Hozzávalók, amiket nem szabad teához adni.

Egészség és Élet Magazin - A tea jótékony hatással van az egészségre, segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát és támogatja a hosszú életet. A rossz összetevők hozzáadása azonban csökkentheti a teában található polifenolok és flavonoidok hatékonyságát.

A tea (különösen a zöld tea) számos antioxidánst (EGCG, polifenolok) tartalmaz, amelyek segítenek megvédeni a szív- és érrendszer egészségét, megelőzni a rákot, támogatni a fogyást, fokozni az éberséget és lassítani az öregedési folyamatot. Azonban az alábbi összetevők némelyikének hozzáadása megakadályozhatja, hogy a szervezet teljes mértékben felszívja a teában található vegyületek jótékony hatásait.

1. Kerüld a túl sok tejszín vagy tej hozzáadását a teádhoz.

Tartalom

• 1. Kerüld a túl sok tejszín vagy tej hozzáadását a teádhoz.
• 2. Út
• 3. Illóolajok
• 4. Régi vagy többször forralt víz.
• 5. Teafilterek (tea tasakok)
• 6. Mesterséges édesítőszerek

A teafogyasztás egészségügyi előnyei a benne található polifenoloknak és flavonoidoknak tulajdoníthatók. Ezek természetesen előforduló növényi vegyületek, amelyek erős antioxidánsként működnek, védve a sejteket a szabad gyökök okozta károsodásoktól. Jelentős egészségügyi előnyökkel járnak, mint például a gyulladás csökkentése, a vérnyomás stabilizálása, a vércukorszint szabályozása, a szív- és érrendszer egészségének támogatása, valamint az agyműködés javítása.

A tejszín vagy tej hozzáadása csökkentheti a tea polifenol tartalmát. Ezért ahhoz, hogy a szervezet hatékonyan felszívja ezeket az összetevőket és élvezze az egészségügyi előnyöket, a legjobb, ha tiszta teát fogyaszt, vagy korlátozza bármi más hozzáadását.

Nem szabad túl sok tejet adni a teához, mert az csökkenti a teában található polifenol tartalmát.

2. Út

Míg a cukor hozzáadása édesítheti és fokozhatja a tea ízét, csökkentheti a polifenoltartalmat is. Ezért a tea minőségének megőrzése és a polifenolok megőrzése érdekében cukor hozzáadása helyett melegítő fűszerekkel, például fahéjjal ízesítsük.

3. Illóolajok

Az illóolajok növényekből származnak, de jelenleg nincs elegendő tudományos bizonyíték a szájon át történő alkalmazás biztonságosságának megerősítésére, még akkor sem, ha a termékek kereskedelmi forgalomban kaphatók.

Érdemes megjegyezni, hogy az illóolajok nagyon magas koncentrációban tartalmaznak hatóanyagokat, messze meghaladva a friss alapanyagokban található mennyiséget. Például egy csepp borsmenta illóolaj körülbelül 26 csésze borsmentateának felel meg. Ezért az illóolajok nem megfelelő fogyasztása káros egészségügyi hatásokkal járhat.

4. Régi vagy többször forralt víz.

• 

Ne használj régi vizet, vagy ne forrald újra a vizet többször a tea főzéséhez, mert ez rontja az ízét. Az újraforralt víz elveszíti az oxigént, ami miatt a tea elveszíti az ízét, és káros ásványi anyagokat (arzén, fluorid, nitrátok) is felhalmozódik benne, és a víz „pocsékká” válik, ami könnyen baktériumok szaporodásához vezethet. Ezért friss vizet használj a frissesség és a biztonság érdekében.

Ezenkívül teafőzéskor ügyeljünk arra, hogy a víz ne legyen túl forró, mivel ez megégetheti a teában lévő vegyületeket. Hasonlóképpen, ha a víz nem elég forró, az ízesítő vegyületek nem fognak a szokásos módon kioldódni a teába.

5. Teafilterek (tea tasakok)

Sok modern teafilter műanyagból (PET, nejlon) készül, vagy mikroműanyagot tartalmaz. Forró vízbe áztatva több milliárd műanyagrészecskét és méreganyagot szabadítanak fel a teában. Ezenkívül a papír teafilterek dioxinokat vagy epiklórhidrint, a növényvédő szerek összetevőit tartalmazhatnak, amelyek károsíthatják az egészséget.

Továbbá a hosszan tartó áztatás vagy több teafilter egyidejű használata magas tanninsav-koncentrációt eredményez, ami fehérjekicsapódást okoz, befolyásolja az emésztést, csökkenti a vas felszívódását, és a magas koffeintartalom miatt álmatlanságot is okozhat. Ezért a gazdagabb, erősebb íz és a jobb egészségügyi előnyök érdekében friss tealevelek használata ajánlott a teafilterek helyett.

6. Mesterséges édesítőszerek

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) kijelenti, hogy a mesterséges édesítőszerek, például az aszpartám hosszú távú használata növelheti a cukorbetegség, a szívbetegség és a halálozás kockázatát. A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség (IARC) szerint a mesterséges édesítőszerek, különösen az aszpartám, rákkeltőek lehetnek. Emiatt tanácsos korlátozni az élelmiszerekben vagy a feldolgozás során található cukrok fogyasztását, és kerülni a teához való hozzáadását.

Néhány egészséges összetevő, amelyet a teához adhatunk az ízének fokozása érdekében, többek között a citrom, a méz, a menta, a gyömbér, a fahéj stb.

Forrás: https://suckhoedoisong.vn/nhung-thanh-phan-khong-nen-cho-vao-tra-169260401143137253.htm