Rovarokat és állati ürüléket találtak a Nguyen Ninh zöld rizssütemény gyártóterületén.

Január 2-án délután a Nguyen Ninh zöld rizssütemény-gyártó üzem (Hang Than 11., Ba Dinh kerület, Hanoi ) élelmiszer-biztonsági ellenőrzése után a város interdiszciplináris ellenőrző csoportja egy sor élelmiszer-biztonsági szabálysértést fedezett fel az üzemben.

Több tudományágat átfogó ellenőrző csoport vizsgálja a Nguyễn Ninh hagyományos zöld rizssütemény-gyártó üzemét - Fotó: THU TRANG

Január 2-án délután a Hanoi Városi 1. számú Élelmiszerbiztonsági Interdiszciplináris Ellenőrző Csoport ellenőrizte az élelmiszerbiztonsági munkát a Tet alatt.

A Nguyen Ninh hagyományos rizssütemény-gyártó üzemben (cím: Hang Than 11, Ba Dinh kerület) az ellenőrző csoport a tényleges ellenőrzés során számos élelmiszerbiztonsági szabálysértést fedezett fel az üzemben.

Ennek megfelelően az ellenőrzés időpontjában a Nguyen Ninh rizssüteménygyártó üzemben 5 termelési munkás és 1 létesítménytulajdonos dolgozott.

Az ellenőrzés során kiderült, hogy a létesítmény termelési területét a családi konyhában használták, elkülönített zónák nélkül, rendetlenül rendezték el és súlyosan leromlott állapotban voltak. A konyha padlója hámlott, penészes volt, a lefolyók nyitva voltak, és pangó szemét volt...

A vizsgálócsoport bent azt is felfedezte, hogy a ruhákat közvetlenül a termelési területen szárították. A termelés során használt feldolgozó és előkészítő eszközök a rendszeres tisztítás hiánya miatt piszkosak voltak.

Különösen a WC található közvetlenül az előkészítő és feldolgozó területen. Rovarokat és állati ürüléket is találtak a termelési területen.

Mivel a létesítmény szűkös és nincs tárolóhely, a szárított rizs hozzávalóival teli zsákok közvetlenül a konyha bejáratánál, a penészes fal közelében vannak halmozva...

Ezenkívül a jogi dokumentumok ellenőrzése révén a létesítmény még nem mutatta be az egészségügyi bizonyítványokat és az élelmiszer-biztonsági képzés megerősítését a létesítmény tulajdonosa és 5 alkalmazottja számára.

A létesítmény emellett nem tudta bemutatni az összes olyan nyersanyag, élelmiszer-adalékanyag és csomagolás eredetét igazoló dokumentumokat, amelyek közvetlenül érintkeznek az élelmiszerrel.

Az ellenőrző csoport számos élelmiszer-higiéniai és -biztonsági szabálytalanságot fedezett fel a Nguyen Ninh zöld rizssüteményt gyártó üzemben - Fotó: THU TRANG

Ezenkívül az ellenőrző csoport azt is felfedezte, hogy a zöld rizssütemény címkéje nem volt összhangban a termékleírással, és nem felelt meg a termékcímkézési előírásoknak.

A fenti szabálysértések miatt az ellenőrző csoport kérte a létesítményt, hogy ideiglenesen függessze fel a működést a hiányosságok azonnali kijavítása érdekében.

Ezzel egyidejűleg bízza meg a Ba Dinh Kerületi Élelmiszerbiztonsági Irányító Bizottságot, hogy folytassa a szabálysértések kezelését, és az eredményeket 2025. január 10. előtt jelentse az 1. számú interdiszciplináris ellenőrző csoportnak.

Az ellenőrző csoport két süteménymintát is vett: zöld rizssüteményt és xu xe süteményt a minőségi szabványok tesztelése érdekében.

4 ágazatközi élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoport a Tet alatt

Korábban a Hanoi Népi Bizottság úgy döntött, hogy a 2025-ös Tet ünnep alatt 4 interdiszciplináris élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportot hoz létre, amelyek közül 3 csoportot az Egészségügyi, Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési, valamint az Ipari és Kereskedelmi Minisztériumok vezetői, 1 csoportot pedig a város Piacirányítási Osztályának vezetője vezet.

Az ellenőrzés az élelmiszer-előállító, -feldolgozó, -kereskedelmi és -importáló létesítményekre, a nagykereskedelmi piacokra, a szupermarketekre, a bevásárlóközpontokra, az élelmiszer-szolgáltató egységekre és az utcai élelmiszer-vállalkozásokra összpontosít.

A hangsúly azon létesítmények ellenőrzésén van, amelyek olyan élelmiszereket állítanak elő, kereskednek és importálnak, amelyeket széles körben használnak a holdújév és az ünnepek alatt, mint például: hús, húskészítmények, sör, bor, alkoholos italok, üdítőitalok, sütemények, lekvárok, édességek, zöldségek, gyümölcsök, élelmiszer-adalékanyagok, valamint az élelmiszer-szolgáltató létesítmények.

Forrás: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm