Biztonságos mezőgazdasági termékek: Falutól a szupermarketig, a világig. 1. rész: Tiszta a forrástól kezdve.

BAC NINH - SZERKESZTŐI MEGJEGYZÉS: A fenntartható fejlődésre, az élelmezésbiztonságra és az éghajlatváltozás kihívásaira törekvő mezőgazdasági ágazat kontextusában Bac Ninh tartomány a tudomány és a technológia alkalmazását, valamint a digitális átalakulást a hatékonyság javításának alapvető követelményeként azonosítja. Ennek megfelelően a tartomány a csúcstechnológiás mezőgazdasági modellek fejlesztésére, az élelmiszerbiztonság biztosítására, az értéklánc mentén történő termelési kapcsolatok előmozdítására, valamint kulcsfontosságú termékek és erős márkák építésére összpontosít a szélesebb piacok elérése érdekében.

A kereskedelmi mezőgazdaság fejlesztésének hosszú útja után a Bac Ninh tartomány mezőgazdasági termékei fokozatosan meghódították a hazai és a nemzetközi piacokat. A fejlett technológia és gazdálkodási technikák alkalmazásának köszönhetően a termékek kiváló minőségűek, biztonságosak, és e-kereskedelmi platformokon, szupermarketekben forgalmazzák őket, eljutva az egész világra, megerősítve hírnevüket és hozzájárulva a vietnami mezőgazdasági termékek státuszának emeléséhez.

A licsi naplója és az "útlevél"

A licsiszüret épp most ért véget, és az emberek aktívan gondozzák a fáikat, készülve a következő szezonra. Phuong Son kerületben Le Van Kien úr háztartása metszi és trágyázza a fákat, hogy gyorsan regenerálódjanak. Visszatekintve a közelmúltbeli sikeres szüretre, Kien úr megosztotta, hogy bár a licsi eladási ára idén nem volt olyan magas, mint a korábbi években, a GlobalGAP szabványokat követő háztartások továbbra is magasabb árakat értek el a hagyományos gazdálkodáshoz képest. A teljes gondozási folyamat aprólékos és szisztematikus. A trágyázást rugalmasan igazítják a fa minden egyes növekedési szakaszához, szerves vagy mikrobiális műtrágyákat használnak a talaj termékenységének javítása és a növények és a fogyasztók biztonságának garantálása érdekében. Kártevők és betegségek esetén Kien úr prioritásként kezeli a környezetbarát biológiai növényvédő szerek kiválasztását, a megfelelő időben és koncentrációban történő alkalmazásukat. Mindent aprólékosan és pontosan rögzítenek a termelési naplóban, amely nélkülözhetetlen eszköz a folyamat átláthatóságának biztosítására. A betakarításkor a fákat kódokkal csomagolják, amelyek visszakövethetők a gyümölcsösig. Az elmúlt években a család anyagát szupermarketekben vásárolják és értékesítik, valamint Európába és Japánba exportálják.

Licsifeldolgozás a Vifoco Import-Export Részvénytársaságnál.

Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium szerint a licsitermés várhatóan bőséges lesz 2025-ben. A korábbi évek tapasztalataiból okulva a tartomány megújította értékesítési promóciós módszereit, és pozitív eredményeket ért el. Az értékesítési csatornák változatosak, a szupermarketek, e-kereskedelmi platformok és ipari övezetek belföldi ellátásától kezdve a szigorú minőségi előírásokat követelő nemzetközi piacokig. Körülbelül 63 000 tonna licsit exportáltak Kínába, Európába, az Egyesült Államokba, Japánba, Kanadába, Ausztráliába és a Közel-Keletre. Július elején a tartományból származó licsi először jelent meg a Costco-nál, az Egyesült Államok legnagyobb kiskereskedelmi szupermarketláncánál. Figyelemre méltó, hogy a terméket tengeri úton szállították, miközben megőrizte frissességét és megfelelt az importáló ország szigorú karanténkövetelményeinek.

Trinh Minh Phuong úr, a Mova Plus Joint Stock Company – egy mezőgazdasági termékeket forgalmazó vállalat – külkapcsolati igazgatója így nyilatkozott: „Mivel évek óta foglalkozunk licsi forgalmazásával, úgy látjuk, hogy ez az európai fogyasztók által kedvelt mezőgazdasági termék, ízletes íze és más országok hasonló termékeihez képest kiváló minősége miatt. Az Európai Unió jelenleg a világ egyik legnagyobb mezőgazdasági importpiaca, amely „arany” lehetőséget kínál Vietnam jellegzetes és kulcsfontosságú termékei, köztük a licsi számára.”

A felsőkategóriás piaci szegmens exportkövetelményeinek teljesítése tovább erősíti a biztonságos termelési folyamatot és a licsi márkáját, mint „útlevelet” a globális piac meghódításához. A licsi ma már több mint 30 országban és területen kapható világszerte.

A nemzeti márka megerősítése

A licsi elérte a globális piacot, nemzeti márkává vált, és hozzájárult a vietnami mezőgazdasági termékek státuszának emeléséhez. Jelenleg a Luc Ngan licsi az egyetlen termék a tartományban, amely 5 csillagos OCOP minősítést kapott. Ez az eredmény hosszú út és a lakosság, valamint a helyi hatóságok erőfeszítéseinek eredménye. A kulcs azonban olyan megoldások megvalósítása, mint a koncentrált regionális tervezés, a termelési módszerek innovációja, a termékgyártók belső erősségeinek kiaknázása, valamint a vállalkozások és szövetkezetek bevonzása a részvételre.

Licsit árulnak egy üzletben a Németországi Szövetségi Köztársaságban.

Le Ba Thanh úr, a Mezőgazdasági és Környezetvédelmi Minisztérium igazgatóhelyettese szerint Bac Giang tartomány (az adminisztratív egyesülés előtt) régóta foglalkozik a koncentrált licsitermesztő területek tervezésével, fejlett termelési eljárásokkal rendelkező területek kialakításával a termékminőség biztosítása érdekében. A licsi márkaépítés a licsitermesztők folyamatos erőfeszítéseinek, valamint a tartósítási és szállítási technológia fejlesztéseinek története. A közelmúltban a Vifoco Import-Export Joint Stock Company (Tien Phong kerület) olyan technológiát alkalmazott, amely lehetővé teszi a licsi egy évig történő tartósítását, miközben megőrzi frissességét és minőségét. Ez nagyszerű lehetőségeket nyit meg különösen a licsi, és általában a mezőgazdasági termékek feldolgozásában és fogyasztásában.

A Fujiko Vietnam Pharmaceutical Company Limited, Vo Cuong Ward kurkuma keményítő terméke OCOP 4 csillagos minősítést ért el. Fotó: Nguyen Tuan.

A licsi termesztésének és fogyasztásának története azt mutatja, hogy a licsi időnként „aranyterméssé” vált Luc Ngan lakossága számára, de nem volt mentes a „bőséges terméstől, ami árcsökkenéshez vezetett”. Mindazonáltal a tartomány úgy döntött, hogy a minőség a termék fennmaradásának létfontosságú tényezője, ezért előírta a termesztési folyamatok és az élelmiszer-biztonsági előírások szigorú betartását. Az olyan elkötelezett kertészeknek, mint Le Van Kien úr, és több ezer licsitermesztőnek köszönhetően számos biztonságos licsitermesztő területet hoztak létre, amelyek megfelelnek a GlobalGAP és a VietGAP szabványoknak, megkönnyítve az exportot. Ez jelentős előrelépést jelent a termelők gondolkodásmódjában. Fejlődése során a licsi a fenntartható mezőgazdaság szimbólumává, a föld, az ég és az emberek munkájának csúcspontjává vált, hozzájárulva a vietnami mezőgazdasági termékek márkájának globális színpadra emeléséhez.

Az OCOP termékek "tőkéje"

A licsije mellett Bac Ninh számos jellegzetes mezőgazdasági termékkel is büszkélkedhet, mint például a Yen The hegyi csirke, a Ban Ven tea, a Hoang Luong vízispenót, a Luc Ngan narancs és pomelo, a Luc Nam krémes alma, a Yen Phu, a Phi Dien és a Thai Son ragacsos rizs; hagyományos ötszínű sütemények, Bui Tuan Lien tavaszi tekercsek, Minh Thu férj-feleség sütemények; Tan Yen guava, Nam Nui Danh ginzeng… A tartomány OCOP termékei erősen hordozzák a szülőföld lenyomatát, hatékonyan kihasználják a regionális potenciált, egyértelmű eredettel rendelkeznek, és olyan fejlett eljárások szerint készülnek, mint a VietGAP, a GlobalGAP és a HACCP. Néhány erős OCOP mezőgazdasági terméket közvetlenül exportáltak az igényes piacokra, beleértve a Cao Duc községből származó cukorrépát és sárgarépát, valamint a Binh Minh Szövetkezet Binh Minh mezőgazdasági süteményeit Dél-Koreába exportálva; és a Toan Cau Food Import-Export Joint Stock Company Európába exportált termékeit. A Ngan Giang Luc Ngan Trading Company Limited által gyártott ecetet Kínába, a Cseh Köztársaságba és más országokba exportálják. Ez hajtóerőként szolgál a tartomány mezőgazdasági termékeinek és az OCOP termékek további népszerűsítéséhez, hogy szélesebb piacra juthassanak.

A Truong Son High-Tech Gyógynövény Szövetkezet OCOP termékeit bemutató kiállítási stand. Fotó: Nguyen Huong.

Szakosított ügynökségek szerint Bac Ninh közel 800 OCOP termékkel rendelkezik, amelyek megfelelnek a 3 csillagos vagy annál magasabb szabványnak. A tartomány az ország egyik „OCOP fővárosává” vált. Az OCOP program megvalósításakor a Bac Ninh meghatározta, hogy a vállalkozások elszántsága, a kormányzati iránymutatás, valamint a program szakértőinek útmutatása és tanácsai mellett a politikai megoldások a döntő tényező. Ezért számos mechanizmust vezettek be és hajtottak végre, például: Az OCOP-ként elismert termékekkel rendelkező vállalkozások jutalmazása, amelyek 20 millió VND/termék 3 csillagot, 30 millió VND/termék 4 csillagot és 100 millió VND/termék 5 csillagot érnek el. Ezzel egyidejűleg a Tartományi Népi Tanács támogatási politikáját javasolja a gyártóüzemek számára attól a pillanattól kezdve, hogy a termékötletet kiválasztják a programban való részvételre, egészen az elismeréséig... A teljes támogatási összeg nem haladja meg az 500 millió VND/szervezet vagy magánszemély összeget. Ezenkívül támogatást kapnak az ipari övezetekben, turisztikai területeken és célpontokban nyitott üzletek, valamint a tartományon átvezető országos autópályák mentén található pihenőhelyek. Az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium aktívan összekapcsolja az OCOP termékeket és a mezőgazdasági termékeket a modern elosztási rendszerekkel és nagykereskedelmi piacokkal; valamint együttműködik a külföldi kereskedelmi missziókkal és kereskedelmi attasékkal a piacok felkutatása és diverzifikálása érdekében.

A Nem Bùi a tartomány egyik híres OCOP (Egy Község, Egy Termék) terméke. Fotó: Nguyen Tuan.

A kulcsfontosságú programoknak köszönhetően a tartomány számos mezőgazdasági beruházási forrást szabadított fel, fejlett technológiákat adott át, és támogatta a mezőgazdasági termékek fogyasztását. A piac mind belföldön, mind nemzetközi szinten bővül, ami nagyobb átláthatóságot követel meg a mezőgazdasági termékek minőségét és mennyiségét illetően. Ehhez professzionálisabb termelésszervezésre és a tudomány, valamint a technológia erőteljes alkalmazására van szükség, ami változást hoz a gazdálkodók gazdálkodási készségeiben. Ennek eredményeként a mezőgazdasági termékek már nem korlátozódnak a falvakra és a helyi piacokra, hanem az ország és a világ minden régiójába eljutottak.

(folytatás következik)

Műszaki Jelentő Csoport

Forrás: https://baobacninhtv.vn/nong-san-an-toan-tu-lang-vao-sieu-thi-ra-the-gioi-bai-1-sach-tu-goc-postid423354.bbg