egyes településeken a biztonságos élelmiszerpiacok és élelmiszer-kiskereskedelmi üzletek fenntartásának és építésének folyamatában felmerülő nehézségeket és akadályokat. Ugyanakkor munkacsoportokat jelölt ki mind a 27 kerületben, városban és településen, amelyek közvetlenül felmérik a tartomány piacait, hogy ellenőrizzék és irányítsák a kritériumok kiépítését és fenntartását az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium által kidolgozott nemzeti élelmiszerpiaci szabványok szerint. Ezenkívül a minisztérium értékelő csoportokat is létrehozott, amelyek elvégzik a tartomány ideiglenes piacaira és 1. és 2. kategóriájú piacaira vonatkozó élelmiszerpiaci kritériumok értékelését. Az ipari és kereskedelmi szektorral együtt a kerületek, városok és települések népi bizottságai is aktívan irányítják a piacokat üzemeltető és üzemeltető vállalkozásokat a biztonságos élelmiszerpiacok kiépítésének és fenntartásának folyamatának megvalósításában. Különösen az élelmiszer-feldolgozó piacok építésére vonatkozó célokat a települések a társadalmi-gazdasági fejlődés céljai és tervei közé sorolják.

Az ipari és kereskedelmi szektor aktív részvételének, valamint a helyi önkormányzatok által a színvonal fenntartása és javítása érdekében hozott hatékony megoldásoknak köszönhetően a tartomány élelmiszer-kereskedelmi piacai számos pozitív eredményt értek el. A mai napig a tartomány 388 piacából 366 megfelel az élelmiszer-kereskedelmi piacokra vonatkozó szabványoknak, elérve a 90%-ot. Ezek közül 250 piac fejezte be az élelmiszer-kereskedelmi piacokra vonatkozó nemzeti szabványoknak való megfelelőségi nyilatkozatot, és a 17 ideiglenes piacból 15-öt értékeltek és ismertek el élelmiszer-kereskedelmi piacként, ami a terv 53%-ának teljesítését jelenti.

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium értékelése szerint az élelmiszer-kereskedelmi piacokra vonatkozó kritériumoknak megfelelő piacok többsége megfelelően megfelelt a követelményeknek, az infrastruktúrától az élelmiszer-kereskedelmi terület tisztaságának fenntartásáig. Ennek megfelelően az ezeken a piacokon található élelmiszer-kereskedelmi létesítményekre vonatkozó néhány általános követelmény a következőket foglalja magában: az élelmiszer-kereskedelmi terület és a standok körüli járdák tisztaságának fenntartása; elegendő és tiszta felszereléssel kell rendelkezni a biztonság és a megfelelő élelmiszer-tárolás biztosítása érdekében, a gyártó követelményeinek és a forgalmazott termékek sajátosságainak megfelelően; ismeretlen eredetű élelmiszer-adalékanyagok, mosószerek, fertőtlenítőszerek vagy sterilizálószerek használatának vagy kereskedelmének tilalma... Különösen a termékeknek egyértelmű származási helynek kell lenniük; és a termékek beszerzésével és értékesítésével kapcsolatos szerződésekről, számlákról, dokumentumokról és információkról nyilvántartást kell vezetni. Ezeken a piacokon élelmiszer-biztonsági irányítási és felügyeleti csoportokat is létrehoztak az olyan szabályozások végrehajtására, mint az élelmiszer-biztonsági kötelezettségvállalások aláírása, egészségügyi ellenőrzések elvégzése és az élelmiszer-biztonsági ismeretekkel kapcsolatos képzések biztosítása. Számos piac jól teljesít az élelmiszerekkel kapcsolatos piacok kritériumainak fenntartásában, például: Tan An - Tan Binh piac ( Thanh Hoa város); Thong piac, Dong Ly piac és Don piac Nghi Son városában; Vinh piac (Hoang Hoa); Ngoc Lien piac, Dong Thinh piac és Phuc Thinh piac (Ngoc Lac); Cam Yen piac (Cam Thuy); Quang Xuong városi piac (Quang Xuong)...

Bár az élelmiszerpiacok építése figyelmet, iránymutatást és tervezett ütemtervet kapott, nem felelt meg a követelményeknek, és a haladás lassabb a tervezettnél. Egyes, az élelmiszerpiaci szabványoknak megfelelőként tanúsított piacokon továbbra is problémát jelent a leromlott infrastruktúra, a higiéniai figyelem hiánya, valamint az élelmiszer-nyomonkövethetőség és az élelmiszer-biztonsági ellenőrzés következetlen és nem hatékony jellege. Egyes településeken a piacok továbbra is a tervezett területeken kívül működnek, ami spontán üzleti központokat eredményez, amelyek betolják az utakat és a járdákat, forgalmi torlódásokat okoznak, rontják az esztétikát, szennyezik a környezetet, és nem biztosítják az élelmiszerbiztonságot és a higiéniát.

A fenntartható élelmiszerpiacok kritériumainak fenntartása és fejlesztése érdekében az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium továbbra is figyelemmel kíséri ezen kritériumok fenntartását a már értékelt és elismert piacokon. Rendszeres képzési konferenciákat szerveznek, hogy útmutatást nyújtsanak a tartományi piacfejlesztési tervben szereplő működő piacokkal rendelkező településeknek, valamint a piacirányító testületek és az élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportok képviselőinek az élelmiszerpiaci kritériumok minőségének fenntartásában és javításában. Ezzel egyidejűleg a Minisztérium utasítja a községek és városok népi bizottságait, valamint a piacirányító testületeket, hogy rendszeresen ellenőrizzék és emlékeztessék az élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportokat arra, hogy betöltsék szerepüket és felelősségüket az élelmiszer-higiénia és -biztonság piacokon történő ellenőrzésében. Az irányító egység felelőssége mellett maguknak a kereskedőknek az együttműködése is kulcsfontosságú. Csak ilyen együttműködéssel érhet el kézzelfogható eredményeket az élelmiszerpiacok fejlesztése, hozzájárulva a kereskedelem civilizált és modern irányú fejlődéséhez, valamint a fogyasztók egészségének és jogainak védelméhez.

Szöveg és fotók: Chi Pham

Forrás: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/nang-cao-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham/209192.htm