Az otthon főtt ételek öröme.

Az iskolába vagy munkahelyre való étkezés aktív előkészítése segít a pozitív energia terjesztésében és a külső környezet kockázataitól való védelemben is.

Nyugalom minden nap

Bui Minh Trung (21 éves, Dak Nong tartományból) 10. osztályos korában elhagyta otthonát. Néhány évvel ezelőtt a COVID-19 világjárvány miatt bezártak az éttermek, így kénytelen volt magának főzni. Kezdetben Trung csak egyszerű ételeket tudott készíteni, mint például főtt tojást és főtt zöldségeket. Fokozatosan a nehézségek egyre nőttek, és elkezdett sült és wokban sült ételeket készíteni, fejlesztette főzőkészségét és megtanulta, hogyan tálalja az ételeket vonzóan.

Niềm vui từ vị cơm nhà- Ảnh 1. — Gia Bảo napi saját kezűleg elkészített és csomagolt ételei segítettek javítani a hangulatán és csökkenteni a gyorséttermi ételek fogyasztását.

Az egyetemen Trung tovább fejlesztette önállóságát az étkezések megtervezésében. Ahelyett, hogy azzal vesztegette volna az idejét, hogy „mit egyen ma?”, proaktívan megtervezte az étkezéseit. Minden alkalommal, amikor elment a piacra, 3-4 napra elegendő hozzávalót vásárolt, hogy időt és energiát takarítson meg. A kényszerű főzés helyett Trung rájött a saját kezűleg elkészített ételek előnyeire: „Ha étteremben ennék, a költség havi 2-3 millió vietnami dong lenne, de ha magam főznék, akkor csak körülbelül 1-1,5 millió vietnami dong lenne havonta. Közel 2 millió vietnami dongot takarítottam meg, amit a tanulmányaimra vagy a családom megsegítésére fordíthattam.”

Mivel Trung általában maga jár piacra, jelentős tapasztalatra tett szert a friss és tiszta élelmiszerek kiválasztásában. Utánajár saját táplálkozási igényeinek, rendszeresen fogyaszt zöldségeket és C-vitaminos kiegészítőket, hogy megelőzze az ajkak kiszáradását, a kezek és lábak kirepedezését, miközben minimalizálja a zsírbevitelt. Trung tudományosan megalapozott diétát alkalmaz, amelyet edzőtermi edzésekkel kombinál, hogy javítsa egészségét. Számára a saját ételeinek elkészítése egyszerre kényelmes és időtakarékos. Időnként Trung még barátokat is meghív az otthon főtt ételeire. Az órák után a csoport összegyűlik, hogy étkezzenek és élénken beszélgethessenek. Mindenki elégedett, ami tovább motiválja Trungot abban, hogy higgyen abban, akik befejezik az általa főzött összes ételt, és dicsérik annak finomságát, azoknak biztosan "boldog és egészséges" gyomruk lesz.

Jó szokások kialakítása

Nguyen Gia Bao (22 éves, Ho Si Minh-városban él) továbbra is szokott minden nap hozni ebédet, mert túl messze van az iskolától. Míg társai gyakran gondatlanul étkeznek, vagy akár ki is hagynak étkezéseket, mert nem találnak nekik tetsző ételt, Bao a táplálkozásra összpontosít.

Bao úgy véli, hogy az evés alapvető, létfontosságú szükséglet, így az étkezések minőségének elhanyagolása azt is jelenti, hogy nem igazán törődünk önmagunkkal. Miután több mint három hónapja vegetáriánus étrendre váltott, Bao uzsonnásdobozai következetesen elegendő tápanyagot tartalmaznak: szénhidrátot, fehérjét, rostot és különféle vitaminokat a megfelelő energiabevitel biztosításához. Amellett, hogy javul az testalkata, Bao kevésbé érzi magát éhesnek és kevésbé remegőnek, mint korábban.

Niềm vui từ vị cơm nhà- Ảnh 2. — Azáltal, hogy saját főtt ételeit vitte be az iskolába, Minh Trung jobban megértette a táplálkozást és az ételeket, miközben kulináris felfedezésekhez és újításokhoz is vezetett.

Ez a döntés az otthon főtt ételek iránti preferenciából is fakad. Minden egyes uzsonnásdobozban ott van a nagymama és az anya gondoskodása és szeretete, az egészségi állapotáról és a napi rutinjáról való érdeklődődéssel kezdve a Bảo-nak nyújtott segítségen át az alapanyagok előkészítéséig, a főzési ismeretek megosztásáig és a közös főzésig.

Bár a házi készítésű ételek hozása néha kényelmetlen lehet az időigényes előkészítés és az ételek melegítésére alkalmas helyek nehézségei miatt, Bao mégis szükségesnek tartja. „Megtanulom értékelni magam és fegyelmet fejlesztek. Amikor magam készítem el az ételeimet, hogy magammal vigyem őket, jobban kötődöm a családomhoz” – mondta Bao.

Bao észrevette, hogy egyre több barátja viszi a saját ételét az iskolába vagy a munkahelyére. A Z generáció egyre inkább aggódik az egészsége, a mentális jóléte miatt, és gondosan mérlegeli a pénzügyeket. Fokozatosan előtérbe helyezik a saját étkezéseik elkészítését, hogy proaktívabbak és gazdaságosabbak legyenek. A közösségi médiában nagyon aktívak az otthoni főzést népszerűsítő és megosztó csoportok és közösségek. Itt a fiatalok megosztják szenvedélyüket és tudásukat az ételekről, kapcsolatba lépnek egymással, és megosztják egymással a saját szakácsaikká válás izgalmát.

Jótékony hatással van az egészségre

Számos tudományos tanulmány bizonyította, hogy az otthoni főzés jótékony hatással van a fizikai és mentális egészségre, és javítja az életminőséget. A Johns Hopkins Központ és a Harvard Egyetem (USA) legújabb publikációi hangsúlyozzák, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen maguk készítik az ételeket, alacsonyabb a krónikus betegségek kockázata, mint azoknál, akik gyakran esznek étteremben, és könnyebben oldják a stresszt. Másrészt a személyes ebéddobozokat használó fiatalok jelentősen csökkentik a hungarocell dobozokból és a csomagolt élelmiszerekből származó hulladékot. Mindenki könnyen szabályozhatja az adagok méretét, elkerülve a pazarlást otthoni főzés közben. Ha nincs szakácsuk, egyszerűen találhatnak finom, gyors és egyszerű recepteket online. Ennek eredményeként sok fiatal számára a főzés már nem kötelesség, hanem mindennapi öröm.

Forrás: https://nld.com.vn/niem-vui-tu-vi-com-nha-196250503192659274.htm