Rovarokat és állati ürüléket találtak a Nguyen Ninh rizssütemény gyártóterületén.

Január 2-án délután a Hanoi város ügynökségek közötti ellenőrző csoportja a Nguyen Ninh rizssüteménygyártó üzem (Hang Than utca 11., Ba Dinh kerület, Hanoi ) élelmiszer-biztonsági ellenőrzése után egy sor élelmiszer-biztonsági szabálysértést fedezett fel az üzemben.

Az ügynökségek közötti ellenőrző csoport a hagyományos Nguyên Ninh rizssüteménygyártó üzemet ellenőrzi - Fotó: THU TRANG

Január 2-án délután Hanoi város 1. számú élelmiszer-biztonsági ügynökségközi ellenőrző csoportja ellenőrizte az élelmiszer-biztonság biztosításának munkáját a Tet (holdújév) alatt.

A Nguyen Ninh hagyományos rizssütemény-gyártó üzemében (a Ba Dinh kerületben, a Hang Than utca 11. szám alatt) végzett helyszíni ellenőrzés során az ellenőrző csoport számos élelmiszer-biztonsági szabálysértést tárt fel.

Ennek megfelelően az ellenőrzés időpontjában a Nguyen Ninh rizssüteménygyártó üzemben 5 termelési munkás és 1 tulajdonos dolgozott.

Az ellenőrzés során kiderült, hogy a létesítmény termelési területe a család nappali konyháját használja, elkülönített zónák hiányoztak belőle, rendszertelenül volt elrendezve és súlyosan leromlott állapotban volt. A konyha padlója hámlott, nyirkos és penészes volt, nyitott lefolyókkal és felhalmozódott szeméttel.

Az ellenőrző csoport bent azt is felfedezte, hogy a termelési területen ruhákat mosnak és szárítanak. Az előzetes feldolgozáshoz és előkészítéshez használt berendezések a rendszeres tisztítás hiánya miatt piszkosak voltak.

Figyelemre méltó, hogy a WC-k közvetlenül az élelmiszer-előkészítő és -feldolgozó területen helyezkedtek el. Rovarokat és állati ürüléket is találtak a termelési területen.

Mivel a létesítmény szűkös volt és kevés volt a tárolóhely, a szárított rizspehely hozzávalóival teli zsákokat közvetlenül a konyha bejáratánál, a nedves, penészes fal közelében halmozták fel...

Ezenkívül a jogi dokumentumok áttekintésekor a létesítmény nem tudta bemutatni a tulajdonos és 5 alkalmazott egészségügyi bizonyítványait és az élelmiszer-biztonsági képzés megerősítését.

A létesítmény emellett nem tudta bemutatni az élelmiszerekkel közvetlenül érintkezésbe kerülő összes összetevő, élelmiszer-adalékanyag és csomagolóanyag eredetét igazoló dokumentációt.

Az ellenőrző csoport számos élelmiszer-higiéniai és biztonsági előírás megsértését fedezte fel a Nguyen Ninh rizssüteménygyártó üzemében - Fotó: THU TRANG

Ezenkívül az ellenőrző csoport azt is felfedezte, hogy a rizssütemények címkéi nem feleltek meg a terméknyilatkozatnak, és nem tartották be a termékcímkézésre vonatkozó előírásokat.

A fent említett szabálysértések alapján az ellenőrző csoport kérte a létesítményt, hogy ideiglenesen függessze fel a működést a hiányosságok azonnali megszüntetése érdekében.

Ezzel egyidejűleg a Ba Dinh kerületi Élelmiszerbiztonsági Irányító Bizottság feladata, hogy folytassa a jogsértések kezelését, és az eredményekről 2025. január 10. előtt jelentést tegyen az 1. számú Ügynökségek Közötti Ellenőrző Csoportnak.

Az ellenőrző csoport két süteménymintát is vett, nevezetesen ragacsos rizssüteményt és mungbabsüteményt a minőségi szabványok vizsgálata céljából.

Négy ügynökségek közötti élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoportot vetnek be a Tet ünnep alatt.

Korábban a Hanoi Népi Bizottság határozatot hozott négy ügynökségek közötti élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoport létrehozásáról a 2025-ös Tet ünnepre. E csoportok közül hármat az Egészségügyi, a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési, valamint az Ipari és Kereskedelmi Minisztérium vezetői vezetnek, míg egy csoportot a Városi Piacirányítási Osztály vezetője vezet.

Az ellenőrzések az élelmiszer-előállítással, -feldolgozással, -kereskedelemmel és -importtal foglalkozó létesítményekre, a nagykereskedelmi piacokra, a szupermarketekre, a bevásárlóközpontokra, az élelmiszer-szolgáltató létesítményekre és az utcai élelmiszerárusokra fognak összpontosulni.

Az ellenőrzés középpontjában a holdújév (a kígyó éve) és más ünnepek idején széles körben fogyasztott élelmiszerekkel foglalkozó termelő, üzleti és importőr létesítmények állnak majd, mint például: hús, húskészítmények, sör, bor, alkoholos italok, üdítőitalok, sütemények, lekvárok, édességek, zöldségek, gyümölcsök, élelmiszer-adalékanyagok, valamint az élelmiszer-szolgáltató létesítmények…

Forrás: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm