A Közép-felföld napsütése és szele erős, kesernyés ízzel és intenzív karamell aromával ruházza fel a robusta kávét. A Son La és Dien Bien talaja táplálja az arabica kávét, ami könnyű, finom és elegáns ízt eredményez. Míg az észak mély hidege frissítő, friss citromra vagy zöldalmára emlékeztető ízt kölcsönöz az arabicának, addig a Khe Sanhban, Quang Triben termesztett arabica az intenzív, száraz napsütésnek köszönhetően gazdag, testes, érett gyümölcsös ízt hoz létre.
Amikor a kávé megjelent Vietnámban, az ország kulináris kultúrájának meghatározó részévé vált.
Ha lehetőséged van ellátogatni a Huong Hoa-i kávékertbe, ne felejtsd el megkóstolni a Liberica kávé, más néven jackfruit kávé egyedi ízét. Ennek a kávéfajtának nagy levelei vannak, mint a jackfruit levelei, és finom, érett jackfruit aromája van; ez egy ritka kávéfajta, amely a világ termelésének mindössze 2%-át teszi ki. A vietnami kávékedvelők számára ezek a helyek ismerőssé és mélyen becsessé váltak.
A Quang Tri Khe Sanh régióban, intenzív, száraz napsütésben termesztett arabica kávé gazdag, zamatos, érett gyümölcsre emlékeztető ízt fejleszt ki.
Csatlakozz hozzám, és készítsünk egy hideg kávét tiszta Arabica kávébabokból, órákon át érlelve. Adj néhány szelet friss narancsot a tiszta, borostyánszínű folyadékhoz, igyál egy kis kortyot, és máris élvezheted a frissítő, gyengéd aromát egy forró nyári napon.
Csatlakozz hozzám, és készítsünk egy hideg kávét tiszta Arabica kávébabokból, órákon át hidegen áztatva.
Mások talán a csendes hétvégéket részesítik előnyben otthon, kávét főzve, hagyva, hogy a mélybarna cseppek lecsöpögjenek a hangszeres zene nyugtató hangjaira, hulljanak a finom zongorabillentyűkre, egy csésze meleg kávé mellett, amelynek keserű íze van az ajkakon, de édes utóíze egy életen át tart.
Mások inkább a csendes hétvégéket kedvelik otthon, kávét főzve, hagyva, hogy a gazdag barna cseppek lecsöpögjenek a hangszeres zene nyugtató hangjaira.
Akár egyedül, akár egy közeli baráttal kávézik, egy kifinomult kávézó elegáns hangulatát, egy békés kerti környezetet vagy egy utcai bódé szerény báját élvezi, a vietnamiak mindig büszkék a vietnami kávé egyedi ízére.
(Nevezés a 2026-os „Benyomások a vietnami kávéról és teáról” versenyre, amely a Nguoi Lao Dong újság által szervezett 4. „A vietnami kávé és tea ünneplése” program része).
Forrás: https://nld.com.vn/phong-vi-ca-phe-viet-196260324212747315.htm
Hozzászólás (0)