Mit érdemes enni április 30. és május 1. között?

Közösségi ügyek - Vannak, akik utaznak az ünnepek alatt, míg mások inkább otthon maradnak és finom ételeket főznek, hogy élvezzék a szünetet. Szóval, mit érdemes enni az ünnepek alatt? Minden választ megtalál a következő cikkben.

Forró edény

Thai csirke hot pot

Ezt az ételt úgy készítjük, hogy finomra vágjuk a hagymát, a fokhagymát és a galangált, majd ezt a keveréket olajon megpirítjuk. Ezután hozzáadjuk az ananászt és a paradicsomot, és kevergetve, puhára pároljuk, majd hozzáadunk 1,5 liter vizet és zúzott citromfüvet, és felforraljuk.

Add hozzá a thai hot pot fűszerkeveréket, keverd jól össze, majd add hozzá a felaprított csirkét és főzd készre. Végül add hozzá a lime leveleket és a chilipaprikát. Tálald ezt az ételt halszósszal, chilipaprikával, különféle zöldségekkel és rizstésztával.

Rákos forró edény tamarind levelekkel

Először tisztítsd meg a rákot, távolítsd el a héját, és vágd négy darabra. Párold meg az apróra vágott fokhagymát, a chilit és a citromfüvet, amíg illatos nem lesz, majd add hozzá a paradicsomot, és pirítsd addig, amíg kiengedi a levet és megpuhul. Végül add hozzá a rákot.

Evéskor vedd ki a rákot, és tedd egy külön tányérra, hogy a savanykás tamarindlevelek ne pépesítsék meg.

Egy fazékba 2 liter vizet, sót, cukrot, nátrium-glutamátot, erjesztett rizsecetet és tamarindleveleket teszünk, és felforraljuk. Végül adunk hozzá zúzott citromfüvet, fűrészfogas koriandert és vietnami koriandert. Tálaláskor kivesszük a rákot, és egy külön tányérra tesszük, hogy a savanykás tamarindlevelek ne pépesítsék.

Grillezett ételek

BBQ bordák

Mosd meg a sertésbordákat, töröld szárazra, és pácold be őket BBQ szósszal. Kesztyű segítségével masszírozd egyenletesen a szószt a bordákra, hogy az egyenletesen felszívódjon. Ezután tedd a pácolt bordákat egy tálba, légmentesen zárd le, és tedd hűtőbe egy éjszakára.

Miután a bordák megsültek, vedd ki őket, vágd hosszú csíkokra, és kenyérrel fogyaszd, chiliszószba vagy ketchupba mártva.

Ezután melegítsd elő a sütőt 200 Celsius-fokra. Bélelj ki egy sütőlapot alufóliával, és rendezd el rajta a bordákat. Sütés közben 15 percenként vedd ki a bordákat, kend meg őket szósszal mindkét oldalukon, és süsd addig, amíg aranybarnák és fényesek nem lesznek mindkét oldalukon. Miután megsültek, vágd a bordákat hosszú csíkokra, és tálald kenyérrel és mártogatóssal (chiliszósz vagy ketchup).

Grillezett marhanyársak zöldségekkel

Vegyél marhaszegyet, alaposan mosd meg, és vágd négyzet alakú darabokra. A hagymát és a paprikát vágd a marhahús méretével megegyező darabokra. A páchoz fűszerpor, bors, nátrium-glutamát, halszósz, chiliszósz, ötfűszeres por, édes szójaszósz, étolaj és apróra vágott fokhagyma tartozik.

Ezután pácoljuk a zöldségeket 15 percig, a marhahúst pedig 30 percig. Végül húzzuk felváltva a marhahúst és a zöldségeket rozsdamentes acélnyársakra, és grillezzük őket.

Gőzölt ételek

Kínai stílusú párolt csirke sóval

A keményebb hús érdekében a legjobb, ha szabadtartású csirkét vásárolunk. Alaposan mossuk meg a csirkét, öntsük le róla a vizet, keverjük össze a sót, a rizsbort és a szójaszószt, majd dörzsöljük be ezzel a fűszerkeverékkel az egész csirkét. Ezután adjunk hozzá apróra vágott újhagymát és reszelt gyömbért, és pácoljuk körülbelül 30 percig, hogy az ízek átjárják. Ezután pároljuk meg a csirkét, amíg megpuhul, majd vágjuk falatnyi darabokra.

A keményebb hús érdekében a legjobb szabadtartású csirkét vásárolni. Alaposan mosd meg, öntsd le a vizet, keverd össze a sót, a rizsbort és a szójaszószt, majd dörzsöld be ezzel a fűszerkeverékkel az egész csirkét.

A csirkemártás elkészítéséhez hevítsünk szezámolajat, pároljuk benne az apróra vágott újhagymát és fokhagymát, amíg illatos nem lesz. Ezután adjuk hozzá az osztrigaszószt, a vizet és a szójaszószt, keverjük meg, és forraljuk fel. Öntsük a szószt egy tálba, hagyjuk kihűlni, majd használjuk mártogatósként a csirkéhez.

Hússal és borral töltött párolt tintahal

Először pácold be a darált húst szezámolajjal, osztrigaszósszal, sóval és borssal, majd add hozzá a tojássárgáját, és keverd jól össze. Ezután add hozzá a finomra vágott vízigesztenyét, és keverd alaposan össze. Tisztítsd meg a tintahalat, majd töltsd a húsos keveréket a hasába, és rögzítsd fogpiszkálóval.

Tisztítsd meg a tintahalat, majd töltsd a húsos keveréket a hasába, és bambusz fogpiszkálóval rögzítsd a töltött tintahalat.

Ezután helyezd a tintahalat egy tányérra, locsold meg rizsborral és szójaszósszal, majd szórd meg reszelt gyömbérrel és chilipaprikával. Ezután gőzöld a tányér tintahalát körülbelül 15 percig. Miután a tintahal megfőtt, vágd karikákra, rendezd el őket egy tányéron, és locsold meg a tintahallevessel. Ezt az ételt chiliszósszal tálaljuk.

Párolt garnélarák kókusztejjel

Hámozd meg a kókuszdiót, vágd le a tetejét, és öntsd le a kókuszvizet. Öntsd a kókuszvizet egy mély lábasba, forrald fel, majd add hozzá az apróra vágott mogyoróhagymát, és ízlés szerint ízesítsd.

Ezután add a garnélákat a forrásban lévő kókuszvízhez, és kevergesd addig, amíg a héjuk megpirul. Rendezd el a garnélákat a kókuszdió pereme körül, melegítsd fel újra a kókuszvizet, majd öntsd a kókuszdióba a garnélákkal együtt. Díszítésként salátát, kókuszdiót, újhagymát és paradicsomot rendezz el a tetején.

Forrás: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nghi-le-30-4-1-5-an-gi-17225042814295375.htm