Éjszakai ételutca

A Vinh Városi Népi Bizottság piacokra és specializált utcákra vonatkozó tervének részeként a Dao Tan parkolóban található éjszakai ételutca 2008. április 21-én 17 órakor nyílik meg, 80 árusítóhely (30 étel- és 50 italárusító bódé) számára. Ez az első kísérleti utca, egyike annak a 2-3 másiknak, amelyeket 2008-ban különböző községekben és kerületekben nyitnak meg.

A Vinh Városi Népi Bizottság piacokra és specializált utcákra vonatkozó tervének részeként a Dao Tan parkolóban található éjszakai ételutca 2008. április 21-én 17 órakor nyílik meg, 80 árusítóhely (30 étel- és 50 italárusító bódé) számára. Ez az első kísérleti utca, egyike annak a 2-3 másiknak, amelyeket 2008-ban különböző községekben és kerületekben nyitnak meg.

A Vinh Stadion – a Nghe An futball „üstje” – közelében található éjszakai ételutca friss és laza hangulattal büszkélkedhet. Jelenleg a 80 árusítóhelyből 78 regisztrálta magát a város Ipari és Kereskedelmi Hivatalánál. Így a 12-9 mozi előtti, a Quang Trung utcai, a Vinh piac és a járdákon található étel-, ital- és frissítőárusokat ide helyezik át, hogy helyet szabadítsanak fel a városban...
Az élelmiszerutca öt kerület üzlettulajdonosait foglalja magában: Cửa Nam, Hồng Sơn, Quang Trung, Vinh Tân és Đội Cung, és a várost Cửa Nam kerület üzemelteti. A város politikája az, hogy elengedik a villany, a víz, a csatorna és a WC beruházási díjait. Az első évben nem kell díjat fizetni az üzlethelyiségekért, az első három hónapban pedig nem kell díjat fizetni a higiéniáért, a környezetvédelmi előírásokért vagy a biztonságért. A háztartások maguk választják meg a piacvezetőket. A vállalkozóknak kötelezettségvállalást kell aláírniuk az élelmiszerbiztonság és a higiénia biztosítására (a 78 háztartásból 60 már aláírta), és szigorúan be kell tartaniuk a piac előírásait. A vállalkozásoknak szigorúan be kell tartaniuk a szabályt: az előző nap 17 órától a következő nap reggel 7 óráig kell működniük. A Cửa Nam kerületben élő Phan Thị Lý asszony, aki korábban éjszaka zabkását árult a Phan Đình Phùng utca 168. szám alatt, most pedig az éjszakai piacra költözött, ezt mondta: „Sokszor előfordult, hogy miközben árultam, a kerület rendfenntartó csapata kijött és megtisztította a járdát a gyalogosok előtt. Az evő vásárlók bosszankodtak, elmentek és soha nem tértek vissza.” Itt biztonságosabb lenne. Ugyanakkor aggódik amiatt is, hogy az ételárusító stand területe mindössze 36 négyzetméter. Hogyan tudnak egyértelmű határvonalat húzni a szomszédos standdal, hogy elkerüljék a vitákat és konfliktusokat? A Quang Trung 11-es tömbjéből származó Le Thi Hong asszony, aki esténként italokat és szárított tintahalat árul, aggódik, mert a standok elektromos vezetékei nincsenek rögzítve, és szétszórva hevernek a földön, ami nem garantálja a biztonságot. Ha esik az eső, ponyvával kell letakarni őket, ami megnehezíti az üzletet, mivel az italok tárolására szolgáló hely mindössze 16 négyzetméter. Ráadásul az éjszakai árusítás lehetőséget teremthet bizonyos nemkívánatos elemek számára, ezért a biztonsági és szabályozási csapatnak egész éjjel működnie kell. Doan Huu Tho úr, a Cua Nam kerület szabályozási csapatától aggodalmát fejezte ki: „Ezek többnyire járdán működő vállalkozások, legtöbbjük küszködik, így a konfliktusok elkerülhetetlenek a megélhetés miatt. A szabályozási csapat nem jól szervezett, nem kapott megfelelő képzést, és nincs tapasztalata.” Ez több település és kerület, a vállalkozások és a 113-as sürgősségi reagáló erők koordinációját és együttműködését igényli. Nguyen Quoc Thanh úr, a város Kereskedelmi, Ipari és Turisztikai Osztályának vezetője elmondta: „Ez az első kísérleti élelmiszerutca, és további 2-3 élelmiszerutcát nyitunk, hogy az utcasarkokon és járdákon jelenleg működő összes étel-, ital- és italárusító standot éjszakai piacokká alakítsuk, helyreállítva a városi teret.” Az ezen a területen történő árusításra regisztrált standoknak kötelezettségvállalást kell aláírniuk az élelmiszerbiztonság és a higiénia biztosítására, és a Városi Egészségügyi Központ időszakos ellenőrzésein kell átesniük.”

A jövőben a hatalmas felhőkarcolók, a fényesen kivilágított utcák, a színes szupermarketek és üzletek, valamint a tiszta, gyönyörű és tágas utcák mellett Vinh városában több éjszakai ételutca is lesz. Ezek egyedi „ turisztikai ” célpontok is lesznek, amelyek Nghe An tartomány kulináris kultúráját mutatják be.

Ha Linh
Forrás: Nghe An Újság, 2008. április 21.

Forrás: https://www.nghean.gov.vn/am-thuc-xu-nghe/pho-am-thuc-dem-226081