A természet ajándékai

A vadfügefák sűrű, aranysárga gyümölcsfürtöket teremnek. Messziről a fügék csillogó sárga szirmokra hasonlítanak, amelyeket az élénkzöld levelek tarkítanak. Madarak repülnek felé, magasan és köröznek, versengve, hogy dicsekedhessenek dalukkal a fügebokrok között.

A madarak hangját követve odamentünk. Néhányan lábujjhegyen szedtünk érett, mélysárga gyümölcsöket, és a szánkba dugtuk őket; mások felmásztak a fára, kinyújtották a kezüket, hogy egyesével leszedjék őket, megették és zsebre tették, vagy marékkal egy bambuszkosárba dobták, amit egy barátjuk tartott felénk a földön állva, hogy elkapja őket. A duoi gyümölcs édes és fanyar ízű volt, finom aromája pedig a szánkban maradt.

Illusztratív kép. **Forrás: baogialai.com.vn**

Voltak napok, amikor a folyóparton gyűltünk össze, veszélyesen felmászva a víz fölé hajló eper- vagy mirtuszfák ágaira, hogy élvezzük a fák árnyékának frissítő hűvösét és a víz keveredését. A vízben tükröződésünk, a levelek és ágak között csillogó napfény számtalan érzelmet kavart fel bennünk.

Egyáltalán nem volt nehéz; csak kinyújtottam a kezem és szétválasztottam a leveleket, és máris leszedhettem egy csokor érett sárga eperfát vagy egy csokor sötétlila csillaggyümölcsöt. A szeder enyhén savanykás, finoman édes íze; a csillaggyümölcs fanyar, mégis édes íze, ami lilára festi az ajkamat... ezek az ízek még most is a gyerekkorom velejárói.

Nemcsak érett gyümölcsök voltak, de a folyó menti füves partszakaszokat követve későn tojó kacsa tojásainak fészkeit is találtuk. Nyáron, amikor a Con folyó kiszárad és a rizsföldek kizöldülnek, a kacsatulajdonosok ilyenkor hagyják abba a tojások begyűjtését. Néhány kacsa azonban még mindig diszkréten rak tojásokat odúkba, bokrokba és nádasokba anélkül, hogy a tulajdonosok észrevennék.

És ezek a tojások igazi csemegévé váltak nekünk, gyerekeknek. Összegyűjtöttünk gallyakat, hogy tüzet rakjunk, a tojásokat sárba csavartuk, és a tűz parazsába ástuk. Megvártuk, amíg a sár megég és megreped, és a tojások megfőnek. Ezzel a módszerrel a kacsatojás még mindig hihetetlenül finom volt.

Még mindig emlékszem azokra a nyári napokra, amikor a barátaimmal bivalyokat terelgettünk, és elmerültünk az ég és a föld végtelenjében. Amikor felértünk a dombokra és a mezőkre, néhányunkat kijelöltünk a csorda őrzésére, míg a többiek szétszéledtek, hogy gyümölcsöt keressenek. Volt ott vadszőlő (a lantana virág termése), vadbogyós gyümölcsök, vadguavák és még sok más...

Mivel nem tudtunk felmászni a szőlőtőkékre, hogy leszedjük őket, botokkal szedtük őket, ügyelve arra, hogy egyet se hagyjunk ki. A szőlőtőkék, különösen a vadon termők, bőségesen nőttek. A perzselő nyári napsütésben még jobban megnőttek, savanyúságuk fokozódott; az első néhány friss levél megrágásától végigfutott a hideg a gerincünkön. Leszedtük őket, együtt ettük meg, és félretettünk belőlük, hogy hazavigyük anyánknak, hogy savanyú halászlevet készíthessen belőle.

Sok fizikai aktivitás után délután megéheztünk. Ilyenkor erdei bogyókat ettünk, hogy csillapítsuk az éhséget. Az éhségérzet idején ezeknek a friss bogyóknak a fogyasztása nagyon hatékony gyógymódnak számított a hengeresférgesség ellen. Sok más finomság is volt, amelyek mindenhol vadon nőttek, és megteremtették hazánk jellegzetes ízeit, amelyeket, bárhogyan is nőttünk fel, mit csináltunk, vagy hová mentünk, soha nem fogunk elfelejteni.

Forrás: https://baogialai.com.vn/nhung-mon-qua-thien-nhien-post329605.html