Thai Nguyen fokozza az élelmiszer-biztonsági ellenőrzéseket az iskolai menzákon.

2025 november végétől december elejéig a Thai Nguyen Egészségügyi Minisztérium nagyszabású ellenőrző csoportot hozott létre, hogy megvizsgálja az élelmiszer-biztonsági gyakorlatokat a tartomány számos óvodájának és általános iskolájának közösségi konyháin és bentlakásos iskoláiban.

Élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoport a Sunrise Kid Óvodában.

A program szerint az ellenőrző csoport átfogóan értékeli az élelmiszer-biztonsági törvény és a kapcsolódó előírások betartását, különös tekintettel a létesítmény jogi dokumentációjára, a konyhai berendezések állapotára, valamint a személyzet egészségügyi ellenőrzésére és képzésére. Az ellenőrzést az októberi árvizek után potenciálisan kockázatos területekre, valamint a nagyszámú bentlakásos gyermekkel rendelkező létesítményekre összpontosítva végzik el.

A helyszíni ellenőrzés eredményei azt mutatták, hogy az oktatási intézmények proaktívan alapos takarítást végeztek, ellenőrizték a beszállítókat, és megerősítették a belső felügyeletet a diákok biztonsága érdekében. A konyhákat az egyirányú elven szervezték meg, elkülönített területekkel az élelmiszerek átvételére, előkészítésére és feldolgozására; a friss élelmiszerekhez egyértelmű szerződések és számlák tartoztak; és a háromlépéses élelmiszer-ellenőrzési folyamatot, az élelmiszerminták megőrzését, valamint a kiszállítás és átvétel nyomon követését szigorúan végrehajtották.

Az év végi átfogó ellenőrzés várhatóan hozzájárul az adminisztrátorok, tanárok és konyhai személyzet tudatosságának növeléséhez, valamint biztonságosabb iskolai környezet megteremtéséhez a gyermekek számára.

Korábban, az elmúlt kilenc hónapban az Egészségügyi Minisztérium 99 vendéglátóhelyet is ellenőrizett, és 6 szabálysértési esetet kezelt, amelyekben a bírságok összértéke meghaladta a 128 millió VND-t.

Forrás: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202512/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-tra-an-toan-thuc-pham-bep-an-truong-hoc-a0c2ff8/