Báo Nông nghiệp và Môi trường•09/06/2026A tűző nap közepette Vu Thi Tam családi farmjának csirkeóljának tetején lévő szellőztető-, párásító- és öntözőrendszereknek teljes kapacitással kell működniük , hogy csökkentsék a közel 10 000 fekete tyúkból álló állomány hőségét.
Vu Thi Tam asszony családja Da Chong faluban, Yen Binh községben, Lao Cai tartományban, csoportonként több tízezer fekete csirkét nevel. Fotó: Thanh Nga.
Manapság Ms. Tam családja közel 4000 kereskedelmi forgalomban kapható fekete csirkét árul. Ez egy különleges csirkefajta fekete hússal és csontokkal, amelyet sok fogyasztó kedvel kemény, ízletes húsa miatt, így az eladási ára általában magasabb, mint a piacon kapható többi gyakori csirkefajtáé.
Tam asszony szerint ennek a csirkefajtának a tenyésztése több befektetést és gondoskodást igényel, mint a közönséges csirkefajtáké, különösen a csibekorban. A fekete csirkék meglehetősen fogékonyak a bélbetegségekre, és ha az ól higiéniája nincs megfelelően ellenőrizve, könnyen előfordulhatnak járványkitörések.
„A kezdeti szakasz nagyon gondos gondozást igényel. A csirkéknek 5 napos korukban megelőző gyógyszert kell adni, majd 10, 15, 20 és 25 napos korukban. Az ólakat rendszeresen fertőtleníteni és probiotikumokkal trágyázni kell a betegségek kitörésének korlátozása érdekében” – osztotta meg Tam asszony.
Tam asszony családja 2023-ban kezdett fekete csirkéket tenyészteni. Jelenleg két tyúkólat tartanak fenn, összesen körülbelül 10 000 csirkével állományonként. Körülbelül 120 nap gondozás után a csirkék elérik a piaci súlyt, a tyúkok körülbelül 1,8 kg/db, a kakasok pedig 2-2,3 kg/db súlyúak. A család évente két csirkeállományt nevel.
Hogy megvédjék a csirkéket a hőségtől, Ms. Tam családja minden nap elektrolitokat kever az ivóvizükbe, hogy segítsen nekik lehűlni, miközben folyamatosan működtetik a párásító rendszert és a szellőztető ventilátorokat. Fotó: Thanh Nga.
Tam asszony családja jelenleg a teljes termelési folyamat során kapcsolatban áll a szövetkezettel. Ennek megfelelően a szövetkezet csibéket, takarmányt, állatgyógyászati készítményeket biztosít, és támogatja a gazdákat termékeik értékesítésében. A csirkék értékesítése után a család a megállapodás szerint megtéríti a ráfordítási költségeket.
Tam asszony szerint a szövetkezettel való kapcsolat segít a gazdálkodóknak csökkenteni a kezdeti befektetési tőke nyomását, miközben nagyobb nyugalmat biztosít számukra a termelésben, mivel a termelés garantáltan stabil.
„A múltban a kisüzemi gazdálkodás legnagyobb aggodalmát a piaci kereslet és az árak bizonytalansága jelentette. Amióta csatlakoztam a szövetkezethez, a családom tenyészállatokkal, technikai segítséggel és piaci hozzáféréssel kapott támogatást, így magabiztosan bővíthetjük a tevékenységünket” – mondta Tam asszony.
Az alapanyagok biztosítása mellett a szövetkezet rendszeresen útmutatást ad az állattenyésztőknek az állatgondozási és betegségmegelőzési technikákról. Ennek eredményeként sok háztartás fokozatosan áttért a kisüzemi termelésről a kereskedelmi állattenyésztésre.
A kereskedelmi célú fekete csirkék ára folyamatosan 70 000 VND/kg felett marad. Fotó: Thanh Nga.
Jelenleg a kereskedelmi célú fekete csirkék eladási ára folyamatosan 70 000 VND/kg felett marad. A költségek levonása után Tam asszony családja évente körülbelül 200-300 millió VND profitot termel.
Tam asszony szerint a magasabb eladási ár ellenére a fekete csirkék továbbra is kedveltek a piacon finom, kemény húsuk és a felföld specialitása miatt. Ezért a kereslet viszonylag stabil, különösen a nagy éttermek részéről.
A jelenlegi elhúzódó hőség miatt a csirkék gondozása sokkal nehezebbé vált. A csirkék hőség elleni védelme érdekében Ms. Tam családja minden nap elektrolitokat kever az ivóvizükbe, hogy segítsen nekik lehűlni, miközben folyamatosan működtetik a párásító rendszert és a szellőztető ventilátorokat is.
Forrás: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-nuoi-van-con-ga-den-o-da-chong-d813256.html
![[Fotó] A „hanoi Lótuszfesztivál” a lótuszvirágot tisztelegi, amely évezredek óta kapcsolódik Vietnamhoz.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/27/1782516943048_sen-ha-noi-2026-minh-duy-1-jpg.webp)
