Tet ízének emlékére az ókori fővárosban

Csakúgy, mint más településeken, december 23-tól Huếban is elkezdődött a holdújév köszöntésének hangulata. A Phu Van Lau, a Thuong Bac és a Központi Kulturális Ház előtti Tet virágpiacokon sárga barackvirágok, bazsarózsa virágok és nagy krizantémok sorakoznak. Az utóbbi években megjelentek az északról érkező rózsaszín barackvirágok is, így a Tet hangulata is rózsásabb.

A nagy piacokon, mint például a Dong Ba, az An Cuu, a Tay Loc, a Xep piac... mindenhol banánvirágok, fogadalmi papírok és Tet áruk vannak, az eladók és a vevők örömükben nyüzsögnek. A Nhat Le utcai banh chung (ragadós rizssütemény) kemencék is éjjel-nappal égnek. De a legboldogabb dolog valószínűleg az Ong Cong Ong Tao imádatának szertartása december 23-án. Északon ellentétben, ahol az emberek gyakran vásárolnak vörös pontyot, hogy szabadon engedjék az állatokat, a hue-i emberek nagyon gondosan készítik el az áldozatokat. Minden ház három tálcányi áldozatot készít elő, nagyot vagy kicsit a család körülményeitől függően: egy tálcát az oltáron az ősöknek, egy tálcát a konyhában az Ong Tao imádatára, és egy tálcát a szabadban, hogy azoknak a lelkeknek ajánlják fel, akiknek nincs hol füstölőt égetniük. Ezért ezen a napon Hue összes utcáját a füstölők illata és az égő fogadalmi papírok vörös fénye tölti meg minden ház kapuja előtt.

Bai Vu, egy királyi játék tavasszal. Fotó: Thanh Hoa

Minél közelebb van Tethez, annál többen mennek Hue-ban a piacra Tethez vásárolni. Minden évben, a 12. holdhónap 25-27. napja körül, bármilyen elfoglalt is, mindig megpróbál venni néhány csokor banánt, néhány kiló friss gyömbért, egy tucat kiló illatos ragacsos rizst, néhány csokor ecetes hagymát, néhány kiló sertéshúst, marhahúst, sőt még egy csirkét is.

Manapság mindig kapható sütemény, lekvár és gyümölcs, de anyám és a legtöbb asszony Huéban még mindig maga készíti el őket. Tet hónap 28-án vagy 29-én apám elkészíti a banh chung és banh tet fazékot, anyám lekvárt főz, a legkisebb nővérem virágokat rendez az oltárokon, én pedig, a csoport feje, az oltárok kívül-belül történő takarításával vagyok megbízva. Este a banh chung fazék vörös tüzénél anyám gondosan beállítja a faszenes kályhát, hogy lekvárt főzzön. Egyik évben hideg és esős idő volt, a testvéreimmel a tűz körül kuporogtunk, és néztük, ahogy anyám lekvárt készít, örökre emlékezve az égő fa erős illatára, a gyömbérlekvár erős illatára, a gyapjúruhák dohos szagára és anyám kajeputolajának édes illatára, amelyek mind meleg, meghitt, felejthetetlen módon keverednek össze.

A Hue nép háromnapos Tet istentisztelete is igazán kidolgozott és komoly. Nem is beszélve arról, hogy még a családomban is, bár sokat leegyszerűsítették, a Tet három napja alatt, az elsőtől a harmadikig, naponta háromszor van istentiszteleti étkezés. A szertartásnak nem kell soknak lennie, csak ami elérhető: reggeli istentisztelet, déli istentisztelet, esti istentisztelet. Minden alkalommal, amikor imádkozom, apám gondosan felveszi a turbánját és a hosszú ruháját, megmossa a kezét, kiöblíti a száját, tiszteletteljesen füstölőt ajánl fel, bort tölt, és teát önt. Minden ilyen alkalommal gyakran odaállít minket maga mellé, hogy meghallgassuk az utasításait és magyarázatait, és sokszor utána egy kicsit többet is megtudunk a régi szokásokról.

Tet ilyen az emberek számára, Hue-ban is vannak tet szokások a királyi udvarban. Az elmúlt években a Hue Műemlékvédelmi Központ számos királyi tet rituálét restaurált és szervezett, részben a turisták kiszolgálására, részben a tiltott palotában található, régóta elveszett ősi rituálék helyreállítására és megőrzésére. A rituálékat nagyon kidolgozottan és módszeresen restaurálták és szervezték meg a Császárvárosban, így sok embert vonzottak a megfigyelésre.

Ezen ünnepségek között szerepelt a palotában tartott Thuong Tieu ünnepség is. Már kora reggel, amikor a városfalakat még köd borította, a Hien Nhon kapun kívül mindenki összegyűlt. Elöl zenészek, dobok és gongok zenekara haladt, őket több tisztviselő követte, akik piros és kék tunikát és szitakötőszárny-kalapot viseltek. Hátul királyi őrök sorakoztak piros és sárga tunikát, kúpos kalapot és leggings-t viselve, együtt egy körülbelül tíz méter hosszú nagy bambuszrudat vittek, amelynek tetejéhez még mindig egy csomó levél volt rögzítve, valamint egy lámpást és egy kis háromszög alakú zászlót.

Körülbelül a megfelelő időben megszólaltak a gongok és dobok, és a rudat hordozó menet bevonult a Császárvárosba, nagyon ünnepélyes és hősies légkörben. A menet sokáig gyalogolt, mielőtt megérkezett a Mieu-templomba, ahol a Nguyen-dinasztia királyait imádták. A Mieu-templom előtti gyepen egy oltárt állítottak fel, amelyről füstölőfüst gomolygott. Az oltárnál ünnepi ruhába öltözött méltóságok tiszteletteljesen gyújtották meg a füstölőket. A szertartás után elérkezett a fuvola felvonásának ideje. Több tucat ember éljenzett, némelyek toltatták, mások húzták, és egy idő után a rudat egyenesen felállították az udvar közepén. Amikor a rudat magasra emelték és a szélben lengették, mindenki boldognak és izgatottnak tűnt. Így Tet hivatalosan is megérkezett a tiltott palotába.

Egy másik egyedülálló tavaszi rituálé az őrségváltás és a tiltott palota védelmére induló menet. Közvetlenül a Ngo Mon-kapu előtt a királyi gárda rendezett sorokban sorakozik fel, karddal és lándzsával a kezében, hősies szellemmel. Kíséri őket mindig egy ünnepi zenekar, amely élénk ünnepi zenét játszik. Amikor eljön az őrségváltás ideje, a brokátruhás kapitány kivont kardot tart, és egyenesen az ég felé mutat, hangosan kiáltva: "Menj be a palotába!". A kiáltás után a katonák az oldalsó kapun keresztül vonulnak be a fellegvárba, mivel a középső kapu csak a király számára van fenntartva. Látva, hogy a királyi gárda magasra lobogó zászlókkal, gongokkal és dobokkal vonul át a fellegvár kapuján, mindenki izgatottnak és ámulatnak adott hangot, különösen a külföldi vendégek.

Hien Nhon kapu a Thuong Tieu szertartás előtt. Fotó: Thanh Hoa

A katonák a Thai Hoa palota körül vonultak, egyrészt a látogatók kedvéért, másrészt mintha újraalkották volna a császári gárda jelenetét, akik a tavaszi fesztivál alatt vonultak a császár védelmére, ahogyan az több száz évvel ezelőtt is történt.

A történelmi könyvek és az ókori emberek szerint a Nguyen-dinasztia tiltott palotájában zajló tavaszi rituálékhoz még mindig sok furcsa történet fűződik. Dr. Phan Thanh Hai - a Nemzeti Kulturális Örökségvédelmi Tanács tagja, Thua Thien Hue tartomány Kulturális és Sportosztályának igazgatója - elmondta, hogy a Nguyen-dinasztia idején a Tet előtti és utáni ünnepi tevékenységeket mindig nagyon ünnepélyesen és átgondoltan szervezték meg. A rituáléknak gyakran megvannak a maguk sajátosságai, amelyeket a konvenciók szintjére emelnek, így gyakran a rituális részre összpontosítanak, és kevésbé az ünnepi részre. Ez különbözik a népi tavaszi rituáléktól, amelyek gyakran inkább az ünnepi részre összpontosítanak, mint a rituálisra, mert azért vannak, hogy az emberek élvezhessék az év kemény munkája utáni időszakot.

A rituálékon kívül a királyi palotában megrendezett tavaszi lakomák is igen pazarok és díszesek voltak. A királyi palota kulináris hozzávalóit három fő forrásból szerezték be: a főváros piacáról vagy a szomszédos régiókból vásárolták, helyi adókból, és külföldről vásárolták.

A Tavasz Napja a Hue nép hagyományos tet ízvilágáról beszél, és felidézi a Nguyen-dinasztia királyi tetjét, hogy felidézze az ősi főváros ma is fennmaradt hagyományos tet hangulatát, és bemutassa, hogyan gondoskodtak az ókori királyok a népről. A múltról beszélve, a jelenre gondolva mindenki azt szeretné, ha bármely kor mandarinjai tudnák, hogyan „aggódjanak a nép aggodalmai előtt, legyenek boldogok a nép boldogsága után”. Ez minden ember áldása.

Cikk és fotók: Thanh Hoa

Forrás: https://www.congluan.vn/nho-phong-vi-tet-co-do-post282386.html