A pudingos alma beporzása

A bőséges termés érdekében a Tay Ninh tartomány kertészei évek óta tanulják és alkalmazzák a kézi beporzás technikáit a szurokfák esetében. Természetes körülmények között ugyanis a szurokfák önbeporzó képessége nagyon alacsony, amikor a porzók és a bibék ugyanazon a virágon nem egyszerre érnek. Ezenkívül a virág szerkezete gyakran lefelé ível, a szirmok nem tágulnak ki annyira, így a rovarok vagy a szél nehezen porozhatja be. Ha a beporzás nem vagy nem teljes mértékben történik meg, a terméskötés aránya alacsony, a gyümölcs kicsi, egyenetlen és rossz minőségű.

Dang Thi Hoa asszony beporozza a krémalmafát

A szurokfű virágok beporzásának technikája meglehetősen egyszerű, az eszközök könnyen beszerezhetők, de minden lépésben aprólékosságot igényelnek. A beporzás előtt a kertészeknek hosszú virágzású, porzójú virágokat kell leszedniük, amelyek éppen csak átlátszatlan fehérré váltak, hogy összegyűjtsék a virágport. Ezeket a virágokat általában olyan fákról szedik, amelyeket már beporoztak, de még mindig vannak extra virágaik, vagy további virágokat kell vásárolniuk más kertekből. Ezután eltávolítják a szirmokat, a többit papírzacskóba teszik, több rétegben becsomagolják, és egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyják.

Másnap kora reggel a gazdák kétszer átszitálták a porzókat, virágport gyűjtöttek, és műanyag szívószálakba helyezték. A virágport tartalmazó csöveket ezután nejlonzacskókba tették, és jégfürdőben tartották, mielőtt a kertbe vitték volna beporzásra, hogy elkerüljék a virágpor minőségének romlását.

A beporzásra kiválasztott virágok frissen virágoztak, a szirmok egyenletesen elkülönülnek egymástól. A gazdák egyszerűen egy bottal finoman megnyomják a pollentömlőt, hogy a virágpor a virág bibeszálához tapadjon. Ezután a beporzott virágokat egy szirom hegyének lecsípésével jelölik meg.

A nagy hatékonyság elérése érdekében az emberek csak akkor porozzák be a virágokat, amikor a nap nem túl forró, általában reggel. Nagyobb kertekben a kertészeknek munkásokat kell felbérelniük, hogy hajnali 1 órától világítsanak, hogy lépést tartsanak a növények fejlődésével. Esős napokon meg kell várniuk, amíg az időjárás teljesen kitisztul, mielőtt beporoznának, mert az eső megakadályozza, hogy a virágpor a bibére tapadjon.

Amikor ellátogattunk egy krémalmás kertbe a Minh Trung Mezőgazdasági Szolgáltató Szövetkezetben (Tan Phu község), találkoztunk Dang Thi Hoa asszonnyal és férjével, akik aprólékosan beporozták az egyes virágokat. Hoa asszony elmondta, hogy a pár már évek óta végzi ezt a munkát, és több mint 200 000 VND-t keresnek fejenként naponta. Minden nap reggel 5 órától kimegy a kertbe, és reggelente több mint 100 fát poroz be.

Egy 60 éves nő tapasztalata szerint minden 3 kg friss virág 20 pollentömlőt hoz. Minden egyes cső körülbelül 10 növényt poroz be. A körülbelül 5-7 nappal később beporzott virágokból fiatal termés jön. „Általánosságban elmondható, hogy ez a munka könnyű, nem túl nehéz, fiatal és idős, férfi és nőstény egyaránt elvégezheti, de a kihívás az, hogy sok lépésből áll, ezért türelmesnek és óvatosnak kell lenni” – osztotta meg Hoa asszony.

Ennek a módszernek köszönhetően a krémalmák terméskötési aránya ma már meghaladja a 90%-ot, ami jóval magasabb, mint az önbeporzású fák esetében (kb. 65%). Ráadásul a központilag beporzott krémalmák szebb megjelenésűek és formájúak lesznek, magas gazdasági értéket képviselnek, hozzájárulva a Ba Den krémalmák márkanév erősítéséhez.

A gyümölcsválogatás után minden fán már csak 40-50 gyümölcs marad. Az időjárási viszonyoktól függően a krémalmát a beporzástól számított körülbelül 3 hónap múlva lehet betakarítani. Egy kertész évente 2-3 termést tud betakarítani. Minden fa körülbelül 20 kg-ot terem. A legszebb gyümölcsök eladási ára 70-80 ezer VND/kg.

Anh Csüt

Forrás: https://baolongan.vn/nghe-thu-phan-cho-mang-cau-a201933.html