Világszerte egyre többen kedvelik az instant tésztát.

Csésze tészta kiállítva az oszakai Ikedában található Csésze Tészta Múzeumban (Fotó: Guardian).

Az oszakai székhelyű World Instant Noodles Association adatai szerint 2022-ben több mint 50 országban és területen a fogyasztók rekordmennyiségű, 121,2 milliárd adag instant tésztát fogyasztottak.

Számos olyan ország és terület, ahol hagyománya van az instant tészta használatának, továbbra is előkelő helyen áll a fogyasztási rangsorban, élükön Kína, Hongkong és Indonézia áll. Vietnam és Japán a negyedik és ötödik helyen végzett.

A harmadik helyet India szerezte meg, ami annak a jele, hogy az instant tészta egyre népszerűbb azokban az országokban és területeken is, amelyekről korábban úgy gondolták, hogy hagyománya van az ilyen típusú ételek fogyasztásának.

Az instant tészta iránti kereslet Mexikóban 17,2%-kal ugrott meg 2021-ben, amikor sokan az instant tésztára váltottak a Covid-19 miatti utazási korlátozások idején. 2022-ben azonban ez a szám még mindig 11%-kal nőtt.

A frissen elkészített tészták mellett az amerikaiak is kezdik kedvelni az instant tésztákat. A Guardian szerint ez egy módja annak, hogy a háztartások csökkentsék a megélhetési költségek válsága miatti anyagi nyomást.

A Nikkei a Nissin Foods-ot idézte, aki szerint „a középosztálybeli fogyasztók, akik korábban nem ettek instant tésztát, most beépítik azt a mindennapjaikba”.

A Nissin és riválisa, a Toyo Suisan nemrégiben bejelentették, hogy új gyártóüzemeket építenek az Egyesült Államokban és Mexikóban mostantól 2025-ig, hogy kielégítsék a növekvő keresletet.

„Egyre több fogyasztó fogyaszt rendszeresen instant tésztát, és mi növelni fogjuk az ízek sokféleségét” – mondta Toyo Suisan a Nikkeinek adott nyilatkozatában.

„A Nissin Foods évről évre stabil árbevétel-növekedést ért el, különösen az elmúlt öt évben, a termékeink iránti példátlan keresletnek köszönhetően” – mondta Michael Price, a Nissin Foods America elnöke.

Forrás: https://dantri.com.vn/the-gioi/nguoi-dan-the-gioi-ngay-cang-chuong-my-an-lien-20231121192149187.htm