Dan Tri riporter vásárlónak adva ki magát ellátogatott egy híres belsőségeket árusító étterembe Ho Si Minh-város 1. kerületében, amely jól ismert a közösségi hálózatokon, különösen a TikTokon. A közel 90 000 követővel rendelkező csatornán az étterem rendszeresen posztol videókat , amelyekben népszerűsíti ételeit, amelyek közül a belsőség xe dieu a „fő termék”.
A klipekben a pipa beleit olyan vonzó kifejezésekkel írják le, mint például: „egy étel, amire egy életre emlékezni fogsz, ha egyszer megetted”, „ritka és nehezen megtalálható”... Egyes klipek több százezertől több millió megtekintést is vonzanak.
Egy videóban egy étterem képviselője megosztotta: „Sok vendég azt mondja, hogy a beleink lefagyasztva vannak, ami szomorú hallani. A beleink minden nap elérhetőek, soha nem fagyasztva.”
Az étterem sertésbélből készült ételét 289 000 VND/100 g-ért árulják (Fotó: Quynh Tam).
Azonban amikor a riporter megérkezett az ebédidő csúcsforgalmában, az étteremben csak körülbelül 4 vendégcsoport evett, az üzleti légkör komor volt, teljesen eltért az online népszerűségétől.
Az étterem étlapja meglehetősen változatos, amelyben a zabkása-főzelék és a csőben sült belek a "legkelendőbbek" között szerepelnek, de a csőben sült beleknél egy megjegyzés szerepel, miszerint "az árak napról napra változnak".
Az étlap a pipabelt az étterem egyik „főételeként” mutatja be (Fotó: Quynh Tam).
Az üzlet személyzete azt mondta, hogy a csőbél ára 289 000 VND/100 g, azaz közel 3 millió VND/kg. Az ár a bél vastagságától függően magasabb is lehet.
Dan Tri riporterének nyilatkozva KA asszony – a bolt tulajdonosa, aki ismerős arc a bolt TikTok csatornáján az autó belső kipufogócsövét népszerűsítő videókban is – elmondta, hogy vállalkozását súlyosan érinti a közelmúltbeli viták sorozata.
Az étterem több mint 7 éve működik, és egykor Ho Si Minh-város központi részének legnépszerűbb célpontja volt. KA asszony szerint azonban ez egy ritka nehéz időszak.
„Korábban délben tömegesen jöttek-mentek a vendégek, néha egyetlen üres asztal sem volt. De mióta kitört a vita, a vendégek száma jelentősen csökkent. Ma már a csúcsidőszakokban is csak néhány asztalnál ülnek emberek. Eközben az éttermemben közel 20 alkalmazott dolgozik, a vendégek számának hirtelen csökkenése mindenkit összezavart” – osztotta meg.
KA asszony bevallotta, hogy ha a vendég helyébe képzelné magát, ő is aggódna. „Értem a fogyasztói pszichológiát. Amikor egy kedvenc ételük negatív információval van tele, mindenképpen szkeptikusak lesznek, sőt, egy időre abbahagyják az evést, hogy megfigyeljék a történteket” – mondta az étterem tulajdonosa.
Az étterem hangulata csúcsforgalomban kihalt (Fotó: Quynh Tam).
KA asszony szerint a belek a sertésbelek mutációi, nem minden sertésnél vannak ilyenek, így nagyon ritkák. Naponta sok különböző vágóhídról kell begyűjtenie körülbelül 2 kg-ot eladásra, néha pedig egyáltalán nincs termék. Az étterem átlagosan csak havonta 20 napon rendelkezik bélrendszerrel.
Szembesülve azzal a ténnyel, hogy egyes létesítményeket hatóságok ellenőriznek, KA asszony azt mondta, hogy ő is hajlandó együttműködni és betartani a szabályokat.
A bolt tulajdonosa ezt mondta: „Nagyon remélem, hogy hamarosan megérkeznek a hatóságok válaszai, amelyek mindent tisztáznak, mert kijelentem, hogy a termékeim kiváló minőségűek, vegyszermentesek és nem fagyasztottak.”
De őszintén szólva, ha egyszer kialakul egy bojkotthullám, még ha pozitív is a végeredmény, a vásárlók visszaállítása a régi állapotukba hosszú távú folyamat lesz."
Egy adag pipabeles zabkása közel 300 000 VND-ba kerül az étteremben (Fotó: Quynh Tam).
„Egy olyan étteremből, amely egykor a belváros egyik legforgalmasabb étterme volt, most reggelente csak néhány asztalunk van, és délután is csak néhány vendégünk. Rendkívül fáradt vagyok, képtelen vagyok enni vagy aludni. Az elmúlt napokban nem mertem elhagyni az éttermet, és úgy érzem magam, mintha egy tűzágyon ülnék” – tette hozzá.
Korábban Dan Tri újságírói szintén jelen voltak a Long Chat étteremben (HCMC), és megjegyezték, hogy ezt a létesítményt egy élelmiszer-biztonsági ellenőrző csoport ellenőrzi. Amikor a vendégek megérkeztek, a személyzet közölte velük, hogy a konyha zárva van, és engedélyt kért a kiszolgálás leállítására, ami sokakat meglepett és félbeszakította az ebédjüket.
Az étterem személyzete azt is elmondta, hogy az elmúlt napokban az étellel kapcsolatos sok negatív információ miatt az étterem proaktívan csökkentette a napi hozzávalók mennyiségét. Ez az oka annak is, hogy vannak napok, amikor a reggeli eladás után kifogynak az alapanyagok, és bezárják a konyhát.
Az elmúlt napokban nagy port kavart egy videó, amelyen egy hanoi étterem tulajdonosa egy 40 méter hosszú, 5,8 kg-os pipát mutogat.
A videóban az étterem tulajdonosa bemutatja a több mint 100 kg súlyú nőstény sertésből kivett belsőségeket. Az étterem személyzetének képe, akik sorban állnak, hogy megmérjék a belsőségek hosszát, sokakban kétségeket ébreszt az étel hitelességét és eredetét illetően.
Május 7-én délután Pham Khanh Phong Lan, Ho Si Minh-város Élelmiszerbiztonsági Osztályának igazgatója a Dan Tri újságírójának nyilatkozva elmondta, hogy a fenti klip megjelenése után a Minisztérium Felügyelősége ellenőrzések sorozatát végzi és mintákat vesz tesztelésre azokban a létesítményekben, amelyek sertésbelet értékesítenek és dolgoznak fel.
A riporter forrása szerint ugyanazon a napon délben a 6. számú Élelmiszerbiztonsági Irányító Csoport (a Tan Binh, Tan Phu és Binh Tan kerületek felelősei) és a kapcsolódó hatóságok ellenőrzést végeztek a Ho Si Minh-város Tan Binh kerületében, Hong Lac utcában található Long Chat étteremben. Az ellenőrzés még folyamatban van az eljárásnak megfelelően, és még nincs végleges következtetés.
Forrás: https://dantri.com.vn/du-lich/quan-long-xe-dieu-noi-tieng-tphcm-vang-khach-ba-chu-noi-mat-an-mat-ngu-20250507211417941.htm
Hozzászólás (0)