Milyen OCOP termékeket kínál Phu Quoc-on?

Việt Nam•06/12/2024

Szigetvárosi státuszát és számos híres helyi specialitását kihasználva Phu Quoc városa ( Kien Giang tartomány) aktívan támogatja és ösztönzi a vállalkozásokat az OCOP programban való részvételre. Phu Quoc jelenleg 58 OCOP termékkel rendelkezik, köztük 6 ötcsillagos, 25 négycsillagos és 27 háromcsillagos OCOP termékkel.

Előnyök kihasználása

Huynh Thanh Minh úr, a Kiên Giang tartománybeli Phu Quoc város gazdasági osztályának vezetője és az Új Vidékfejlesztési Koordinációs Hivatal helyettes vezetője újságíróknak nyilatkozva elmondta: „Az „Egy község, egy termék” (OCOP) program megvalósításával Phu Quoc város számos előnnyel rendelkezik, mivel országos, regionális és nemzetközi szinten is híres turisztikai célpont. A turisták minden évben ellátogatnak ide, vásárolnak és élvezik a helyi termékeket és specialitásokat. Ez vezetett el azon hagyományos, kulcsfontosságú helyi termékek azonosításához, amelyeket OCOP termékekké kell fejleszteni, hogy a turizmust és a fogyasztókat belföldön és külföldön egyaránt kiszolgálják.”

Phú Quốc có những sản phẩm OCOP gì? — Külföldi turisták látogatják és vásárolják a Phu Quoc-sziget specialitásait. Fotó: Hong Cam

Ezenkívül Phu Quoc számos hagyományos termékkel rendelkezik, és minden településnek és kerületnek megvannak a saját specialitásai. Ez alapot teremt a vállalkozások, valamint a termelési és feldolgozó létesítmények OCOP programban való részvételének ösztönzésére.

Különösen a Városi Pártbizottság és a Városi Népi Bizottság szoros figyelmének és iránymutatásának, a városi osztályok, ügynökségek és tömegszervezetek, a községek és kerületek népi bizottságainak koordinációjának, valamint a tartományi szintű szakosított ügynökségek iránymutatásának köszönhetően fejlődött erőteljesen az OCOP program Phu Quoc-on.

Milyen OCOP termékeket kínál Phu Quoc-on?

Amikor Phu Quoc specialitásairól beszélünk, sokan azonnal a délnyugati tengerből származó szardellából készült hagyományos halszószra gondolnak. A Phu Quoc halszósz kialakulása és fejlődése több mint 200 éves múltra tekint vissza, és nemcsak helyi márka, hanem erős nemzeti márka is, amelyet a világ számos országában híres márkaként ismernek.

Egy kutató kijelentette, hogy Phu Quoc-on számos család a halszósz előállításának köszönhetően emelkedett ki a történelemből. Ezzel szemben a Phu Quoc-i halszósz, híres, évszázados márkáival, mint például a Khai Hoan, Thanh Quoc, My Hao, Hai Son, Hong Duc, Huynh Khoa, Kim Hoa, Sang Tuoi, Thanh Ha, Hiep Thanh, Huynh Thanh, Hung Thanh stb., megalapozta azoknak a családoknak a hírnevét, akik létrehozták.

A hagyományos halszószt Phu Quoc-on elsőként készítő családok egyikeként Truong Duc Phuong úr, a Hong Duc Magánvállalkozás tulajdonosa elárulta, hogy családja három generáció óta készíti a hagyományos szardellahalszószt. A phu quoc-i halszószt általában, és különösen a Hong Duc halszószt hagyományosan olyan módszerrel állítják elő, amelynek során a halat sóval keverik 3 rész hal és 1 rész só arányban, 12 hónapig erjesztik, majd leszűrik, hogy megkapják a halszószt. A halszósznak enyhe aromája, sötét vörösesbarna színe, sós íze van a nyelven, és édes, gazdag szardella utóíze van.

Jelenleg vállalkozása körülbelül 100 erjesztőkáddal rendelkezik, amelyek évente körülbelül 50 kádat termelnek, összesen körülbelül 300 000 liter halszószt. A múltban azonban családja főként a nyersterméket állította elő és értékesítette partnereknek, csak egy részét tartotta meg palackozásra és a hagyományos Hong Duc szardella halszósz márkanév alatt történő értékesítésre.

Hogy márkáját népszerűsítse és országszerte ismertté tegye a fogyasztók körében, Phuong úr a Phu Quoc város Gazdasági Osztályának ösztönzésére regisztrált az OCOP termékelismerésre. 2023 augusztusában Phuong úr vállalkozásának 5 terméke érte el a 3 csillagos OCOP szabványt, köztük a Hong Duc halszósz 30%, 35%, 40%, 43% fehérjetartalommal, valamint a Phu Quoc Hong Duc földrajzi jelzésű halszósz 43% fehérjével.

„A mai márkák és minőség terén zajló versenykörnyezetben az, hogy egy terméket a hatóságok elismernek az OCOP szabványoknak megfelelőként, egyfajta útlevelet jelent a helyi specialitások számára, amelyek magabiztosan szolgálhatják a fogyasztókat, és versenyezhetnek más halszószmárkákkal. A jövőben be fogok fektetni a kritériumok teljesítésébe, és regisztrálni fogok, hogy termékeimet 4 csillagosra emeljem, ezáltal növelve termékeim értékét” – osztotta meg Truong Duc Phuong úr.

Egy másik hagyományos halszósz márka, amely híressé tette Phu Quoc halszószát, a My Hao halszósz. Ngo Thanh Trung úr, a My Hao halszósz magánvállalkozás tulajdonosa elmondta, hogy családja három generációra nyúlik vissza a halszószkészítés hagyománya, amely 1960-ban kezdődött, amikor nagymamája elindította a vállalkozást. Eltökélten, hogy megőrizze és fejlessze ezt a hagyományos mesterséget, Trung úr regisztrálta és megszerezte az OCOP 3 csillagos tanúsítványát 45%-os fehérjetartalmú halszósz termékcsaládjára.

Trung úr szerint vállalkozásának van egy gyártóüzeme Duong To községben, 45 erjesztőkáddal, amelyek mindegyike 10-12 tonna szardellát tartalmaz. 12 hónapos erjesztés után az üzem évente körülbelül 300 000 liter halszószt fog előállítani.

„A My Hao halszósz és sok más Phu Quoc-i halszószgyártó korábban főként nyers termékeket állított elő értékesítésre, kevés figyelmet fordítva a márkaépítésre és a piacra. A Covid-19 világjárvány után a partnerek leállították a vásárlást, vagy csökkentették a mennyiségeket, ami nehézségeket okozott a termelőknek. Ezért nagyon fontos a márkaépítés és a piacépítés, segítve a termelőket abban, hogy proaktívak legyenek és ne függjenek a partnerektől. Az OCOP termékek regisztrációja a leghatékonyabb módja a márkaépítésnek és népszerűsítésnek ebben az időszakban. Amióta a My Hao halszószt hivatalosan is elismerték, hogy megfelel az OCOP szabványoknak, és a város délről északra népszerűsítette a terméket, a My Hao halszósz márka szélesebb körben ismertté és megbízhatóbbá vált a fogyasztók körében.”

„A közeljövőben regisztrálom a 35% és 43% fehérjetartalmú halszósz termékeimet az OCOP 3 csillagos tanúsítványára, a 45% fehérjetartalmú termékemet pedig 4 csillagosra fogom minősíteni” – osztotta meg Trung.

A My Hao halszósz három generáció óta a mennyiséget helyezi előtérbe a minőséggel szemben, megőrizve minden egyes termékben a hagyományos értékeket. A cél az, hogy következetesen hiteles termékeket szállítsunk, miközben biztosítjuk a fogyasztók egészségét.

A Phu Quoc város gazdasági osztálya szerint 2024 novemberének végén Phu Quoc városában 58 termék felelt meg az OCOP szabványoknak, köztük 6 ötcsillagos, 25 négycsillagos és 27 háromcsillagos OCOP termék, amelyek a szigetváros jellegzetes termékeit tartalmazták, mint például a halszósz, a gyöngy, a hering, a szardella, a paprika és a sim gyümölcs…

Pontosabban 6 db 5 csillagos OCOP termék található a kínálatban, többek között: Khai Hoan Phu Quoc halszósz (38% fehérje, 40% fehérje, 43% fehérje) és Thanh Quoc halszósz (35% fehérje, 40% fehérje, 43% fehérje). 25 db 4 csillagos OCOP termék található a kínálatban, mint például: Kim Hoa halszósz (40% fehérje, 35% fehérje); Huynh Khoa halszósz (43% fehérje); instant garnélarák-püré, friss, érett, cukorral bevont paprika, fehér bors, Sang Loi citromborsos só, Sim bor (10% Vol), vad sim bor… A 3 csillagos OCOP termékek a következők: Mo Cu tiszta Nang Com halszósz, Phu Vi párolt szardella, Phu Vi párolt hering, Phu Vi garnélarák-püré, Phu Vi cukorral bevont paprika; rózsaborsos só, Akoya gyöngyök, Maxima gyöngyök…

A Phu Quoc-i OCOP termékek szélesebb piacra juttatását célzó promóciós erőfeszítések fokozása.

A Phu Quoc-sziget OCOP termékeinek ismertségének növelése érdekében a belföldi és nemzetközi fogyasztók körében a Phu Quoc Város Gazdasági Osztálya aktívan ösztönzi a vállalkozásokat, hogy OCOP-tanúsítvánnyal rendelkező termékeiket tegyék elérhetővé az e-kereskedelmi platformokon, biztosítva a termeléstől az ellátásig tartó lánc zökkenőmentes működését, kiadványokat készítve a város OCOP termékeiről; és támogatva a vállalkozásokat termékeik bevezetésében és népszerűsítésében a tartományon belüli és kívüli e-kereskedelmi oldalakon, például a Postmart-VNPoston, az OCOP Nemzeti Termékmenedzsment és -felügyeleti Rendszerén stb.

Ezenkívül 2024-ben a Gazdasági Minisztérium előmozdítja az OCOP tanúsítvánnyal rendelkező termékek kereskedelmét, például: megszervezi a Phu Quoc városból származó OCOP termékek kereskedelmi promócióját a 2024-es Ha Tien Kulturális és Élelmiszeripari Héten való részvétel érdekében, Mac Cuu alapító halálának 289. évfordulója alkalmából; megszervezi a részvételt a 2024-es Da Nang Kelet-Nyugat Gazdasági Folyosó Nemzetközi Kereskedelmi, Turisztikai és Befektetési Vásáron; megszervezi a részvételt a 2024-es Mekong-delta OCOP Termékkapcsolati Fórumon Kiên Giang tartományban, és szükség szerint jelentést tesz róla, részt vesz a déli régió tartományainak és városainak ipari és kereskedelmi szektorának 2024-es Phu Quoc városban megrendezett rendezvénysorozatán. Továbbá 300 példánynyi OCOP Phu Quoc városból származó brosúra népszerűsítése, bemutatása és terjesztése a fogyasztók körében,…

Ezenkívül a Phu Quoc-sziget különféle kommunikációs kampányokat is kidolgozott és koordinált, amelyek az OCOP termékek különféle formákon keresztüli népszerűsítésére és marketingjére összpontosítanak, például: lehetőségeket teremt az OCOP termékgyártók számára, hogy részt vegyenek különböző régiókban megrendezett kereskedelmi promóciós vásárokon, hogy kereskedhessenek, kapcsolatba léphessenek és partnereket találjanak a 3 csillagos vagy annál magasabb színvonalú termékeket szállítókkal; OCOP termékvásárok szervezése és koordinálása Phu Quoc-városban, ingyenes bemutatópontok létrehozása, OCOP termékek népszerűsítése, bemutatása és értékesítése Phu Quoc-városban…

Forrás: https://danviet.vn/phu-quoc-co-nhung-san-pham-ocop-gi-20241129155859383.htm